ચૂંટેલા મધ એગરિકસ અને ચિકન માંસ ખૂબ જ સારી રીતે જુદા જુદા સલાડમાં જોડવામાં આવશે, અલબત્ત, સિવાય મુખ્ય હાર્મોનિક સ્વાદના જોડી તરીકે ઉપયોગમાં લેવાયેલી આ ઉત્પાદનો સિવાય, અમને અન્ય કેટલાક ઘટકોની જરૂર પડશે.
તમને જણાવવું કે મધ સલાડ અને ચિકન સાથે સલાડ કેવી રીતે રાંધવામાં આવે છે. ડાયેટરી સલાડ માટે, ચિકન સ્તન (અલબત્ત, ચામડી વગર) માંથી ઉકાળેલા સફેદ માંસનો ઉપયોગ કરવાનું વધુ સારું છે, કારણ કે તે ઓછામાં ઓછી ચરબી ધરાવે છે અલબત્ત, તમે જાંઘ અને શિન્સમાંથી વધુ ફેટી માંસનો ઉપયોગ કરી શકો છો - વધુ હાર્દિક સલાડ માટે સામાન્ય ઇકોલોજી સાથે સ્થળોએ કૃત્રિમ રીતે ઉગાડવામાં અથવા એકત્રિત કરવામાં ઉપયોગ કરવા માટે ઓપયાતા વધુ સારું છે. તમે તૈયાર મધના મધપૂડોનો ઉપયોગ કરી શકો છો - આ ઉત્પાદન પ્રમાણિત છે.
અથાણું, બાફેલી ચિકન અને બટાટામાંથી સલાડ
ઘટકો:
- ચિકન માંસ ઉકાળવામાં (ચામડી, કોમલાસ્થિ અને હાડકા વગર) - લગભગ 300 ગ્રામ;
- મધ મશરૂમ્સ - લગભગ 200 ગ્રામ;
- બટાકાની - 4-5 પીસી સરેરાશ કદ;
- ડુંગળી - 1 પીસી. મધ્યમ કદ (અને પ્રાધાન્ય લીલા - થોડા પીછા);
- તાજા તાજી વનસ્પતિ (સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ, સુવાદાણા, ધાણા, તુલસીનો છોડ);
- લસણ - 2 લવિંગ;
- વનસ્પતિ તેલ (સૂર્યમુખી, મસ્ટર્ડ અથવા અળસીનું તેલ);
- કુદરતી ફળ સરકો;
- મસ્ટર્ડ તૈયાર;
- જમીન કાળા મરી
તૈયારી
છાલવાળી ડુંગળી અમે ચોથા અથવા અડધા રિંગ્સ દ્વારા ક્વાર્ટર કાપી અને તરત જ ડ્રેસિંગ સાથે ભરો. તેને આ રીતે તૈયાર કરો: 3: 1 ના ગુણોત્તરમાં સરકો સાથે માખણને મિક્સ કરો, મેન્યુઅલ પ્રેસ લસણ અને ગ્રાઉન્ડ કાળા મરી દ્વારા કોતરવામાં આવેલી મસ્ટર્ડનો થોડો ઉમેરો. ચાલો ડુંગળીને વહીવટ કરો. બટાટા "એકસમાન" માં ઉકાળો, ઠંડું, સાફ કરો અને સુંદર કાપીને કાપી નાંખે. ચિકન માંસ નાના ટુકડાઓ, ઊગવું વિનિમય વિનિમય કરવો. આ બધાને કચુંબર વાટકીમાં ભેળવવામાં આવશે અને પીણું ઉમેરશે - તે સંપૂર્ણપણે ઉમેરી શકાય છે. બધું મિશ્રિત છે અને વોડકા, જીન, એક્વિવીટ, કડવો અથવા બેરી મજબૂત ટીંચર હેઠળ સેવા આપી શકાય છે.
ઉત્સવની કોષ્ટક માટે, તમે મધ ઍજારિક્સ, ધૂમ્રપાન ચિકન અને પનીર સાથે વધુ મસાલેદાર અને હાર્દિક કચુંબર તૈયાર કરી શકો છો. સ્ક્મોર્ડ ચિકન માંસને લાવારના જુદા ભાગોમાં ખરીદી શકાય છે, તે સ્તનો અને હેમનો ઉપયોગ કરવો શ્રેષ્ઠ છે. ચાલો એક કચુંબર બનાવીએ.
મશરૂમ્સ સાથે સલાડ, પીવામાં ચિકન અને પનીર
ઘટકો:
- ચિકન માંસ પીવામાં - આશરે 400-500 જી;
- મધ મશરૂમ્સ - લગભગ 300 ગ્રામ;
- બટાકા - 5-6 ટુકડા;
- ડુંગળી - 2 પીસી. મધ્યમ કદ (અથવા લીલા);
- લીંબુ;
- પનીર હાર્ડ - લગભગ 200 ગ્રામ;
- તાજા તાજી વનસ્પતિ (સુવાદાણા, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ, ધાણા, તુલસીનો છોડ);
- લસણ - 2 લવિંગ;
- શુષ્ક જમીન મસાલા;
- મેયોનેઝ હોમ તૈયારી કરતાં વધુ સારી છે.
તૈયારી
પીલાયેલી ડુંગળીને મધુર મશરૂમ્સ સાથે મિશ્ર કરીને, લીંબુનો રસ સાથે છંટકાવ કરવો. બટાટા ઉકળવા અને બીજા બાઉલમાં છૂંદેલા બટાકાની બનાવવા. અમે છૂંદેલા બટાટામાં ઉડી અદલાબદલી સુવાદાણા, મસાલામાં ઉમેરો અને લસણના દબાવીને દબાવીશું. અમે તે મિશ્રણ ચિકન પીવામાં માંસ નાના નાના ટુકડાઓમાં કાપી છે. મધ અગરિક અને ડુંગળીના વાનગી પર પ્રથમ સ્તર મૂકો. અમે મેયોનેઝના "નેટ" બનાવીએ છીએ અને તે સમીયર છે. આગામી સ્તર સાથે ટોચ - સ્વાદવાળી છૂંદેલા બટાકાની ફરીથી મેયોનેઝ.
જો તમે સૌથી વધુ ડાયેટરી વેરિયન્ટમાં મધ ફૂગ અને ચિકન સાથે કચુંબર ઇચ્છતા હોવ તો, ઉકાળેલા સ્તનનો ઉપયોગ કરો અને ઉકાળવાથી, મધના મેરીનેટેડ મધ ઍજારીિક્સ (સહેજ મીઠું ચડાવેલું પાણીમાં 15-20 મિનિટ માટે ઉકાળો અને ઓસામણિયું છોડો).