ચિકન પાંખોને વિવિધ રીતે તૈયાર કરી શકાય છે, પરંતુ તેઓ હંમેશા નમ્ર, નરમ અને સ્વાદિષ્ટ સ્વાદિષ્ટ હોવાનું ચાલુ કરે છે. મલ્ટીવર્કમાં અમે રાંધવાના પાંખો માટે થોડા સરળ, પરંતુ મૂળ વાનગીઓ ઓફર કરીએ છીએ.
મલ્ટીવર્કમાં શેકવામાં વિંગ્સ
ઘટકો:
- ચિકન પાંખો - 1 કિલો;
- માખણ - 50 ગ્રામ;
- મસાલા
ચટણી માટે:
- કઢી પાવડર 20 ગ્રામ;
- મધ - 2 tbsp. ચમચી;
- મસાલા - સ્વાદ.
તૈયારી
ચાલો જોઈએ કે મલ્ટિવર્કમાં પાંખો કેવી રીતે રાંધવા. તેથી, માંસ સારી રીતે ધોવાઇ અને પેપર ટુવાલ સાથે સૂકવવામાં આવે છે. જો ઇચ્છિત હોય, તો તમે સાંધા પર બે ભાગોમાં પાંખોને કાપી શકો છો.
હવે આપણે ચટણી તૈયાર કરીએ: એક અલગ કન્ટેનર મિશ્રિત મધમાં મધ, પકવવાની વાનગી ઉમેરો, મીઠું ફેંકવું અને થોડુંક મજૂર સ્વાદમાં. માસ કાળજીપૂર્વક તેના ચિકન પાંખો ભેળવી અને સમીયર.
પછી તેમને એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં મૂકો, એક ઢાંકણ સાથે આવરી, અથવા ફિલ્મ સજ્જડ અને રેફ્રિજરેટર માટે થોડા કલાકો માટે તેને મોકલો લાંબા સમય સુધી અમારા પાંખો ચૂકી ગયા છે, વધુ સ્વાદિષ્ટ તેઓ ચાલુ કરશે.
મલ્ટિવાર્કમાં, અમે "બેકિંગ" મોડ સેટ કરીએ છીએ અને તેમાં માખણનો ટુકડો ઓગળે છે. પછી ધીમેધીમે સાધનની વાટકીમાં પાંખોને ગડી અને આશરે એક કલાક સુધી રાંધવા, સમયાંતરે માંસને એકીકૃત સોનેરી રંગ બનાવવા માટે. સમાપ્ત થયેલા પાંખો કાળજીપૂર્વક મલ્ટીવાર્કામાંથી એક વાનગીમાં ખસેડવામાં આવે છે અને ટેબલ પર યુવાન બટેટાં અથવા તાજા શાકભાજી સાથે સેવા આપે છે.
મલ્ટિવર્કમાં બીયરમાં વિંગ્સ
ઘટકો:
- ચિકન પાંખો - 8 પીસી.;
- શ્યામ બિઅર - 300 મિલી;
- મસાલા - સ્વાદ.
તૈયારી
અન્યને ધ્યાનમાં લો, મલ્ટીવાર્કમાં પાંખોને કેવી રીતે ફ્રાય કરવો. ચિકન પાંખો પાણી ચલાવવાથી સંપૂર્ણપણે ધોવાઇ જાય છે, પીછાના અવશેષો દૂર કરે છે અને કાગળના ટુવાલ સાથે સૂકાય છે. જો પાંખો કદમાં મોટું છે, તો પછી તેમને નાના ભાગોમાં રજ્જૂમાં કાપી દો. પછી અમે માંસને મલ્ટિવર્કના બાઉલમાં ખસેડીએ છીએ અને તેને ડાર્ક બિઅર સાથે ભરો જેથી તે પાંખોને આશરે 2/3 એ આવરી લે. મીઠું, મરી સાથેના ઋતુ, સ્વાદ માટે મસાલા ઉમેરો. હવે વાસણ સાથે ઉપકરણને બંધ કરો અને વાનગી તૈયાર કરો, "પ્લૉવ" મોડને સાઉન્ડ સિગ્નલમાં સેટ કરો. તૈયાર તળેલી પાંખો કાળજીપૂર્વક મલ્ટિવાર્કામાંથી વાનગીમાં પાળીને અને ખાટા ક્રીમ અથવા કોઇ ચટણી સાથે ટેબલ પર સેવા આપે છે.
મલ્ટીવર્કમાં બટાકા સાથે પાંખો
ઘટકો:
- ચિકન પાંખો - 10 પીસી;;
- બટાટા - 1 કિલો;
- ઍઝીઝિકા - સ્વાદ માટે;
- મેયોનેઝ - 2 tbsp. ચમચી;
- મસાલા;
- વનસ્પતિ તેલ
તૈયારી
પાંખો સારી રીતે ધોવાઇ છે, બધા બિનજરૂરી, મીઠું, મરી દૂર કરો, થોડી મેયોનેઝ અને તીક્ષ્ણ તીક્ષ્ણ કિશોરી મૂકો. અમે માંસ ભળવું અને થોડા કલાક માટે જમવું. નાના તાજા બટાટા ધોવાઇ જાય છે, સાફ થાય છે અને સંપૂર્ણ છોડી દે છે. હવે મલ્ટીવાર્કાના વાટકીમાં થોડું વનસ્પતિ તેલ રેડવું, અથાણાંના પાંખો ફેલાય છે, બટાટા, મીઠું અને મોસમ સાથે જમીનમાં મરી સ્વાદ સાથે. ચમચીના તમામ અવશેષોને મરિનડ સાથે ભરો, ઉપકરણના ઢાંકણને બંધ કરો, કાર્યક્રમ "પકવવા" અને 40 - 50 મિનિટ માટે સમય સ્થાપિત કરો. ધ્વનિ સંકેત આપ્યા પછી અમે વાનગી લઈએ છીએ અને ગરમ ફોર્મમાં બટાટા સાથે પાંખોની સેવા કરીએ છીએ, તાજા શાકભાજી અને ગ્રીન્સ સાથે.
મલ્ટિવર્કમાં ચિકન પાંખો માટે રેસીપી
ઘટકો:
- ચિકન પાંખો - 1 કિલો;
- વનસ્પતિ તેલ - 3 tbsp. ચમચી;
- મધ - સ્વાદ માટે;
- સરસવ - 1 tbsp ચમચી;
- સફરજન - 1 ભાગ;
- કેચઅપ - 1 tbsp. ચમચી;
- ક્લાસિક સોયા સોસ - 1 tbsp ચમચી;
- મસાલા
તૈયારી
અમે મલ્ટીવર્ક ચાલુ કરીએ છીએ, પ્રોગ્રામ "પકવવા", તેલના બાઉલમાં રેડવું અને ચિકન પાંખો ફેલાવો. લગભગ 20 મિનિટ માટે તેમને એક બાજુએ ફ્રાય કરો, પછી વળો, થોડું મીઠું મૂકો અને સફરજન કાપીને કાપી નાખો. અમે ફરીથી ઉપકરણને બંધ કરીએ છીએ અને પ્રોગ્રામના સમાપ્તિ પહેલાં તેને તૈયાર કરીએ છીએ.
આ વખતે આપણે ચટણી તૈયાર કરી રહ્યા છે: બાઉલ, સોયા સોસ, મસ્ટર્ડ અને કેચઅપમાં મધ ભળી લો. અમારા પાંખોના મિશ્રણથી ભરો, પ્રોગ્રામ "પિલાફ" મૂકો, અને સિગ્નલ તૈયાર કરો.