મરચી એક ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ અને તંદુરસ્ત વાનગી છે કોલેજનની રચના, ચામડી, સાંધાઓ, વાળ અને નખ પર લાભકારક અસર તમે તેને વિવિધ પ્રકારના માંસમાંથી બનાવી શકો છો. ચાલો પ્રેશર કૂકરમાં ઠંડુ બનાવવા માટે વાનગીઓ શોધીએ.
પ્રેશર કૂકરમાં ઠંડું કેવી રીતે રાંધવું?
ઘટકો:
- પોર્ક પગ - 1 ટુકડો;
- ચિકન - 1 ભાગ;
- ગાજર - 1 ભાગ;
- પત્તા - 1 ભાગ;
- મીઠું, ઘંટડી મરી - સ્વાદ માટે;
- ડુંગળી - 1 પીસી.;
- જિલેટીન - 1 tbsp. ચમચી;
- લસણ - 3 લવિંગ
તૈયારી
તેથી, પ્રેશર કૂકરમાં ઠંડું તૈયાર કરવા માટે, આપણે સૌ પ્રથમ માંસ તૈયાર કરીએ છીએ: ડુક્કરના પગમાંથી કાળજીપૂર્વક ચામડી છંટકાવ કરો, ચિકનની પ્રક્રિયા કરો અને તેને નાના ભાગમાં કાપી દો. અમે માંસને પ્રેશર કૂકરમાં ખસેડીએ છીએ, ઠંડા પાણીને એવી રીતે રેડવું કે પાણી સંપૂર્ણપણે માંસને આવરી લે છે. અમે બોઇલમાં ઓપન પ્રેશર કૂકર લાવીએ છીએ, સમયાંતરે ફીણ દૂર કરી રહ્યા છીએ. પછી અમે સમગ્ર છાલવાળી બલ્બ અને ગાજરને સ્વાદમાં ચીરીએ, ખાડીના પાંદડાં અને થોડા કાળા મરીના દાણાને ઉમેરીએ. અમે પ્રેશર કૂકરને ઢાંકણની સાથે બંધ કરી દઈએ છીએ, વાલ્વની બચાવ માટે રાહ જુઓ, આગ ઘટાડે છે અને 3 કલાક માટે ઓછી ગરમી પર રસોઇ કરીએ છીએ. પછી આગ બંધ કરો, વાલ્વમાંથી તમામ વરાળને ડ્રેઇન કરો અને ધીમેધીમે પ્રેશર કૂકરના ઢાંકણને ખોલો.
જ્યારે માંસ અને સૂપ ગરમ સ્થિતિમાં ઠંડું છે, ત્યારે અમે માંસ લઈએ છીએ અને તેને ડિસએસેમ્બલ કરો.
પણ સરળતાથી અને ઝડપથી, જેલી અન્ય રસોડામાં મદદનીશ માં રાંધવામાં કરી શકાય છે - મલ્ટીવર્ક માં .