સીબેસ પેર્ચ પરિવારની છે. આ દરિયાઇ માછલીનો માંસ અત્યંત નમ્ર છે, એક નાજુક સ્વાદ છે અને વ્યવહારીક હાડકાંનો સમાવેશ થતો નથી. સીબાસ માછલી શું છે - તેમાં ચાંદી બાજુઓ અને સફેદ પેટ છે, તેમની પીઠ પરના યુવાનોમાં નાના શ્યામ ફોલ્લીઓ છે. દરિયાની બાસની લંબાઈ 1 મીટરની છે અને વજન 12 કિલોગ્રામ સુધી હોઇ શકે છે, પરંતુ ઘણી વખત નાના નમુનાઓને 50 સેન્ટિમીટર સુધી પકડવામાં આવે છે. વેચાણ પર, મુખ્યત્વે એક કૃત્રિમ ઉગાડેલા માછલી છે.
સીબાસ માછલીની કેટલી કેલરી?
આ પ્રશ્નનો જવાબ છે કે સીબાસ ફેટી માછલી છે કે નહીં, તેની કેલરી સામગ્રી અને રચનામાં છે. આ માછલીના 100 ગ્રામમાં 99 કેલરી છે. ઉત્પાદનના 100 ગ્રામમાંથી, માત્ર 27 ગ્રામ ચરબી હોય છે, અને બાકીના પ્રોટીન હોય છે, કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ સંપૂર્ણપણે ગેરહાજર હોય છે. સમુદ્રના બાસની કેલોરિક સામગ્રી તૈયારીની પદ્ધતિના આધારે બદલાઈ જશે. તળેલી માછલીની સૌથી વધુ કેલરી, અને સૌથી ઓછી કેલરી વિકલ્પ બાફેલી માછલી છે અને ઉકાળવાથી
સીબાસ માછલીઓ ઉપયોગ કરે છે
સીબેસમાં ફેટી પોલિનેસ્ચ્યુરેટેડ એસિડ અને ઓમેગા -3 એસિડ છે, જે માનવ શરીર માટે જરૂરી છે. તે વિટામિન ડી, પીપી, કે, એ, બી અને ઇ, તેમજ સેલેનિયમ, મેગ્નેશિયમ, પોટેશિયમ, કેલ્શિયમ , આયર્ન, જસત, ક્રોમિયમ અને આયોડિન જેવા ઉપયોગી ખનીજ ધરાવે છે.
સીબાસમાં બળતરા વિરોધી અને એન્ટીઑકિસડન્ટ ગુણધર્મો છે. આ માછલીનો નિયમિત ઉપયોગ ત્વચા, વાળ અને નખની સ્થિતિને સુધારશે, રક્તવાહિની તંત્રના કામને સામાન્ય બનાવશે, સાંદ્રતા અને સ્મૃતિમાં સુધારો કરશે, ઉપરાંત દરિયાઇ નર્વસ સિસ્ટમને પુનઃસ્થાપિત કરશે, ભૂખમાં સુધારો કરશે, ચયાપચયની ગતિ વધશે, એનિમિયા, એથરોસ્ક્લેરોસિસ અને અલ્ઝાઇમર રોગ સામે નિવારક તરીકે કાર્ય કરે છે. . તે શરીરના હાનિકારક તત્વો દૂર કરે છે અને કોલેસ્ટેરોલનું સ્તર ઘટાડે છે.
સીબાસ માછલી માત્ર લાભ જ નહીં, પણ નુકસાન પણ કરી શકે છે, પરંતુ માત્ર વ્યક્તિગત અસહિષ્ણુતા અથવા એલર્જીની હાજરીમાં.