કુટીર પનીર અને ચેરી સાથે પાઇ

કેક અને પાઈ ઘણા લોકોની મનપસંદ મીઠાઈઓ છે, પરંતુ જો તૈયારી પહેલી વાર લાંબી લે છે, તો પછી બીજા તહેવારોની મીઠાઈનો એકદમ સરળ સંસ્કરણ છે. અને તે પાઇ માત્ર સ્વાદિષ્ટ જ નહોતી, પણ એક ઉપયોગી ડેઝર્ટ, તે કુટીર પનીરમાંથી બનાવી શકાય છે.

બધા દહીંવાળા કેકમાં સૌથી સામાન્ય છે એક ચેરી સાથે દહીંવાળી કેક, જે સંપૂર્ણપણે કુટીર ચીઝના સ્વાદને સંપૂર્ણપણે સજ્જ કરે છે. ચેરીઓ સાથે દહીંવાળી કેક માટે ઘણી વાનગીઓ છે, અને અમે તમારી સાથે સૌથી સફળ લોકો સાથે શેર કરીશું.

ચેરી બહુકોણ કેક

ઘટકો:

• કોટેજ ચીઝ - 150 ગ્રામ;
• માખણ -150 જી;
• ચેરી - 500 ગ્રામ;
• લોટ - 150 ગ્રામ;
• ખાંડ - 180 ગ્રામ;
• જિલેટીન - 10 જી.

તૈયારી

અમે ઠંડા તેલને કાપીએ છે અને તેને લોટથી ભેગું કરો, તેને છરી સાથે ભળી દો જેથી અમે એકદમ સજાતીય સમૂહ મેળવીએ અને ટુકડા ટુકડાઓના સ્વરૂપમાં હતા. પછી તેમને 80 ગ્રામ ખાંડ અને કુટીર પનીર ઉમેરો અને કણક ભેળવી અમે તેને એક ફિલ્મમાં લપેટી અને રેફ્રિજરેટરમાં 30 થી 60 મિનિટ સુધી મોકલીએ છીએ.

આ સમયે, ચેરીઓને સોસપેનમાં મુકો, તેમને ખાંડના અવશેષો ઉમેરો અને પાણી વગર, નાની અગ્નિ મૂકી - ગરમી દરમિયાન અને તેથી પ્રવાહી અલગ થઈ જશે. જિલેટીન ઠંડા પાણીના 50 મિલિગ્રામમાં 10-15 મિનિટ માટે સૂકવવા.

ચેરી ઉકળે પછી, તેમાં જિલેટીન ઉમેરો, જ્યાં સુધી તે સંપૂર્ણપણે ઓગળી જાય અને ખંડના તાપમાને ઠંડું ન જાય ત્યાં સુધી સારી રીતે ભળીને. કણક લો, તેને રોલ કરો અને પકવવાના વાનગીમાં મૂકો. ઘણી વખત અમે તેને કાંટો સાથે વેદવું અને તેને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં મૂકી, 20 મિનિટ માટે 180 ડિગ્રી ગરમ.

તૈયાર ધોરણે અમે (રિસ વગર) ચેરી મૂકી અને અમે રેફ્રિજરેટરમાં મૂકીએ છીએ. જે રસને છોડવામાં આવ્યો છે તેને થોડી વધુ કૂલ કરવાની મંજૂરી આપવામાં આવે છે, અને જ્યારે તે ઘનતા શરૂ કરે છે, પરંતુ તે હજુ પણ પ્રવાહી હશે, તેને ચેરીમાં રેડશે અને તે રેફ્રિજરેટરમાં પાછું મોકલો. અમે ટોચ સ્તરે ઘનતા અને પ્રયાસ કરવા માટે રાહ જોઈ રહ્યા છે.

કોટેજ ચીઝ-ચેરી પાઇ

ઘટકો:

• કોટેજ ચીઝ - 600 ગ્રામ;
• માર્જરિન - 150 ગ્રામ;
• ખાંડ - 1 વસ્તુ;
• ઇંડા - 3 ટુકડાઓ;
• લોટ - 250 ગ્રામ;
• સ્ટાર્ચ - 2 tbsp. ચમચી;
• પકવવા પાવડર - 0,5 ટીસ્પૂન;
• મીઠું અને વેનીલીન - એક ચપટી;
• સ્થિર ચેરી - 200 ગ્રામ

તૈયારી

અડધા કપ ખાંડ, માર્જરિન, 200 ગ્રામ લોટ, મીઠું અને બિસ્કી પાવડર પાવડરની ટુકડાઓ. ¾ મિશ્રણને ઘાટમાં મિશ્રણ કરો અને બાજુઓ રચે છે પ્રોટીનને યોલ્સથી અલગ કરવામાં આવે છે અને બાદમાં કુટીર ચીઝ, 50 ગ્રામ લોટ, સ્ટાર્ચ અને વેનીલીન સાથે મિશ્ર કરવામાં આવે છે. પ્રોટીન્સને ખાંડના અવશેષો સાથે ફીણમાં ચાબુક મારવામાં આવે છે અને કાળજીપૂર્વક દહીંના જથ્થા સાથે જોડાય છે.

ફોર્મમાં નાનો ટુકડો બટકું પર, કેટલાક દહીંવાળા દળને ચેરીઓના ટોચ પર, પછી ફરીથી દાળો અને ચેરીઓ પર મુકો, અને તે ટુકડાઓના અવશેષો સાથે છંટકાવ કરો. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી 200 ડિગ્રી ગરમી અને 40 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું. કોટેજ પનીર અને તૈયાર cherries સાથે પાઇ! તેમને ઠંડું પાડવું અને ચા માટે દરેકને કૉલ કરવા દો.