એક મીઠી રસોઇ કેવી રીતે?

સ્વીટ - સ્વાદિષ્ટ ઉપચાર , જે વિવિધ સ્વાદોના ઉમેરા સાથે ચાબૂક કરાયેલ જાડું ખાંડની ચાસણી છે. તેનો ઉપયોગ ગ્લેઝિંગ કણક ઉત્પાદનો માટે થાય છે, તેનો ઉપયોગ મીઠાઈઓના ઉત્પાદનમાં થાય છે, મીઠાઈઓના તમામ પ્રકારના અથવા ફક્ત મીઠાઈ તરીકે ઉપયોગમાં લેવામાં આવે છે. ચાલો આપણે જાણીએ કે ઘરે ઘરે વાહિયાત કેવી રીતે રાંધવું.

કેવી રીતે ખાંડ રાંધવા માટે?

ઘટકો:

• દાણાદાર ખાંડ - 250 ગ્રામ;
• બાફેલી પાણી - 150 મિલી;
• સાઇટ્રિક એસિડનું ઉકેલ - 12 ટીપાં

તૈયારી

શુઝ રેતી એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં રેડવાની છે, ઉકળતા પાણી રેડવાની અને મિશ્રણ કરો જ્યાં સુધી સ્ફટિકો વિસર્જન નથી. પછી કાળજીપૂર્વક, ભીના કપડાથી, અમે ચીઝની સપાટીથી ચીકણી ખાંડ દૂર કરીએ છીએ, આગ પર સીરપ મૂકીએ અને ઉકળતા સુધી રાંધવું. સમયાંતરે રચના ફોમ દૂર કરો અને નરમાશથી સ્પ્રે સાફ કરો. આગળ, આગને વટાવી દેવામાં આવે છે, તે પણ ઢાંકણની સાથે પૂર્ણપણે આવરી લેવામાં આવે છે. ઠંડા પાણીમાં ખાંડની ચાસણીની ડ્રોપ સોફ્ટ બોલમાં ફેરવાતી વખતે ફૉન્ડન્ટ તૈયાર થશે. તે પછી, સાઇટ્રિક એસિડનું દ્રાવણ ઉમેરો, સારી રીતે મિશ્રણ કરો અને પ્લેટમાંથી દૂર કરો.

કેવી રીતે સાઇટ્રસ fondant રસોઇ કરવા માટે?

ઘટકો:

• નારંગી - 1 ભાગ;
• લીંબુ - 0,25 પીસી.;
• ખાંડ - 100 ગ્રામ;
• માખણ - 70 ગ્રામ;
• ઇંડા - 1 પીસી.

તૈયારી

ફળ સાથે, અમે ઝાટકો દૂર કરો અને રસ સ્વીઝ. ઝેડ્રા નાના સમઘનનું કાપવામાં આવે છે, જે સાઇટ્રસના રસ સાથે જોડાય છે અને લગભગ 5-7 મિનિટ માટે નાના આગ પર રાંધવામાં આવે છે. પછી પરિણામી સમૂહ એક ચાળણી દ્વારા ફિલ્ટર કરવામાં આવે છે, સૂપ રેડવાની અને માખણ મૂકી. એક ગૂમડું લાવો અને થોડી ઠંડી એગ અલગ રીતે એક જાડા ફીણમાં મિક્સરને હરાવ્યું અને, stirring અટકાવ્યા વિના, ધીમે ધીમે ગરમ ચાસણીના થોડા ચમચી રેડવાની. અને પછી બાકીના ચાસણીમાં પાતળા ટપકેલ સાથે અમે ઇંડા સમૂહ રેડવું, સતત ઝટકું સાથે ચાબુક - માર. ફરી એક શાંત આગ પર મિશ્રણ મૂકી અને જાડા સુધી રાંધવા. સુસંગતતા માટે ફન્ડન્ટ બાફેલી કન્ડેન્સ્ડ દૂધ જેવું જ હોવું જોઈએ. તે પછી, અમે રેફ્રિજરેટરમાં અડધા કલાક સુધી તેને દૂર કરીએ છીએ.

બદામ કેવી રીતે રાંધવા?

ઘટકો:

• લોટ - 1 વસ્તુ;
• ખાંડ - 0,7 સેન્ટ.
• માખણ -150 જી;
• જાયફળ - 0,5 ચમચી
• પિસ્તા - 100 ગ્રામ;
• કોકો - ચપટી
• જામ નારંગી - 1 tbsp ચમચી;
• બ્રાન્ડી -1 tbsp. ચમચી

તૈયારી

ફ્રાયિંગ પાનમાં, તેલ ઓગળે, સોનેરી સુધી લોટ અને ફ્રાયમાં રેડવું. પછી ગરમ પાણીના થોડા ચમચી રેડવું અને તે ઝડપથી જગાડવો. આગળ, પાવડર સાથે સામૂહિક ભેગા કરો, કોકો રેડવાની, છૂંદેલા પિસ્તાના પિસ્તા, જામ, કોગ્નેક અને મિશ્રણ રેડવાની મૂકો. અમે જાડાઈ પહેલાં થોડા વધુ મિનિટ રાંધવા, અને પછી અમે કૂલ.