કોળુ એક સ્વાદિષ્ટ અને તંદુરસ્ત તરબૂચનું છોડ છે, જે એકસોથી વધુ વર્ષો સુધી ઉગાડવામાં આવે છે, અને માત્ર લાલ-નારંગી પલ્પ નથી, પરંતુ બીજનો સફેદ રંગનો ઉપયોગ ખોરાક માટે થાય છે. શાકભાજીઓ શેકવામાં આવે છે, માંસને અનાજ, પ્રથમ અને બીજા વાનગીઓમાં ઉમેરો, પરંતુ કાચી રૂપમાં કોળાની અનિચ્છાએ ઉપયોગ થાય છે, જો કે તે અતિ ઉપયોગી છે, પરંતુ તે જ સમયે નુકસાન લાવી શકે છે.
તેના કાચા સ્વરૂપમાં કોળાના ફાયદા
આ વનસ્પતિનું માંસ ચરબી, આવશ્યક તેલ, રાખ, સ્ટાર્ચ, કાર્બનિક એસિડ, કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ, ફાઇબર, પ્રોટીનથી સમૃદ્ધ છે. કેલ્શિયમ, મેગ્નેશિયમ , સલ્ફર, ફોસ્ફરસ, કોલિન, આયર્ન, સેલેનિયમ, બારોન, વગેરે: - તેના ઔષધીય ગુણધર્મો વચ્ચે ઓળખી શકાય છે: સી, એ, ઇ, પીપી, ગ્રુપ બી, ખનિજો - વિટામિન્સ એક અદ્ભુત જથ્થો છે.
- રક્તવાહિની તંત્રની દ્રષ્ટિ અને કાર્યને સુધારવા માટે ક્ષમતા.
- પાચન પ્રક્રિયામાં સુધારો. પોષણ હોવા છતાં, આ નારંગી વનસ્પતિનો પલ્પ ખૂબ જ સારી રીતે પાચન થાય છે, પેટને ભારે ખોરાકને ડાયજેસ્ટ કરવા માટે મદદ કરે છે, ઉદાહરણ તરીકે, માંસ. ફાઇબર આંતરડાના ગતિમાં સુધારો કરે છે, તે ઝેર અને ઝેરમાંથી મુક્ત કરે છે.
- જેઓ કોળાની તેના કાચા સ્વરૂપે ઉપયોગી છે કે નહીં તે તેમાં રસ ધરાવતા લોકોએ તેમાં પેક્ટીન રેસાની સામગ્રી પર ધ્યાન આપવું જોઈએ. તેઓ સૉર્બન્ટ્સ તરીકે કામ કરે છે, હાનિકારક સંયોજનોનો ઉપયોગ કરે છે અને તેનો ઉપયોગ કરે છે, અને કોલેસ્ટેરોલનું સ્તર પણ ઘટાડ્યું છે અને પેરિફેરલ પરિભ્રમણને સામાન્ય બનાવ્યું છે.
- તેના કાચા સ્વરૂપમાં કોળાના ઉપયોગને યકૃત અને સ્વાદુપિંડના રોગો માટે દર્શાવવામાં આવે છે. તેમાં મૂત્રવર્ધક પદાર્થ અને બળતરા વિરોધી અસર હોય છે, શરીરમાંથી ક્લોરિન ક્ષાર દૂર કરે છે, કિડની અને મૂત્રાશયના રોગો સાથે સ્થિતિ સુધારે છે.
તેથી, કોકોન કાચા ખાવામાં આવે છે કે કેમ તે અંગે કોઈ શંકા નથી. વધુમાં, તાજા માંસની માત્ર ભલામણ કરવામાં આવે છે, પરંતુ ચામડીના રોગો અને ઇજાઓ માટે સંકોચન અને મલમ તરીકે પણ ઉપયોગમાં લેવાય છે.
કોળુ નુકસાન
આ તરબૂચની સંસ્કૃતિ એલ્કલીનીંગ ગુણધર્મો ધરાવે છે અને તેજાબી વાતાવરણનો જુલમ કરે છે, તેથી તે ઓછી એસિડિટીએ ગેસ્ટ્રાઈટિસથી પીડાતા લોકો માટે ઉપયોગમાં લેવાની ભલામણ કરવામાં આવતી નથી. કાચા પલ્પના વપરાશમાં કોન્ટ્રાંડિકેશન પણ ઇન્ટટેસ્ટિનલ કોલિક છે. કોળાની બીજ ખૂબ કેલરીમાં ઊંચી હોય છે, ઉપરાંત દાંતના દંતવલ્ક પર નકારાત્મક અસર પડે છે, તેથી આવા ભોજન પછી મૌખિક પોલાણની સ્વચ્છતા પેદા કરવી જરૂરી છે. વધુમાં, હકીકત એ છે કે આ ઉત્પાદન ઓછી કેલરી હોવા છતાં, તે તદ્દન મીઠાઈ છે અને તે વર્થ નથી, ખાસ કરીને જેઓ તેમના આકૃતિ અનુસરો