ઘરે કેક માટે મસ્તક

મસ્તક એક વિશિષ્ટ પેસ્ટ છે, જે સરળતાથી ઇચ્છિત ફોર્મ લે છે. તેની સહાયતા સાથે, સૌથી સામાન્ય પાઇ પણ વાસ્તવિક રાંધણ માસ્ટરપીસમાં પ્રવેશ કરે છે. પરંપરાગત રીતે, તે ચીકણો, દૂધિયું અને માર્શમોલ્લોથી બનાવવામાં આવે છે. ચાલો આપણે જાણીએ કે કેવી રીતે કેક માટે મેસ્ટિકને ઘણી રીતે તૈયાર કરવી.

ઘરમાં કેક માટે રેસીપી મસ્ટ્ક

ઘટકો:

• શુષ્ક દ્રાવ્ય દૂધ - 205 ગ્રામ;
• ખાંડ પાવડર - 215 ગ્રામ;
• કન્ડેન્સ્ડ આખા દૂધ - 155 એમએલ;
• લીંબુનો રસ - 5 મી.

તૈયારી

પાવડર ઘણી વખત શુદ્ધ કુદરતી દૂધ સાથે સત્ય હકીકત તારવવી અને મિશ્રણ. ધીમેધીમે સૂકા મિશ્રણમાં કન્ડેન્સ્ડ દૂધ રેડવું અને લીંબુનો રસ ઉમેરો. અમે મેસ્ટિકના કણકને ભેળવીએ છીએ, જો જરૂરી હોય તો થોડું વધુ ખાંડનું પાવડર રેડવું. કફને કડક બનાવવા માટે ઘરે મસ્ટ્સ્ટિક સ્થિતિસ્થાપક, એકરૂપ અને હાથને વળગી રહેવું જોઈએ નહીં. હવે અમે શુધ્ધતા ફ્રિજમાં થોડી જૂઠાણું આપીએ છીએ, અને પછી અમે તેને કેકની સજાવટ માટે ઉપયોગ કરીએ છીએ! જો તમે તેને તેજસ્વી અને સમૃદ્ધ રંગ આપવા માંગો છો, તો પછી આ હેતુ ખોરાકના રંગો માટે ઉપયોગ કરો.

તમારા પોતાના હાથ માટે રેસીપી મશાલ કેક પર આધારિત છે

ઘટકો:

• એર માર્શમોલો "માર્શેમ્્લે" - 105 ગ્રામ;
• ખાંડ સફેદ પાઉડર - 235 ગ્રામ;
• લીંબુનો રસ - 15 મી.

તૈયારી

માર્શમુલ્લોએ એક અનુકૂળ કન્ટેનર મૂક્યું, જે લીંબુના રસ સાથે પાણી પીવ્યું અને 45 સેકન્ડ માટે માઇક્રોવેવ ઓવનમાં ગરમ ​​કર્યું. આ સમય દરમિયાન, અમે ચમચી સાથે માર્શમેલોઝને ઘણી વખત મિશ્રિત કરીએ છીએ. ગરમ સ્થિતિસ્થાપક માસમાં, ધીમે ધીમે sifted ખાંડના પાવડરને રેડવું અને તમારા હાથથી કણક લોટ કરો જ્યાં સુધી નરમ પ્લાસ્ટિકિનની સુસંગતતા ન હોય. તે પછી, બેગમાં મેસ્ટીટને લપેટી અને તેને ફ્રિજમાં અડધા કલાક માટે દૂર કરો, અને પછી તેનો ઉપયોગ આંકડાઓને મોડલ કરવા અને કેકને શણગારવા માટે કરો! જો તમે તેને તેજસ્વી રંગ બનાવવા માંગો છો, તો પછી કોઈપણ ખોરાક રંગનો ઉપયોગ કરો

જિલેટીનથી ઘરે એક કેક માટે મસ્ટસ્ટિક

ઘટકો:

• પાવડર ખાંડ - 535 ગ્રામ;
• જિલેટીન શુષ્ક - 15 ગ્રામ;
• પાણી 35 મિલિ.
• લીંબુનો રસ - 10 મી.

તૈયારી

ડ્રાય ઝડપી-ઓગળેલા જિલેટીન અમે છીછરા પાંજરામાં ફેંકીએ છીએ, થોડાક ચમચીને ઠંડા પાણીમાં રેડવું અને સારી રીતે મિશ્રણ કરો. 5 મિનિટ પછી, નબળા અગ્નિ અને ગરમી પર વાનગીઓ મૂકો જ્યાં સુધી તમામ સ્ફટિકો સંપૂર્ણપણે વિસર્જન ન કરે. ખાંડ પાવડર ઘણીવાર ચાળણીમાંથી નીકળી જાય છે અને ધીમે ધીમે નાના ભાગોમાં જિલેટીન મિશ્રણમાં રેડીને સતત દખલ કરે છે. લીધેલા સહેજ વજનમાં આપણે તાજી સ્ક્વિઝ્ડ લીંબુનો રસ ઉમેરીએ છીએ. હવે ખાદ્ય ફિલ્મમાં કેક માટે હોમ મેસ્ટીસ લપેટી અને થોડા સમય માટે "આરામ કરો". અમે કામ કરવાની સપાટીને ખાંડના પાવડર સાથે ઘસડીએ છીએ, મેસ્ટીકનું એક ગઠ્ઠા મુકીએ છીએ અને રોલિંગ પીન સાથે તેને રોલ કરીએ છીએ. તેને યોગ્ય રંગ આપવા માટે, તમે સુરક્ષિત રીતે ખોરાક રંગના થોડા ટીપાં ઉમેરી શકો છો.

ઘર પર એક કેક આવરી માટે ચોકલેટ મેસ્ટિક

ઘટકો:

• એર માર્શમોલ્લો માર્શમોલો - 115 ગ્રામ;
• ચોકલેટ - 105 ગ્રામ;
• માખણ - 10 જી;
• ફેટી ક્રીમ - 20 મી;
• પાવડર ખાંડ - 205 ગ્રામ

તૈયારી

શરુ કરવા માટે, ચોકલેટને માઇક્રોવેવ અથવા પાણી સ્નાનમાં ઓગળે. પછી marshmallow ઉમેરો અને મિશ્રણ. જથ્થામાં વધારો કરવા માટે સામૂહિક ગરમી અને તેને એક સખત સ્થિતિમાં ભેળવી દો. આગળ, ગરમ ક્રીમ માં રેડવાની અને નરમ માખણ મૂકી. મિશ્રણ જગાડવો સુધી સંપૂર્ણપણે સજાતીય અને ધીમે ધીમે sifted પાવડર રેડવાની છે. તૈયાર મેસ્ટિઆને હાથથી કણકની જેમ ઘસવું આવે છે, અને તે નરમ અને નરમ પડતા અંતમાં ચાલુ થવું જોઈએ. અમે તેને એક ફિલ્મમાં લપેટીએ અને 45 મિનિટ માટે છોડી દો. આવા મસ્તક તેમાંથી કોઈ પણ કેક અને બાંધી મૂર્તિઓ સજાવટ કરી શકે છે. જો તમે તેને ભુરો રંગ આપવા માંગો છો, તો પછી આ હેતુ માટે થોડો ખોરાકનો ઉપયોગ કરો.