કેવી રીતે બટાટા સાથે ભઠ્ઠીમાં પોર્ક રાંધવા માટે?

આજે આપણે તમને કહીશું કે કેવી રીતે બટેટા સાથે સ્વાદિષ્ટ ભઠ્ઠીમાં ડુક્કર તૈયાર કરવું. આ સરળ છે પરંતુ તે જ સમયે સ્વાદિષ્ટ વાની બંને રોજિંદા મેનૂમાં, અને તહેવારોની ઉજવણી માટે ઉપયોગમાં લઈ શકાય છે.

બટાટા સાથે ડુક્કરના હોમમેઇડ રોસ્ટ - રેસીપી

ઘટકો:

• પોર્ક પલ્પ - 550 જી;
• ડુંગળી - 200 ગ્રામ;
• ગાજર - 200 ગ્રામ;
• બટાકાની કંદ - 1.2 કિલો;
• ટમેટા ચટણી અથવા પાસ્તા - 75 અથવા 30 ગ્રામ;
• ફ્રાયિંગ માટે વનસ્પતિ તેલ;
• ફિલ્ટર કરેલું પાણી - 500 એમએલ;
• લસણ (વૈકલ્પિક) - 1-2 લવિંગ;
• મરી - સ્વાદ માટે;
• મીઠું - સ્વાદ માટે;
• ખાડી પર્ણ - સ્વાદ માટે

તૈયારી

પોર્ક ધોવાઇ જાય છે, સારી રીતે સૂકવવામાં આવે છે અને મધ્યમ કદના બ્રુસોચકીમાં કાપી નાખે છે. ફ્રાઈંગ પાન ઉપર ગરમ કરો, થોડું વનસ્પતિ તેલ રેડવું અને તેને તૈયાર માંસ માં મૂકે છે. એક સમાન સુંદર પોપડો સુધી ઉચ્ચ ગરમી પર ફ્રાય, stirring.

અમે સ્પષ્ટ ગાજર અને ડુંગળી, તેમને અનુક્રમે સ્લાઇસેસ અને સેમિરીંગમાં ચોંટાડો. અમે શાકભાજીને ડુંગળી સૉસપેન અથવા કઝાનોક, તેલથી ગરમ અને નિરુત્સાહિત સુધી ફ્રાય મોકલો. પછી ટમેટા સોસ અથવા પાસ્તા અને તળેલા ડુક્કરના ટુકડા ઉમેરો. અમે ડોળ કરવો પાંચ મિનિટ આપવો. હવે બટાકાની તૈયારી સુધી પાણીમાં રેડવું, મીઠું અને સ્ટયૂ ફેંકવું, છાલ અને મોટા કટ બટાકાની કંદ ઉમેરો. ખાડીના પાંદડા, મરી અને, જો જરૂરી હોય તો, લસણનો અદલાબદલી સાથે રસોઈ સિઝનના અંત પહેલા પાંચ મિનિટ.

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં બટાટા અને પનીર સાથે રોસ્ટ ડુક્કર

ઘટકો:

• પોર્ક પલ્પ - 1000 ગ્રામ;
• મોટા ડુંગળી - 2 પીસી.;
• 2 મોટા ગાજર;
• બટાકાની કંદ - 1.2 કિલો;
• હાર્ડ ચીઝ - 150 ગ્રામ;
• વનસ્પતિ તેલ - 75 એમએલ;
• ફિલ્ટર કરેલું પાણી - 250 એમએલ;
• દૂધ 3.2% ચરબીનું પ્રમાણ - 250 મીલી.
• માખણ -110 ગ્રામ;
• હોપ્સ-સનલી - 7 જી;
• મીઠું - 12 ગ્રામ અથવા સ્વાદ;
• મરી - સ્વાદ માટે;
• સુવાદાણા અને સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ તાજા ગ્રીન્સ - સ્વાદ માટે

તૈયારી

બટાટાના કંદ અને ગાજરને સાફ કરવામાં આવે છે અને વર્તુળોમાં કાપીને કાપીને, અને ડુંગળી પાંચ મિલીમીટર જાડા હોય છે. હાર્ડ ચીઝ અને માખણ નાના સમઘનનું વિભાજિત થાય છે. ડુક્કરના પલ્પનું માપ ચોરસ આકારના સ્લાઇસેસમાં કાપવામાં આવે છે અને તે વનસ્પતિ તેલ સાથે ગરમ થાળીમાં ભરેલું પાનમાં તળેલું હોય છે.

પકવવા પ્રોસેઝવાયવેમ વનસ્પતિ તેલ માટેનું ફોર્મ, ગાજરના પ્યાલો ઉપર, બટાકાની એક સ્તર મૂકે છે, પછી ડુંગળીના રિંગ્સ અને પનીર અને માખણના સમઘન. તે બધા મીઠું અને મરી સાથે સિઝન કરો અને તળેલું પોર્ક ફેલાવો. અમે ફરીથી ડુંગળી, ગાજર, તેલ અને પનીર સમઘન મૂકીએ છીએ અને બટાકાની સાથે સમાપ્ત કરીએ છીએ, જે સહેજ મીઠું ચડાવેલું છે.

દૂધ પાણી સાથે જોડવામાં આવે છે, હોપ્સ-સનલી, મીઠું અને મરી ઉમેરો અને પરિણામી મિશ્રણને બીબામાં રેડવું. વરખ સાથેનો વાસણ ઢાંકો અને એકથી દોઢ થી બે કલાક માટે 200 ડિગ્રી પકાવવાની પથારીમાં ગરમ ​​કરો. પછી અમે વરખને હટાવી દઈએ છીએ, તેને થોડું લોખંડની જાળીવાળું પનીર સાથે ઘસવું અને બીજા પંદર મિનિટ સુધી ભુરો દો.

તૈયાર ફ્રાય ઔષધો સાથે છંટકાવ. બોન એપાટિટ!