બકરી પનીર સારી છે

હકીકત એ છે કે ગાયનું દૂધ અને તેના ડેરિવેટિવ્સ ખૂબ જ લોકપ્રિય બની ગયા છે, બકરીના પનીરની ઘણી સ્ત્રીઓનો ઉપયોગ કરવામાં આવતો નથી, જે મધ્યયુગીન મહિલાઓથી અલગ છે, જે જાણતા હતા કે તે માટે શું ઉપયોગી છે. જો તમે ગાય અને બકરીના દૂધમાંથી ચીઝની તુલના કરો છો, તો તે નોંધવું જોઇએ કે બાદમાં ખૂબ નરમ સ્વાદ અને મજબૂત સ્વાદ હોય છે. તેમાંના ખાસ સમર્થકો ફ્રેન્ચ મહિલા છે જે તેને પ્રક્રિયા કરવાના વિવિધ પ્રકારો સાથે આવે છે: મેરીનેટેડ, પ્રોવેન્કલ ઔષધિઓ સાથે, લસણ સાથે, તેલમાં અને બકરી પનીર વિશે આ બધું.

આ લેખમાં આપણે મુખ્ય પ્રશ્નનો જવાબ આપીશું - બકરી ચીઝનો ઉપયોગ શું છે અને સંભવિત નુકસાન શું છે.

બકરી ચીઝ ઉપયોગી ગુણધર્મો

બકરા પનીરનો ટુકડો ઉપયોગી પદાર્થોની સંપૂર્ણ ભંડાર છે: રિબોફ્લેવિન, થાઇમીન, ફોસ્ફરસ , નિઆસિન, વિટામિન્સ ડી અને કે. તે જ સમયે, સ્લાઇસના સરેરાશ કદમાં માત્ર 90 કેલરી છે, જે દૈનિક સરેરાશના 4.5% છે. મહત્વપૂર્ણ પ્રોટીનમાં 12%, કાર્બોહાઈડ્રેટ્સ હોય છે - 1%, અને પોટેશિયમ, આયર્ન અને સોડિયમની હાજરી પણ સંતુલિત છે. ગાયની જેમ બકરી પનીરમાં, સંતૃપ્ત ચરબીની ખૂબ ઓછી માત્રા, જેનો અર્થ થાય છે કે જેઓ સખત આહાર પર બેસીને અથવા સારી રીતે વિચારતા ડરતા હોય તે દ્વારા સુરક્ષિત રીતે ખાવામાં આવે છે. જેઓ બકરી પનીરને દૈનિક આહારમાં ઉમેરવાનો નિર્ણય કર્યો છે, તેનો લાભ સ્પષ્ટ થશે: તેમાં બીટા-કેરોટિનનો સમાવેશ થતો નથી, અને તેમાં કોલેસ્ટ્રોલ હોતું નથી.

આ ચમત્કારના ઉત્પાદનને કારણે, ગેસ્ટ્રોઇનટેસ્ટીનલ ટ્રેક્ટ એડજસ્ટ કરી શકાય છે, કારણ કે બકરી ચીઝમાં ઉપયોગી પ્રોબોટિક્સ છે. વધુમાં, પોટેશિયમ નોંધપાત્ર રીતે હાડપિંજરને મજબૂત કરશે, આધાશીશીને અટકાવશે અને દબાણને સામાન્ય બનાવશે, નર્વસ પેન્ટન્સીના નિયમનમાં ફાળો આપવો.

શક્ય હાનિ

જો કે, બધા બકરી પનીર ઉપયોગી નથી. તે એલર્જીક પ્રતિક્રિયા ધરાવતા લોકોને નુકસાન પહોંચાડી શકે છે. કેટલીકવાર, ઘણી કન્યાઓને તેની પ્રાપ્યતા વિશે ખબર નથી, તેથી અમે સલાહ આપીએ છીએ કે જો તમે બકરી પનીરને પહેલી વાર ખાવવાનું નક્કી કર્યું હોય તો, તમારી જાતને એક નાના ટુકડા પર મર્યાદિત કરો.