ગુલાશ પરંપરાગત હંગેરિયન વાની છે, જે મુખ્યત્વે ગોમાંસ અથવા પોર્ક સાથે બનાવવામાં આવે છે. પરંતુ આજે આપણે થોડું પ્રયોગ કરીએ અને તમને કહીશું કે કેવી રીતે ચિકનથી ગૌશૅશને રસોઇ કરવી. વાનગી અતિ નાજુક, સ્વાદિષ્ટ અને ડાયેટરી હોવાનું બહાર કાઢે છે, તેથી તે લોકો જે તેમના આકારને જુએ છે અને વધારાની કેલરી ગણે છે તે માટે આદર્શ છે.
ચિકન goulash રેસીપી
ઘટકો:
- ટમેટા પેસ્ટ - 2 ટીસ્પૂન;
- ગાજર - 1 ભાગ;
- ટમેટા પાકેલા - 2 પીસી.;
- ચિકનની પૅલેટ - 1 કિલો;
- બલ્બ - 2 ટુકડાઓ;
- ઘઉંના લોટ - 2 tbsp ચમચી;
- પાણી ફિલ્ટર - 2,5 વસ્તુઓ;
- વનસ્પતિ તેલ - 0,5 વસ્તુઓ;
- ખાટા ક્રીમ ઓછી ચરબી - 2 tbsp ચમચી;
- મસાલા
તૈયારી
અને તમને ખબર છે કે ગ્રેવી સાથે ચિકનથી ગાલેશ કેવી રીતે કરવી? આમાં કંઈ જટિલ નથી! ચિકન પેલેટને સંપૂર્ણપણે ધોઈને, સ્ટ્રીપ્સ, પોડ્સાલિવામ અને ફ્રાયમાં કાપીને, ભુરો સુધી શેકીને, શેકીને. ગાજર સાફ કરવામાં આવે છે, પૌત્ર પર ઘસવામાં આવે છે, અને ડુંગળી ઉડી કાપલી છે. અમે વનસ્પતિ તેલ પર શાકભાજી પસાર કરીએ છીએ અને પછી આપણે શેકેલાને માંસ અને સિઝનને મીઠું સાથે પાળીએ છીએ. અમે થોડી તાજા પાણી રેડવું, અને અમે ગ્રેવી રસોઇ કરવા માટે ચાલુ. થોડું ગરમ પાણીમાં આપણે ટમેટા પેસ્ટ પાતળું, લોટ ઉમેરો અને ખાટી ક્રીમ મૂકો. અમે બધું સારી રીતે ભળી અને જ્યારે માંસ લગભગ તૈયાર હોય, ત્યારે આપણે તે ધીમેધીમે રેડવું, સતત ઉભું કરીએ. અન્ય 5 મિનિટને વિસર્જન કરવું અને ખાટા ક્રીમ સાથેના ચિકનથી ટેબલ પર સેવા આપવી.
કેવી રીતે ચિકન goulash રસોઇ કરવા માટે?
ઘટકો:
- ચિકન - 1 ભાગ;
- મસાલા ;
- ઓલિવ તેલ - 2 tbsp. ચમચી;
- બલ્બ - 1 ભાગ;
- લસણ - 3 લવિંગ;
- ટમેટા - 4 પીસી.;
- સૂકી સફેદ વાઇન - 1 વસ્તુ;
- સૂપ ચિકન - 1 વસ્તુ;
- ટમેટા પેસ્ટ - 2 tbsp. ચમચી;
- રોઝમેરી;
- કેપર્સ - 1 tbsp. ચમચી;
- પેર્સલી
તૈયારી
ચિકનને ટુકડા, ધોવાઇ, મીઠું અને મરીનો સ્વાદમાં વિભાજીત કરવામાં આવે છે. એક ઊંડા કઝાણામાં આપણે તેલ હૂંફાળું કરીએ, માંસ લપેટી અને તે સોનેરી પોપડો દેખાય ત્યાં સુધી ફ્રાય કરો. અમે કાળજીપૂર્વક ચિકન દૂર કરો, અને શાક વઘારવાનું તપેલું માં અમે peeled અને અદલાબદલી ડુંગળી પાસ, લસણ સમારેલી અને પાસાદાર ભાત ટામેટાં. પછી તળેલી શાકભાજી પર, સફેદ વાઇનમાં રેડવું અને તેને માધ્યમ ગરમી પર 5 મિનિટ માટે વરાળથી દારૂ બહાર કાઢો. પછી સૂપ ઉમેરો, ટમેટા પેસ્ટ, રોઝમેરી અને કેપર્સ મૂકો. સંપૂર્ણપણે ભળીને, ચિકન અને સ્ટયૂ ફેલાય ત્યાં સુધી રસ ઉકળવા શરૂ થાય છે. પછી લઘુત્તમ સ્તર પર આગને ઓછી કરો, ઢાંકણની સાથે આવરી દો અને અન્ય 15 મિનિટ સણસણવું. તૈયાર વાનગી અદલાબદલી ઔષધોથી શણગારવામાં આવે છે અને બટેટા, પાસ્તા અથવા ચોખા સાથે પીરસવામાં આવે છે.
મલ્ટિવારાક્વેટમાં ચિકન ગુલાશ
ઘટકો:
- ચિકન પૅલેટ - 400 ગ્રામ;
- બલ્બ - 1 ભાગ;
- લોરેલ પર્ણ - 2 પીસી.;
- પાણી બાફેલી - 100 મી;
- વનસ્પતિ તેલ - 3 tbsp. ચમચી;
- ગાજર - 1 ભાગ;
- મસાલા;
- ટમેટા કુદરતી પાસ્તા અથવા lecho - 2 tbsp. ચમચી;
- લોટ - 2 tbsp. ચમચી
તૈયારી
ચિકન પટલમાં ધોવાઇ અને નાના નાના ટુકડાઓમાં કાપી. અમે ગરમ તેલ સાથે ફ્રાયિંગ પાનમાં બલ્બ, શિનક્યુમ અને પાસેરુમ સાફ કરીએ છીએ. પછી તેને એક peeled અને લોખંડની જાળીવાળું ગાજર ઉમેરો અને શાકભાજી ફ્રાય ત્યાં સુધી