કાર્બોહાઇડ્રેટ્સમાં સમૃદ્ધ ખોરાક

આજે, પોષણવિદ્યાએ ઉત્સાહપૂર્વક ટ્રમ્પેટ કે અતિશય કિલોગ્રામ સામેની લડાઇ દરમિયાન કાર્બોહાઇડ્રેટથી સમૃદ્ધ ખોરાક ખાવું એ અશક્ય છે. તોપણ, યકૃતના અવિરત ઓપરેશનની ખાતરી કરવા માટે, પ્રોટીન અને ચરબીની સામાન્ય પ્રક્રિયા, માનવ આહારમાં આ ઘટક કુલ ખોરાકના ઓછામાં ઓછા 50% જેટલું હોવું જોઈએ.

તે લાંબા સમયથી જાણીતું છે કે આપણા શરીરમાં દિવસની પ્રથમ હાફમાં કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ અને પ્રોટીનથી સમૃદ્ધ ખોરાક છે, જેમ કે બ્રેડ, લોટ પ્રોડક્ટ્સ, પેસ્ટ્રીઝ, મીઠાઈઓ, ચોકલેટ, ઇંડા, ડેરી ઉત્પાદનો વગેરે. તેનો ઉપયોગ સવારમાં થવો જોઈએ, જેથી લંચ પહેલા બધું જ શીખી શકાય અને જરૂરી ઊર્જામાં ફેરવી શકાય. આ લેખમાં, અમે તમને કહીશું કે કયા ખોરાકમાં સૌથી વધુ કાર્બોહાઈડ્રેટ્સ છે, જે તમને યોગ્યતા જાળવી રાખવા અને સામાન્ય ચયાપચય જાળવવા માટે ક્યારે અને શું સારું છે તે શોધવામાં મદદ કરશે.

કાર્બોહાઈડ્રેટ્સમાં શું ખોરાક સમૃદ્ધ છે?

જ્યારે તે કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ આવે છે, અમે તરત જ કેક, મીઠાઈ, ચોકલેટ અને બેકડ સામાન તમામ પ્રકારના લાગે છે. પરંતુ વાસ્તવમાં તેઓ લગભગ દરેક ઉત્પાદનમાં સમાયેલી છે જે અમે ખાય છે, પરંતુ વિવિધ જથ્થામાં. મોટાભાગના કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ બ્રેડ, બેકરી, ચોકલેટ, મુરબ્બો, ખાંડ, પાસ્તા, બિયાં સાથેનો દાણો, મંગા, જામ, હલવો, કેક, તારીખો, મધ, કઠોળ, ચોખા, વટાણા અને કઠોળમાં જોવા મળે છે.

ઓછી જીઆઇ ધરાવતી જટિલ કાર્બોહાઈડ્રેટમાં સમૃદ્ધ ખોરાકનો ઉપયોગ સવારના અને નાસ્તા માટે પ્રાધાન્યમાં થઈ શકે છે. તેમાં porridges (સોજી સિવાય), આખા રોમ, બદામી ચોખા, ઘઉંનો લોટ પાસ્તા, ફળો અને શાકભાજીનો સમાવેશ થાય છે. પરંતુ અલગ હેમબર્ગર, આઈસ્ક્રીમ, ચોકલેટ બાર, કેન્ડી, સરળ કાર્બોહાઈડ્રેટ ધરાવતી કેક, શક્ય તેટલી ઓછી ખાય તે જરૂરી છે, તેઓ 70 થી વધુ જીઆઇ ધરાવે છે, જે આરોગ્યને નુકસાન પહોંચાડી શકે છે, વજનમાં વધારો કરી શકે છે, રક્ત ખાંડમાં વધારો કરી શકે છે. તેથી, તમારા આહારમાં હંમેશા સારા આકારમાં રહેવા માટે, ઓછી જીઆઇ સાથેના ઉત્પાદનોને શામેલ કરવાનું વધુ સારું છે

કાર્બોહાઈડ્રેટ અને પ્રોટીન બંનેમાં સમૃદ્ધ ખોરાક

એવું માનવામાં આવે છે કે માનવ શરીરમાંના આ બે ઘટકો હંમેશાં "કામ" કરે છે, તેથી તેમને અલગ કરવાની જરૂર નથી. કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ અને પ્રોટીનથી સમૃદ્ધ ખોરાકથી શરીરને સ્નાયુ સમૂહને ખોરાક આપવા માટે જરૂરી એમિનો એસિડનું સામાન્ય ઉત્પાદન કરવામાં આવે છે, જે ઇન્સ્યુલિનની રચનાને ઉત્તેજિત કરે છે, જે લોહીમાં શર્કરાના સ્તરને ઘટાડવામાં મદદ કરે છે, અમને નર્વસ થાક, તાકાત અને મૂડ સ્વિંગથી બચાવ કરે છે.

પ્રોટીન અને કાર્બોહાઈડ્રેટમાં સમૃદ્ધ ખોરાકને એવી રીતે વિતરિત કરવી શ્રેષ્ઠ છે કે ભાગમાં 1/3 ભાગમાં પ્રોટીન સમાવતી ઉત્પાદનો અને 2/3 કાર્બોહાઈડ્રેટ્સ હોય છે . આ નિયમ તમને તમારા આરોગ્ય અને વજનને સામાન્ય રાખવામાં મદદ કરશે