બ્રેડ મેકર માં કોર્ન બ્રેડ

આ સ્વાદિષ્ટ બ્રેડ, એક નિયમ તરીકે, પૂર્વીય અને ભારતીય રસોઈપ્રથાના વાનગીઓ માટે સેવા અપાય છે. પોતાના દ્વારા તે ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ અને હૂંફાળું છે. તમે તેને નાસ્તા માટે રસોઇ કરી શકો છો. જો તમારી પાસે બ્રેડ નિર્માતા હોય, તો તૈયારી બધાને મુશ્કેલ નહીં હોય, કારણ કે બ્રેડ નિર્માતા માટે મૉર્ન બ્રેડની વાનગી એકદમ સરળ છે.

મકાઈનો લોટમાંથી બ્રેડ - રેસીપી

હોમમેઇડ બ્રેડ હંમેશાં સ્ટોર કરતાં વધુ ઉપયોગી છે. બ્રેડમેકરમાં મકાઈના લોટથી આ બ્રેડ, તમારા બધા કુટુંબોને સ્વાદ લેવો પડશે. ખાસ કરીને તે સવારે ચા માટે મધ સાથે સ્વાદિષ્ટ છે. આ રેસીપી પેનસનિક બ્રેડ નિર્માતામાં મૉર્ન બ્રેડની તૈયારી કરવા માટે બનાવાયેલ છે, જો તમારી પાસે બીજું મોડેલ હોય, તો પછી રેસીપી પર નજીકથી નજર રાખો અને તમારા ઉપકરણમાં આવી સારવાર કરો.

ઘટકો:

• ઘઉંના લોટ - 400 ગ્રામ;
• મકાઈના લોટ - 100 ગ્રામ;
• શુષ્ક આથો - 2 tsp;
• મીઠું - 1 ચમચી;
• ખાંડ - 1 tbsp ચમચી;
• ઓલિવ તેલ - 1 tbsp ચમચી;
• પાણી - 370 મી.

તૈયારી

બ્રેડ નિર્માતાના બાઉલમાં, ઘઉં અને મકાઈનો લોટ રેડતા લોટ હિલમાંથી એક દિશામાં, મીઠું રેડવું અને ઓલિવ તેલ રેડવું, બીજી બાજુ સૂકી આથો પર, જેના ઉપર ખાંડ રેડવાની છે. પણ મીઠું પર પાણી રેડવાની છે. "નિયમિત બ્રેડ" પ્રોગ્રામ માટે બ્રેડ નિર્માતા સેટ કરો, સમય - 4 કલાક, કદ - એક્સએલ, પોપડો - મધ્યમ. જ્યારે રોટ તૈયાર થાય, ત્યારે તે એક વાનગી પર મૂકો અને ટુવાલ સાથે આવરે છે, તેથી તે થોડા સમય માટે ઊભો હતો.

ચીઝ સાથે મકાઈના બ્રેડને કેવી રીતે મકાઈએ?

ઘટકો:

• મકાઈનો લોટ - 2 વસ્તુઓ;
• ઘઉંનો લોટ - 2 વસ્તુઓ;
• કીફિર - 2 આઇટમ્સ;
• ઓલિવ તેલ - 1 tbsp ચમચી;
• ઇંડા - 1 ભાગ;
• મીઠું - 1 ચમચી;
• શુષ્ક આથો - 2 tsp;
• ખાંડ - 1,5 tbsp. ચમચી;
• પનીર - 200 ગ્રામ;
• ઇટાલિયન જડીબુટ્ટીઓ મિશ્રણ.

તૈયારી

એક ઊંડા વાટકીમાં, મકાઈ અને ઘઉંનો લોટ ભેગા કરો. મીઠું, સૂકી આથો, ઇટાલિયન જડીબુટ્ટીઓનો મિશ્રણ ઉમેરો (જો તમે મિશ્રણ શોધી શકતા નથી, તો પછી અલગથી - તુલસીનો છોડ, થાઇમ, લીલી ડુંગળી) અને લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ. બધું સારી રીતે કરો લોટ મિશ્રણમાંથી મિશ્રણ રચે છે અને મધ્યમાં ખાંચો બનાવો, પછી તેને ઓલિવ તેલ અને કેફિર રેડવું. કણક ભેળવી દો જેથી તે હાથથી દૂર રહે. જો જરૂરી હોય તો, ઘઉંનો લોટ ઉમેરો. બાઉલને ટુવાલ સાથે આવરે છે અને કણક આવવા માટે 40 મિનિટ માટે ગરમ સ્થળ મૂકો. તે પછી, તેને ફરીથી ભેગું કરો. એક બીબામાં બ્રેડ, પહેરીને ઓઢેલું, કાંટો સાથે બે વખત પંચર કરો, થોડી કટ કરો અને બીજા 25 મિનિટ માટે બ્રેડ છોડી દો. બ્રેડને લગભગ 200 ડિગ્રી સુધી ગરમ કરો અને લગભગ 40 મિનિટ સુધી બ્રેડ બનાવો. સમય વીતી ગયા પછી, બ્રેડ નિર્માતા બંધ કરો અને 10 મિનિટ સુધી બ્રેડ છોડી દો.

ખમીર પર કોર્ન બ્રેડ

ઘટકો:

• મકાઈના ટુકડા - 150 ગ્રામ;
• ઘઉંના લોટ - 300 ગ્રામ;
• શ્યામ ગોળ - 1 tbsp. ચમચી;
• ઘઉંના ખમીર - 150 ગ્રામ;
• ગરમ પાણી - 200 મી.
• મીઠું - 1,5 tsp.
• ઓલિવ તેલ - 2 tbsp. ચમચી

તૈયારી

એક નાના કન્ટેનરમાં મકાઈનો લોટ રેડો, ગરમ પાણી અને કવરથી ભરો. જ્યારે સામૂહિક ઓરડાના તાપમાને ઠંડુ થાય છે, ત્યારે તમે કણક ભેળવી શરૂ કરી શકો છો. એક ઊંડા બાઉલમાં, ઘઉંનો લોટ રેડવાની, મીઠું, મકાઈનું મિશ્રણ, ખમીર, ચમચી અને ઓલિવ તેલ ઉમેરો. સારી જગાડવો અને કણક ભેગું કરો જેથી તે તમારા હાથમાં નાસી ન શકે. જો તે ભઠ્ઠી ભરેલું હોય તો થોડું પાણી ઉમેરો. એક વાટકી માં રોલ માટે કણક તૈયાર, ફિલ્મ તેને લપેટી અને નીચે શેલ્ફ પર રેફ્રિજરેટર માં, રાત્રે માટે તેને દૂર મૂકી.

બીજા દિવસે, રેફ્રિજરેટરમાંથી કણક કાઢો અને તે હૂંફાળું જગ્યાએ એક કલાક અને અડધા સુધી ગરમ કરે છે. પછી લોટ-ફ્લેડેડ બોર્ડ પર મૂકે અને તેની સાથે એક નાના ચીરો બનાવીને રખડુ બનાવે છે. બ્રેડ ઉત્પાદક માટે કન્ટેનર તળિયે મકાઈનો લોટ સાથે છંટકાવ અને તે તમારી રખડુ મૂકવામાં એક ટુવાલ સાથે આવરે છે અને લગભગ 2 કલાક માટે ઊભા દો. પકવવા પહેલાં, પાણી સાથેની બ્રેડની ટોચ છાંટાવો. 50 મિનિટ માટે 210 ડિગ્રી તાપમાન પર મકાઈની બ્રેડ ગરમીથી પકવવું. પ્રથમ 10 મિનિટ, સમયસર પાણી સાથે બ્રેડ છંટકાવ. કટિંગ બોર્ડ પર બ્રેડ મૂકો અને તે ઠંડી દો.