દહીંમાંથી આઈસ્ક્રીમ કેવી રીતે બનાવવો?

આજે અમે તમને કહીશું કે આઈસ્ક્રીમ દહીંને ઘરે કેવી રીતે બનાવવી. આ ડેઝર્ટ માત્ર અદ્ભૂત સ્વાદિષ્ટ નથી, પરંતુ સ્ટોરમાં ખરીદેલા એનાલોગ્સની જેમ જ અતિ ઉપયોગી છે, જે તમામ પ્રકારની હાનિકારક ઉમેરણો સાથે અથડાય છે.

બનાના અને દહીંથી હોમમેઇડ આઈસ્ક્રીમ - રેસીપી

ઘટકો:

• જાડા કુદરતી દહીં - 295 મિલી;
• પાકેલા કેળા - 2-3 પીસી.;
• દૂધ ઘટ્ટ (સામાન્ય અથવા પસંદ કરવા માટે રાંધવામાં આવે છે) - 145 જી;
• પાવડર ખાંડ - 55 ગ્રામ;
• કુટીર ચીઝ મીઠી - 55 ગ્રામ

તૈયારી

ચાબુક - માર માટે યોગ્ય કન્ટેનરમાં, એક જાડા દહીં મૂકે છે, તે જ કન્ડેન્સ્ડ દૂધ, રાંધેલા અથવા સાદા, બાળકોના દહીં ઉમેરો અને ખૂબ જ પાકેલા કેળાના ટુકડાઓમાં છાલ અને તૂટી મૂકે છે. હવે આપણે એક જ પ્રકારનું ક્રીમ સુસંગતતા સાથે પાણીમાં ડુક્કરવાળા બ્લેન્ડર સાથે કામ કરીએ છીએ, પછી પાવડર ખાંડ ઉમેરો અને ફરીથી બીટ કરો.

અતિશય સ્વાદિષ્ટ આઈસ્ક્રીમ મેળવવા માટે, તે ફક્ત વાનગીઓના આધારને ફ્રીઝ કરવા જ રહે છે. આ માટે, અમે તે એક સામાન્ય કન્ટેનરમાં ફેલાવી દીધું છે અથવા તેને મોલ્ડને વિતરણ કરીને ફ્રીઝરમાં કેટલાક કલાકો સુધી મૂકો.

દહીં માંથી આઈસ્ક્રીમ - લીંબુ સાથે રેસીપી

ઘટકો:

• દહીં - 240 એમએલ;
• 33% થી વધુ ચરબીની સામગ્રી સાથે ક્રીમ - 390 મી.
• પાઉડર ખાંડ - 210 ગ્રામ;
• લીંબુ - 320 ગ્રામ

તૈયારી

શરૂ કરવાથી આપણે લીંબુની છાલ દૂર કરીને છીણી કરીએ છીએ, અમે સિટ્રોસના રસમાંથી પણ સ્ક્વીઝ કરીએ છીએ અને પાવડર ખાંડ સાથે અમે બધા મિશ્રિત કરીએ છીએ. જ્યારે મીઠી સ્ફટિકો વિસર્જન કરે છે, ક્રીમના ક્રીમી શિખરો સુધી ઝટકવું, ત્યારબાદ પ્રક્રિયા રોક્યા વગર, દહીંની પાતળા ટપકાં રેડીને લીંબુની મીઠી બેઝ ઉમેરો. અમે લગભગ સાતથી દસ મિનિટ સુધી હજી પણ સમૂહને આગળ ધપાવતા રહીએ છીએ, ત્યારબાદ આપણે તેને ફોર્મમાં મુકીએ છીએ અને તેને ફ્રીઝમાં મોકલો.

કેવી રીતે ગ્રીક દહીં અને સ્ટ્રોબેરી માંથી આઈસ્ક્રીમ બનાવવા માટે - રેસીપી

ઘટકો:

• ગ્રીક દહીં - 240 એમએલ;
• 33% થી વધુ ચરબીની સામગ્રી સાથે ક્રીમ - 330 મિલી;
• પાવડર ખાંડ - 140 ગ્રામ;
• સ્ટ્રોબેરી - 480 જી;
• લીંબુનો રસ - 30 મી.

તૈયારી

સ્ટ્રોબેરી ઠંડા પાણી સાથે ધોવાઇ જાય છે, પોનીટેલની સાફ કરે છે અને બે ભાગોમાં વિભાજિત થાય છે. તેમાંથી એક સ્લાઇસેસમાં કાપવામાં આવે છે, અને બીજો એક દહીં, લીંબુનો રસ અને પાવડર ખાંડ સાથે જોડાય છે અને એક બ્લેન્ડર સાથે મહત્તમ શક્ય એકસમાન સુસંગતતા સુધી નહીં. પછી પરિણામી માસને દંડ સ્ટ્રેનર દ્વારા દબાવો.

આઈસ્ક્રીમની તૈયારી માટે ક્રીમ ફાટ પસંદ કરવામાં આવે છે અને એક કૂણું અને જાડા ફીણમાં મિક્સર સાથે તેમને હરાવી દે છે. હવે ચાબૂક મારી ક્રીમ સાથે વણસેલા સ્ટ્રોબેરી આધારને જોડો, મિશ્રણમાં સ્ટ્રોબેરીના સ્લાઇસેસને મુકો, સરસ રીતે બધું ભેળવી દો અને તેને એક કન્ટેનરમાં મુકો. હવે ફ્રીઝરમાં ડેઝર્ટના ઠંડાની રાહ જોવાનું બાકી છે.