કેટલાક માટે, આ સમસ્યા હાસ્યાસ્પદ લાગે છે, પરંતુ ઇંડા એલર્જી ખરેખર થાય છે. અને જેઓ તેમના માટે પૂરતા નસીબદાર ન હતા, તેઓ જાણે છે કે કેટલી મુશ્કેલી અને અગવડતા તે પહોંચાડે છે. અને મોટાભાગના કિસ્સાઓમાં તે પોતાને પ્રગટ કરે છે તે ખૂબ તીવ્ર છે, જે લોકો આ સમસ્યાનો ભોગ બને છે તેમના ખોરાકને કાળજીપૂર્વક જોવાની જરૂર છે.
ઇંડા એલર્જીના લક્ષણો
હકીકતમાં, આ મુશ્કેલીને એકદમ સામાન્ય પ્રકારના એલર્જી ગણવામાં આવે છે. મોટા ભાગે, તેનું કારણ આલ્બ્યુમિનમાં જીવતંત્રની નકારાત્મક પ્રતિક્રિયામાં છે. આ પદાર્થ મોટા પ્રમાણમાં ઇંડા સફેદમાં જોવા મળે છે. એલર્જીક પ્રતિક્રિયા પણ જરદીના આધારમાંથી થઇ શકે છે - વિટાલેન - પરંતુ તે સામાન્ય રીતે ગરમીની પ્રક્રિયા દરમિયાન તટસ્થ થાય છે અને શરીરને નુકસાન નહીં કરે.
પુખ્ત વયના ઇંડામાંથી એલર્જી બાળકો કરતાં ઓછું સામાન્ય છે. તે જન્મજાત અથવા હસ્તગત કરી શકાય છે. બાદમાં સામાન્ય રીતે અતિશય ખાવુંની પૃષ્ઠભૂમિ સામે વિકાસ થાય છે, જ્યારે મોટાભાગની પ્રોટીનને શરીરમાં એકસાથે લેવાય છે. રોગના આ સ્વરૂપને ધ્યાનમાં રાખવું તે ખૂબ સરળ છે - તે ઍલ્બુમિનના ઉપયોગને ઘટાડવા માટે પૂરતું છે
જન્મજાત એલર્જીથી ચિકન ઇંડા સાથે લડવા તે વધુ મુશ્કેલ છે. ઉપચાર લગભગ અશક્ય છે. તેથી, મુલાકાત અથવા રેસ્ટોરેન્ટની દરેક સહેલ દરમિયાન, રસોઈયાએ કાળજીપૂર્વક નક્કી કરવું જોઈએ કે પ્રસ્તુત વાનગીઓમાં પ્રોટીન છે કે કેમ. નહિંતર, તમે આવા અપ્રિય લક્ષણો અનુભવી શકો છો:
- ચામડીની લાલાશ;
- સોજો રચના;
- ખંજવાળ;
- ચકામા;
- માથાનો દુખાવો;
- છીંક;
- કોરિઝા;
- ઉધરસ;
- અસ્વસ્થ પેટ ;
- લિક્રિમેશન;
- અનુનાસિક ભીડ;
- ગેસિંગમાં વધારો;
- શ્વાસની તકલીફ;
- શ્વાસનળીની અસ્થમા
દરેક સજીવમાં, ઇંડાની એલર્જી પોતાને પોતાની રીતે પ્રગટ કરી શકે છે. બિમારીના આ સંકેતો સૌથી સામાન્ય ગણવામાં આવે છે.
એલર્જી પીડિતોને યાદ રાખવું જોઈએ કે તેઓ તેમના ડોકટરોને તેમની સમસ્યા વિશે ચેતવણી આપવી જોઈએ. મૂળભૂત રીતે, હકીકત એ છે કે તેઓ ટાયફસ, ટિક-જન્મેલા એન્સેફાલાઇટીસ, ઈન્ફલ્યુએન્ઝા સામે રસી ન શકાય તે કારણે - ઇન્જેક્શનનો આધાર ચિક ગર્ભ પર ઉગાડવામાં આવે છે.
ઇંડા બટેર માટે એલર્જી હોઈ શકે છે?
વારંવાર એક નિવારક માપ તરીકે, નિષ્ણાતો એલર્જી ધરાવતા લોકોને સલાહ આપે છે
ક્વેઈલ ઇંડામાં એલર્જીના લક્ષણોમાં નીચેનાનો સમાવેશ થાય છે:
- અસ્વસ્થ પેટ;
- અર્ટિચેરીયા;
- ત્વચાકોપ;
- ચક્કર;
- માથાનો દુખાવો;
- અસ્થમા હુમલા