સાઇટ્રસ અને સાઇટ્રસનો રસ કોઈપણ મીઠાઈના સ્વાદને ફરીથી તાજી અને પરિવર્તિત કરી શકે છે, પાઈ કોઈ અપવાદ નથી. શું તમે ક્યારેય સુગંધિત પેસ્ટ્રીઓને ખાટાં બેસાડ્યું છે? ના? પછી અમે અમારા લેખ પર ધ્યાન આપવાની ભલામણ કરીએ છીએ, નારંગી સાથેના પાઈઝના વાનગીઓને સમર્પિત.
લીંબુ અને નારંગી સાથે પાઇ
ઘટકો:
- તૈયાર બિસ્કિટ - 150 ગ્રામ;
- 1 લીંબુ છાલ;
- ચૂનો છાલ 1;
- નારંગીનો રસ;
- મકાઈના લોટ - 50 જી;
- ઇંડા ઝેરી - 2 ટુકડાઓ;
- ખાંડ - 80 ગ્રામ
મેરેંગ્યુએ માટે:
- ઇંડા ગોરા - 3 પીસી.;
- ખાંડ - 1/3 tbsp.
તૈયારી
સ્પોન્જ કેક (તમે તેને તૈયાર ખરીદી શકો છો, અથવા તેને તમારા મનપસંદ રેસીપી મુજબ બનાવી શકો છો) ભાંગી પડે છે અને સહેજ whipped ઇંડા ગોરા સાથે મિશ્ર. તળિયે બિસ્કિટ નાનો ટુકડો બટકું ફેલાવો અને 23 સે.મી. પકવવાના વાનગીની બાજુમાં ફેલાવો. અમે 7-10 મિનિટ માટે 180 ડિગ્રી પર આધાર બેસે છે.
પૂરક માટે, નારંગીનો રસ અને સૉસફૅનમાં સાઇટ્રસ છાલને ભેળવો, લોટ ઉમેરો અને મિશ્રણને આગ પર મૂકો. પાણીમાં 1 થી 4 કપ જેટલો જાડા ભરાવો, મિશ્રણ કરો અને બોઇલ કરો. જલદી મિશ્રણ ફરી જાડા બને છે, આગમાંથી દૂર કરો અને ઇંડા ઉમેરો, સતત અને લાગણીપૂર્વક stirring. ખાંડ સાથે ભરવાનું પુરક કરો અને બિસ્કિટ ફોર્મમાં રેડવું.
મીરરીંગ માટે, ઝટકવું ખાંડ સાથે હાર્ડ શિખરો માટે પ્રોટીન અને સાઇટ્રસ ભરવા પર એર સમૂહ વિતરિત. અન્ય 15 મિનિટ માટે કેક ગરમીથી પકવવું.
સફરજન અને નારંગી સાથે કેક
ઘટકો:
પરીક્ષણ માટે:
- ખાંડ - 3/4;
- લોટ - 2 tbsp. ચમચી;
- જમીન તજ - 1/2 ટીસ્પૂન;
- મીઠું - 1/8 ટીસ્પૂન;
- સફરજન - 3 ટુકડાઓ;
- કિસમિસ - એક સદીના 1/3;
- કટકોટ - 400 ગ્રામ;
- માખણ - 3 tbsp. ચમચી;
- નારંગીના રસ - 2 tbsp. ચમચી
ગ્લેઝ માટે:
- ખાંડ - અડધી સદી;
- નારંગીના રસ - 4 tbsp. ચમચી;
- નારંગીની છીણી - 1/2 ચમચી
તૈયારી
એક વાટકીમાં, લોટ અને ખાંડનું મિશ્રણ કરો, તજ અને મીઠું ઉમેરો. સફરજન હાડકામાંથી સાફ કરવામાં આવે છે અને સમઘનનું કાપી નાખવામાં આવે છે, પરિણામી મિશ્રણમાં રોલ કરો. પકવવાના વાનગીના તળિયે અમે ફિનિશ્ડ શૉર્ટબ્રેડના કણકને ફેલાવીએ છીએ, ટોચ પર અમે સફરજન અને માખણના ટુકડાઓથી ભરણાં મૂકીએ છીએ. અમે નારંગીના રસ સાથે પાઇની સામગ્રીઓ રેડવું અને રોલેડ કણકના બીજા ભાગમાં કવર કરો.
કેક 200 ડિગ્રી પર, અથવા પોપડાની સોનેરી રંગ સુધી ગરમીથી પકવવું. એક નાની વાટકીમાં, ગ્લેઝ માટે ઘટકો ભરો અને તેમને તૈયાર હોટ પાઇ રેડવું.
બનાના અને નારંગી સાથે કેક
ઘટકો:
પરીક્ષણ માટે:
- બદામનું લોટ - 1 ½ ચમચી.
- મીઠું - 1/4 ચમચી
- તજ - 1/4 ચમચી ચમચી;
- સોડા - 1/4 tsp
- વનસ્પતિ તેલ - 1/4;
- પાણી - 1 tbsp. ચમચી
ભરવા માટે:
- કોટેજ ચીઝ - 300 ગ્રામ;
- ખાટા ક્રીમ, અથવા ક્રીમ - એક સદીના 1/3;
- નારંગી છાલ 1;
- પાવડર ખાંડ - સ્વાદ માટે;
- બનાના - 1 પીસી.
તૈયારી
લોટ, સોડા, મીઠું અને તજને ભેગા કરો. શુષ્ક ઘટકો પાણી અને તેલ ઉમેરો, સારી રીતે ભળી. ઘંટાવાળો કણક ઘાટમાં, નીચે અને બાજુઓ પર ગોઠવાય છે, અને 15 મિનિટ માટે 180 ડિગ્રી પર શેકવામાં આવે છે. જો તમે મલ્ટિવાર્કમાં નારંગી પાઇ બનાવતા હોવ તો, કણકને ઉપકરણના ગ્રીસ વાટકીમાં નાળિયેર કરો અને 30 મિનિટ માટે "બેકિંગ" માટે રસોઇ કરો. એક મિક્સરની સહાયથી, સરળ સુધી ક્રીમ અને કુટીર ચીઝને ચાબુક મારવા, નારંગી છાલ, સ્વાદ માટે ખાંડના પાવડર અને બનાના રસો ઉમેરો. અમે કણક ના આધાર માં ભરીને મૂકી, તે ફેલાવો અને ટેબલ પર નારંગી અને કુટીર પનીર સાથે કેક સેવા આપે છે, બનાના ટુકડાઓ સાથે સુશોભિત.
નારંગી છાલ અને ચોકલેટ સાથે કેક
ઘટકો:
- ટૂંકા-કણકનો આધાર - 1 ટુકડો;
- દૂધ - 500 એમએલ;
- નારંગી છાલ - 2 tbsp ચમચી;
- બ્લેક ચોકલેટ - 400 ગ્રામ;
- ચીઝ "મસ્કરપોન" - 100 ગ્રામ;
- ચાબૂક મારી ક્રીમ;
- સુશોભન માટે - છાલ છાલ.
તૈયારી
દૂધ અને ઝાટકો ગરમ અને ફિલ્ટર કરવામાં આવે છે. ચોકલેટ સાથે સુગંધિત દૂધ ભરો, જગાડવો. દૂધમાં ચોકલેટ ઓગળે, જાડા (8 મિનિટ) સુધી રાંધવા અને ચીઝ સાથે મિશ્રણ કરો. કણકના પાયામાં ભરવાનું રેડવું, તે રેફ્રિજરેટરમાં છોડી દો જ્યાં સુધી તે થીજી નહીં થાય. અમે ચાબૂક મારી ક્રીમ સાથે મીઠાઈ સેવા, નારંગી છાલ સાથે સજાવટ.