શુષ્ક ઘટકોમાં, સોજી ઘણીવાર લોટનો વિકલ્પ છે, જેના પર માત્ર કેસ્પરોલ જ રાંધવામાં આવે છે, પણ સંપૂર્ણ સશક્ત મફિન્સ અને બીસ્કીટ. બાદમાં ઉત્સાહી પ્રકાશ છે, તેમ છતાં તેમનો આકાર અને ભેજ જાળવી રાખવા માટે ઘણાં પર્યાપ્ત છે, લાંબા સમય સુધી ગરમીમાં માલને તાજી રાખવા. નીચે અમે દૂધ પર મંગા સાથે કપકેક માટે અમારા વાનગીઓ ઓફર કરશે.
દૂધ પર કપકેક - સરળ રેસીપી
તેમની છિદ્રાળુતાને કારણે, મંગા પરની મફીન પરંપરાગત બિસ્કિટ કરતાં સિરપને વધુ ખરાબ કરે છે. આ કપકેકને વધુ ભવ્ય બનાવવા માટે, અમે પકવવા પાવડર સાથે મિશ્રણમાં લોટ સાથે મંગા ઉમેરો કરવાનું નક્કી કર્યું છે, અને ટેક્સચર માટે જમીનના બદામ ઉમેરીએ છીએ.
ઘટકો:
કેક માટે:
- માખણ - 245 જી;
- દાણાદાર ખાંડ - 195 જી;
- ઇંડા - 4 ટુકડાઓ;
- લોટ - 55 ગ્રામ;
- પકવવા પાવડર - 2 tsp;
- રસ અને નારંગીનો એક જોડી છાલ;
- સોજી - 240 જી;
- જમીન બદામ - 180 ગ્રામ;
- દૂધ - 90 એમએલ;
- ખાટા ક્રીમ - 45 મિલી.
ચાસણી માટે:
- રસ અને નારંગીનો એક જોડી છાલ;
- પાણી 375 મિલિ.
- ખાંડ - 275 મિલી.
તૈયારી
મન્ના કેકની તૈયારી બધા કપકેક અને બીસ્કીટ માટે ધોરણ સાથે શરૂ થાય છે, સોફ્ટ ઓઇલ અને ખાંડને હરાવવાની પ્રક્રિયા. બ્લેન્ડર અને ઘટકોની મહત્તમ ઝડપ પર થોડાક મિનિટો એક ભવ્ય ક્રીમ બની જશે. પછી મિશ્રણમાં ધીમે ધીમે ઇંડા દાખલ કરવામાં આવે છે, પછી ખાટા ક્રીમ અને દૂધ. સાઇટ્રસના રસને બહાર કાઢીને, આપણે તેને રેડવું હવે શુષ્ક ઘટકોની રેખા: લોટ અને પકવવા પાવડર, મંગા અને જમીન બદામનું મિશ્રણ. સાઇટ્રસ છાલ સાથે સમાપ્ત કણક ઉમેરો. 170 ડિગ્રી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માટે એક કલાક માટે છોડી દો.
જ્યારે દૂધ પર અમારા કૂણું કપકેક તત્પરતા માટે આવે છે, અમે અડધી કલાક માટે બાફેલી ખાંડ, પાણી, ઝાટકો અને રસ મિશ્રણ ધરાવે છે તે એક સરળ ચાસણી તૈયાર કરશે. જ્યારે કેક ગરમ હોય છે, તે ચાસણીના અડધા રેડવાની છે. બાકીના ચાસણીને પહેલેથી કાતરી અને ઠંડુ થયેલા ટુકડાઓ છે.
એક કેરી અને દૂધ પર કપકેક
જો તમે દ્રાક્ષવાળો કેસ્પરોલો માટે ઉદાસીન નથી, તો પછી કુટીર પનીર પર આધારિત આ સૌમ્ય કપકેક તમારા મનપસંદ બનશે. આ વાનગીના માળખામાં, રસોઈ પહેલાં, અમે શાબ્દિક રીતે સૉલિના પોર્રીજ રસોઇ કરીશું, અને તેથી ફ્રુટકેક ઘન અને ખૂબ જ ટેન્ડર બનશે.
ઘટકો:
- દૂધ - 470 એમએલ;
- પાણી 430 મિલિ.
- માખણ - 45 ગ્રામ;
- સોજી - 210 ગ્રામ;
- ઇંડા - 4 ટુકડાઓ;
- દાણાદાર ખાંડ - 280 ગ્રામ;
- લોટ - 45 ગ્રામ;
- પકવવા પાવડર - 1 ચમચી;
- કોટેજ ચીઝ - 330 ગ્રામ;
- વેનીલા અર્ક - 2 tsp.
તૈયારી
પહેલી ત્રણ ઘટકો સાથે મળીને જોડાવો અને તેમને મધ્યમ ગરમી પર મૂકો. જલદી પ્રવાહી બોઇલ સુધી પહોંચે છે, કેરીમાં રેડવું અને સતત મિશ્રણ કરો, તેને 10 મિનિટ સુધી રાંધવા. ગરમ સુધી તૈયાર porridge કૂલ.
જ્યારે મેનકા કુટીર પનીર અને વેનીલા અર્ક સાથે હૂંફાળું, ઇંડા અને ખાંડ ચડાવે છે. પકવવા પાવડર સાથે લોટ મિશ્રણ માં રેડો અને તે માટે કેરી ઉમેરો. દૂધ પર કેક માટે કણક એક oiled 20 સે.મી. માં રેડો. 180 મિનિટ માટે કેક ગરમીથી પકવવું.
એક મંગા સાથે Cupcakes - વાનગીઓ
તમે નાના કપકેકના સ્વરૂપમાં વસ્તુઓનો એક ભાગ વર્ઝન પણ તૈયાર કરી શકો છો, જે નારિયેળ ચીપો સાથે પડાય છે અને મધમાં ભળી શકે છે.
ઘટકો:
કેક માટે:
- ઇંડા - 1 ભાગ;
- સોજી - 185 ગ્રામ;
- પકવવા પાવડર - 1 ચમચી;
- દાણાદાર ખાંડ - 35 ગ્રામ;
- નારિયેળ શેવિંગ - 25 ગ્રામ;
- દૂધ - 45 મિલી;
- માખણ - 45 ગ્રામ
ચાસણી માટે:
- મધ - 55 મિલી;
- પાણી - 55 એમએલ;
- લીંબુનો રસ - 25 મી.
તૈયારી
માખણને ગલન કર્યા પછી, થોડું ઠંડું કરો, અને પછી ઇંડા, દૂધ અને ખાંડ સાથે ઝટકવું. બાકીના શુષ્ક ઘટકો અલગ જોડો અને કણક ભેળવી તેને દરેક ભાગમાં વિભાજીત કરો અને દરેક આરસમાંથી ફોર્મ કરો. કેક મોલ્ડમાં બોલમાં ફેલાવો અને એક કલાક માટે છોડી દો. આ સમય દરમિયાન, આ મંચ, બધા ભેજને શોષશે, સૂંઘી અને નરમ બનશે. 20 મિનિટ માટે 180 ડિગ્રી પર પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં દૂધ પર સોજીની કેક મૂકો. હૂંફાળું પાણીમાં મધનું પ્રમાણ ઘટાડો અને લીંબુનો રસ ઉમેરો. પરિણામી ચાસણીને તૈયાર કપકેક સાથે સૂકવવા અને કૂલ દો.