કેકમાં ક્રીમ માત્ર એક લિંક નથી જે પોતાને વચ્ચે કેકના સ્તરોને રાખવામાં મદદ કરે છે, પણ સ્વાદ સ્વરૂપની કે જે તમારી મુનસફી પર બદલાઈ શકે છે. અમે એક બિસ્કિટ કેક માટે બનાના ક્રીમ બનાવવાનું નક્કી કર્યું છે, જે એક્સોટિક્સના તમામ પ્રેમીઓને સેવા આપશે.
કેક માટે ચોકલેટ-બનાના ક્રીમ
આ ક્રીમના આધારે, સામાન્ય તેલ ઉપરાંત, એક નાજુક ક્રીમ ચીઝ પણ છે, જેનાથી મોંમાં પણ સૌથી શુષ્ક બિસ્કિટ પીગળી જશે.
ઘટકો:
- ક્રીમ ચીઝ - 480 જી;
- માખણ - 65 ગ્રામ;
- કેળા - 2 ટુકડા;
- પાવડર ખાંડ - 115 ગ્રામ;
- ચોકલેટ પેસ્ટ - 210 ગ્રામ.
તૈયારી
માખણ માટે ઓરડાના તાપમાને પહોંચવાની રાહ જોતી વખતે, કેળાને વિનિમય કરો અને ક્રીમ ચીઝ સાથે છૂંદેલા બટાકાની ભળવું. ખાંડના પાવડર સાથે મહત્તમ ઝડપ વ્હિપ બનાના ક્રીમ પર મિક્સર, પછી સોફ્ટ માખણ અને ચોકલેટ પેસ્ટનો એક ભાગ ઉમેરવાનું શરૂ કરો. તૈયાર એકીકૃત ક્રીમ ઠંડું પહેલાં તમે તે બિસ્કિટ પર મૂકો.
જાડા દહીં-ક્રીમ ક્રીમ
ઘટકો:
- કોટેજ ચીઝ - 265 ગ્રામ;
- દહીં - 85 ગ્રામ;
- મધ - 25 એમએલ;
- બનાના - 1 ભાગ;
- વેનીલીન - 1/4 tsp
તૈયારી
તમે એક બનાના ક્રીમ કરો તે પહેલાં, દંડ ચાળણી દ્વારા કોટેજ પનીરને સાફ કરો જેથી તેને પેસ્ટ જેવી માસમાં ફેરવો. દહીં અને એક અદલાબદલી બનાના સાથે ઝૂડી પનીર, મધ સાથે વેનીલીન ઉમેરો, જ્યાં સુધી તમે સુઘડ સુસંગતતા પ્રાપ્ત ન કરો ત્યાં સુધી ચાબુક - માર ફરી કરો.
બિસ્કિટ માટે ખાટા ક્રીમ અને બનાના ક્રીમ
ઘટકો:
- માખણ - 65 ગ્રામ;
- ખાટા ક્રીમ - 115 ગ્રામ;
- બનાના - 1 ભાગ;
- પાવડર ખાંડ - 355 ગ્રામ
તૈયારી
પાવડર ખાંડના ટુકડા સાથે ક્રીમમાં માખણને સરકાવવું. કેળા છાલ અને માખણ ક્રીમ માટે રસો ઉમેરો. ચાબુક - માર અટકાવ્યા વિના ખાટા ક્રીમમાં રેડવાની છે, અને પછી બાકી પાવડર ખાંડ ઉમેરો જ્યારે ક્રીમ એકરૂપ બને છે, તેને કૂલ કરો અને નિર્દેશિત તરીકે ઉપયોગ કરો.
બિસ્કિટ માટે બનાના ક્રીમ
ચાબૂક મારી ક્રીમ માખણ અને ક્રીમ ચીઝ પર આધારીત ક્રીમનું અન્ય એક પ્રકાશ સંસ્કરણ કપકેક અને બીસ્કીટ માટે શ્રેષ્ઠ ટોપિંગ હશે.
ઘટકો:
- પાઉડર ખાંડ - 320 ગ્રામ;
- માખણ - 90 ગ્રામ;
- ક્રીમ ચીઝ - 165 ગ્રામ;
- બનાના - 1 પીસી.
તૈયારી
માખણને ઓરડાના તાપમાને લાવો, અને પછી તે ચાળણી દ્વારા ખાંડના પાવડર રેડતા ભાગોમાં તેને ઝટકવું શરૂ કરો. પુનીમાં કેળાના ચાબુક અને પરિણામી તેલ ક્રીમમાં ઉમેરો. ક્રીમ ચીઝની પિરસવાનું ઉમેરો, મિક્સરને રોકશો નહીં. તૈયાર ક્રીમ, એકરૂપતા હાંસલ કર્યા પછી, ઠંડી અને બિસ્કિટ પર બંધ.