અમે બધા મીઠાઈને પ્રેમ કરીએ છીએ અને રેસ્ટોરાં અને બાકરીમાં રાંધેલા કેક્સ અને ડેઝર્ટ્સની પ્રશંસા કરીએ છીએ. સૌથી વધુ લોકપ્રિય મીઠાઈઓ પૈકીની એક છે બિસ્કીટ કેક, જે બંને બાળકો અને વયસ્કો દ્વારા પ્રેમપૂર્વક છે. જો તમે પેસ્ટ્રીઝને પ્રેમ કરનારા લોકોમાંના એક છો, તો અમે તમને કહીશું કે બિસ્કિટ કણકમાંથી પેસ્ટ્રી કેક કેવી રીતે બનાવવી, જે ઉદાસીન કોઈ મીઠી દાંત છોડશે નહીં.
બિસ્કીટ કેક - રેસીપી
આ બિસ્કિટની તૈયારીમાં ઘણો સમય લાગશે નહીં અને પરિણામનો પ્રયાસ થઈ જશે.
ઘટકો:
- લોટ - 1 વસ્તુ;
- ખાંડ - 1 ½ સે.
- ઇંડા - 3 ટુકડાઓ;
- વેનીલીન - 1 ચપટી;
- ખાટા ક્રીમ - 150 ગ્રામ;
- ક્રીમ - 2 tbsp. ચમચી;
- તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની - સ્વાદ માટે
તૈયારી
ચાલો ટેસ્ટ સાથે શરૂ કરીએ. ગોરામાંથી ઝીણો અલગ કરો અને પછીથી એક જાડા ફીણમાં ઝટકું કરો, તેમાં થોડું ગ્લાસ ખાંડ ઉમેરો. પછી પ્રોટીન યોલ્સ, લોટ ઉમેરો અને સારી રીતે મિશ્રણ કરો.
કાગળ સાથે ખાવાનો શીટ રચે છે અને તેમાં કણક રેડવું, અને પછી તે 30 મિનિટ માટે 180 ડિગ્રી ગરમ કરીને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં મોકલો. જ્યારે બિસ્કિટ કણક શેકવામાં આવે છે, ક્રીમ રાંધવા. આવું કરવા માટે, તમે બાકીના અડધા કપ ખાંડને વેનીલાન, ખાટી ક્રીમ અને ક્રીમ સાથે ભેગું કરો.
જ્યારે કણક તૈયાર થાય છે, તેને ઠંડું કરવાની મંજૂરી હોવી જરૂરી છે, અને પછી તે બે ભાગોમાં કાપી શકે છે. ભાગોમાંથી એકને ક્રીમથી લુબ્રિકેટ, બેરીઓના ટોચ પર મૂકવામાં આવવું જોઈએ, બીસ્કીટના બીજા ભાગ સાથે આવરી લેવું અને ફરી ક્રીમ સાથે ઊંજવું. પછી આ બધાને 30 મિનિટ માટે રેફ્રિજરેટરમાં મોકલો, અને સેવા આપતા પહેલા, નાના ટુકડાઓમાં કાપીને.
પ્રોટીન ક્રીમ સાથે બિસ્કીટ કેક
ઘણી વખત બિસ્કિટ કેક ક્રીમ સાથે અથવા પ્રોટીન ક્રીમ સાથે તૈયાર કરવામાં આવે છે. બાદમાં જેઓ તેમના ડેઝર્ટ ઓછી કેલરી બનાવવા માંગો છો, પરંતુ ઓછી સ્વાદિષ્ટ નથી સ્વાદ હશે.
ઘટકો:
પરીક્ષણ માટે:
- લોટ - 1 ગ્લાસ;
- ખાંડ - 1 કપ;
- ઇંડા - 4 પીસી
ક્રીમ માટે:
- ઇંડા ગોરા - 4 પીસી.;
- ખાંડ - 1 વસ્તુ;
- સાઇટ્રિક એસિડ - સ્વાદ.
ગર્ભાધાન માટે:
- નારંગી - 1 ભાગ;
- લીંબુ - 1 ભાગ;
- ખાંડ - 2 tbsp ચમચી;
- પાણી - 2 tbsp ચમચી
તૈયારી
અમે પરીક્ષણ સાથે શરૂ લોટ, અને ઇંડાને ખાંડ સાથે સારી રીતે હલાવો - જ્યારે જથ્થાનો જથ્થો વધવાનું શરૂ થાય છે, ધીમે ધીમે લોટ ઉમેરો પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી 180 ડિગ્રી પર ગરમ થાય છે, ફોર્મ કાગળથી આવરી લેવામાં આવે છે
હવે અમે ક્રીમ તૈયાર મરચી પ્રોટીન જાડા ફીણમાં સાઇટ્રિક એસિડ સાથે ઝટકવું, અને પછી ધીમે ધીમે ખાંડ ઉમેરો. ગર્ભપાત કરવા માટે આપણે સીરપ બનાવીએ: નારંગી અને લીંબુમાંથી રસ બહાર કાઢો, તેને ખાંડ અને પાણી સાથે શાકભાજીમાં ભેગું કરો અને જ્યાં સુધી ખાંડ ઓગળી જાય નહીં.
અમે બિસ્કિટના બન્ને ભાગને સીરપ સાથે, પ્રોટીન ક્રીમ સાથે ગ્રીસ અને ભાગોમાં કાપી નાંખીએ છીએ. જો ઇચ્છિત હોય તો, મધુર ફળ અથવા બેરી સાથે સજાવટ કરો.