પોટેટો "ગર્મોશોકા" - એક મૂળ વાનગી છે, જે રસોઈમાં ઘણાં બધાં ભિન્નતા ધરાવે છે અને તેના પ્રસિદ્ધ દેખાવ સાથે કોઈપણ તહેવારને સજાવટ કરવામાં સક્ષમ છે. બટાકાની ભરવા માટે વિવિધ ઉત્પાદનોનો ઉપયોગ કરીને, ખોરાકનો અલગ સ્વાદ શક્ય હશે.
કેવી રીતે બટાટા "Garmoshka" રસોઇ કરવા માટે?
જો મેનુ યોગ્ય રીતે બટાટા "Garmoshka" રાંધવામાં આવે છે, તે ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ, ઝડપથી અને ખાલી ભૂખ્યા ખાનારા ખવડાવવા સક્ષમ છે, જે વાની માંથી અવર્ણનીય એક્સ્ટસી હશે.
- બટાટા પહેલેથી સાફ અથવા છાલ સાથે ઉપયોગ થાય છે, સંપૂર્ણપણે બ્રશ સાથે સપાટી ધોવા.
- તૈયાર કરેલ કંદ એક એકોર્ડિયનના સ્વરૂપમાં કાપે છે.
- બટેટાના પૂરક તરીકે, તમે પનીર, માખણ, સોસેજ, ચરબી, બેકોન, તમામ પ્રકારના પીવાના ઉત્પાદનો, મશરૂમ્સના સ્લાઇસેસનો ઉપયોગ કરી શકો છો.
- સ્ટફ્ડ બટાટા વરખમાં શેકવામાં આવે છે, સ્લીવમાં અથવા માત્ર આકારમાં, તેને વરખ શીટ સાથે પકવવાના પ્રથમ તબક્કામાં આવરી લે છે.
- પકવવાના અંતે અથવા સમાપ્તિના 10 મિનિટ પૂર્વે, બટાટા-એકોર્ડિયન લોખંડની જાળીવાળું પનીર સાથે છંટકાવ થઈ શકે છે.
પોટોમાં વરખમાં "ગારમોસ્કા"
આ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં "Garmoshka" બટાટા, વરખ માં શેકવામાં, હંમેશા રાંધવામાં આવે છે અને હંમેશા સ્વાદિષ્ટ છે આ કિસ્સામાં, આ ઉપરાંત માખણનો ટુકડો છે, જે પ્રોસેસિંગ પ્રક્રિયા દરમિયાન વનસ્પતિ પલ્પને ફળદ્રુપ કરે છે, તેને એક નાજુક ક્રીમી સ્વાદ અને નરમાઈ આપે છે. ખાટી ક્રીમ અથવા અન્ય યોગ્ય ચટણી સાથે વાનગીની સેવા આપો.
ઘટકો:
- બટાકાની - 6 પીસી.;
- માખણ - 200 ગ્રામ;
- મીઠું, મરી, ઇટાલિયન જડીબુટ્ટીઓ
તૈયારી
- તૈયાર અને કાપી બટાટા મીઠું ચડાવેલું છે, મસાલેદાર, ઔષધિઓ સાથે અનુભવી.
- તેલના સ્લાઇસેસમાં સ્લાઇસેસ શામેલ કરો, વરખમાં કંદ લપેટી.
- પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી એક કલાક પછી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં વરખ માં "Garmoshka" સેવા આપવા માટે તૈયાર થઈ જશે.
બટાકા પનીર સાથે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં શેકવામાં "Garmoshka"
બટાકા ચીઝ સાથે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ગરમીમાં "Garmoshka", મોં-પ્રાણીઓની પાણી પીવાની રુંવાટીદાર પોપડો અને ઉત્તમ સ્વાદ મળે છે. ચીઝની ઠંડા પ્રકારો પસંદ કરવા માટે પ્રાધાન્યવાળું છે અથવા જમીનની મરીના મિશ્રણ, સૂકવેલા અથવા તાજા લસણના ઉમેરા સાથે સિઝનિંગ્સના મિશ્રણ સાથે તૈયાર બટાકાની છરી અથવા સિઝન.
ઘટકો:
- બટાકાની - 6 પીસી.;
- હાર્ડ પનીર - 200 ગ્રામ;
- માખણ - 200 ગ્રામ;
- મીઠું, મરીનું મિશ્રણ, પૅપ્રિકા
તૈયારી
- બટાટા એ એકોર્ડિયનના રૂપમાં કાપવામાં આવે છે, તેનો અંત કટ વગર, કાળજીપૂર્વક તેમના મીઠું, મરી, પૅપ્રિકા
- સ્લાઇસેસમાં માખણની સ્લાઇસેસ શામેલ કરો, 200 કલાકમાં 1 કલાક માટે વરખની નીચે ફોર્મમાં સાલે બ્રેક કરો.
- વરખને દૂર કરો, ચીઝના સ્લાઇસેસ ટુકડાઓમાં શામેલ કરો.
- પકવવા બટાકાની 15 મિનિટ પછી પનીર સાથે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં "Garmoshka" તૈયાર થશે.
પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ચરબીયુક્ત સાથે પોટેટો "Garmoshka"
સૌથી વધુ સંતોષજનક અને પોષક છે બેકડ બટાકામાંથી "ગર્મોશકા", ચરબીના સ્લાઇસેસ સાથે તૈયાર. એક તાજુ, મીઠું અથવા પીવામાં ઉત્પાદન યોગ્ય છે, જે બટાકાની સ્લાઇસેસના કદના સમાન ટુકડાઓમાં કાપી શકાય. સુગંધપૂર્વક લસણના સ્વાદની રંગની પૂરક છે, જે તમે પકવવાના અંતે એક વાનગી છંટકાવ કરી શકો છો.
ઘટકો:
- બટાકાની - 6 પીસી.;
- ચરબી - 250 ગ્રામ;
- મીઠું, કાળો મરી, મસાલા, સુવાદાણા.
તૈયારી
- તૈયાર, એકોર્ડિયનમાં કાપીને, બટાટાને મીઠું ચડાવેલું, મસાલેદાર, મસાલોથી પીરસવામાં આવે છે.
- સ્લાઇસેસ સાથે ચરબીને કટ કરો, જે બટાકાના કટ્સમાં શામેલ થાય છે, જો ઇચ્છા હોય તો, મીઠું અને મરીને કાઢો.
- બેકોન સાથેના બટાટા "ગારમોસ્કા" આશરે 1 કલાકથી 200 ડિગ્રી જેટલો છે. કંદ વરખમાં લપેટી શકાય છે, ઢાંકણાંની સાથે સ્લીવમાં અથવા ઘાટમાં મૂકી શકો છો.
- સમાપ્ત હોટ બટેટાં અદલાબદલી સુવાદાણા સાથે છાંટવામાં.
ફુલમો સાથે પોટેટો "Garmoshka"
એક સ્વાદિષ્ટ વાનગી ફુલમો સાથે કરવામાં આવે છે. અને ફુલમો ઉત્પાદનની ઉકાળેલી, અર્ધ-ધૂમ્રપાન અથવા ધૂમ્રપાન કરવા માટે સમાન રીતે યોગ્ય. તમે હૅમ, બાલિક અથવા બાફેલા- સ્ક્ક્ડ બેકનનો પણ ઉપયોગ કરી શકો છો. ચીઝ ચીપ્સ, રસોઈના અંતમાં બટાકાની દ્વારા પુરી પાડવામાં આવે છે, જે ગ્રીન્સ સાથે પડાય શકાય છે.
ઘટકો:
- બટાકાની - 6 પીસી.;
- સોસેજ - 250 ગ્રામ;
- હાર્ડ પનીર - 100 ગ્રામ;
- મેયોનેઝ - 2 tbsp. ચમચી;
- મીઠું, મરી, મસાલા.
તૈયારી
- ઢંકાયેલી બટાકા સાફ કરવામાં આવે છે, મસાલા સાથે અનુભવી એકોર્ડિયન, મીઠું, મરી, કાપીને કાપીને.
- સોસેજની સ્લાઇસેસ કટમાં મુકવામાં આવે છે, વરખ સાથે લપેટી અને એક બીબામાં સંગ્રહિત થાય છે.
- પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ફુલમો સાથે ગરમીથી પકવવું બટાટા "Garmoshka" 200 કલાક અંતે 1 કલાક હશે.
- સિગ્નલ પછી, વરખ છુપાવે છે, ચીઝનું મિશ્રણ અને મેયોનેઝ બટાકાની ઉપર ફેલાય છે.
- વાનગીને અન્ય 10-15 મિનિટ માટે ઉપકરણ પર પાછા ફરો.
પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં બેકોન સાથે પોટેટો "Garmoshka"
પોટેટો "ગારોમોસ્કા" બેકોન જીતનારાઓ સાથે ખાવામાં ખાનારા દ્વારા સુગંધની પ્રક્રિયામાં હજી પણ પકવવાની પ્રક્રિયામાં, એક ઉત્તમ સુવાસ ફેલાવતા. જો કોઈ સ્મોક કરેલ ઉત્પાદન ન હોય તો, તમે એક તાજુ એક લઈ શકો છો, તેને કાપીને પતળા કાપી શકો છો ફ્રેશ સુવાદાણા બદલી શકાય છે અથવા સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ, પીસેલા, અન્ય ઔષધો સાથે પસંદ કરવા માટે પસંદ કરી શકો છો.
ઘટકો:
- બટાકાની - 6 પીસી.;
- બેકોન કાચા-પીવામાં - 200 ગ્રામ;
- સુવાદાણા - 1 ટોળું;
- વનસ્પતિ તેલ - 2 tbsp. ચમચી;
- મીઠું, મરી, મસાલા.
તૈયારી
- બટાટા એ એકોર્ડિયન, મીઠું ચડાવેલું, મસાલેદાર, તેલ અને મસાલાઓ સાથે સ્વાદમાં કાપવામાં આવે છે.
- કાચો પીવામાં બેકોન કટકો, slits માં સ્લાઇસેસ મૂકી.
- વરખ સાથે બટેટા લપેટી, તેને સ્લીવમાં મુકો અથવા ઢાંકણ અથવા ચુસ્ત વરખ સાથે ફોર્મમાં મૂકો.
- એક કલાક પકવવા બટાકાની પછી "Garmoshka" સુવાદાણા સાથે છાંટવામાં અને 1 મિનિટ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી પરત.
માંસ સાથે પોટેટો "ગારમોસ્કા"
પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ચિકન સાથે રાંધવામાં બટાટા "Garmoshka" - એક સ્વતંત્ર પોષક વાની છે, જે પૂરતી કુટુંબ અથવા ભૂખ્યા મહેમાનો કંટાળી ગયેલું કરી શકો છો જો ઇચ્છા હોય તો, મરઘીના સ્થાને ડુક્કર, ટર્કી, પતળા ચટણી માંસ સાથે બદલી શકાય છે અને હળવાશથી અને સ્વાદની મૃદુતા માટે હેમર સાથે પ્રક્રિયા કરી શકાય છે.
ઘટકો:
- બટાકાની - 6 પીસી.;
- ચિકન પૅલેટ - 200 ગ્રામ;
- માંસ માટે પકવવાની પ્રક્રિયા - 1 ચમચી;
- માખણ - 2 tbsp. ચમચી;
- મીઠું, મરી, જડીબુટ્ટીઓ
તૈયારી
- બટાકા ધોવાઇ, સાફ કરવામાં આવે છે, એકોર્ડિયનના સ્વરૂપમાં કાપીને, મીઠું અને મસાલા સાથે અનુભવી.
- નાની સ્લાઇસેસમાં કચુંબર ચિકન પેલેટ, જે દરેકને એક ખાદ્ય ફિલ્મ હેઠળ હરાવે છે, મસાલા અને મીઠું સાથે સ્વાદવાળી.
- ચીરોમાં માંસને શામેલ કરો, વરખ પરબિડીયાઓમાં અથવા સ્લીવમાં મુદ્રણ મૂકો, સીલ કરો.
- 200 ડિગ્રી પકવવાના એક કલાક પછી, બટાટા "Garmoshka" સેવા આપવા માટે તૈયાર છે.
મશરૂમ્સ સાથે પોટેટો "ગારમોસ્કા"
બટાકા "Garmoshka" - એક રેસીપી કે દુર્બળ આવૃત્તિમાં કરી શકાય છે, ભરવા મશરૂમ્સ તરીકે ઉપયોગ. આ કિસ્સામાં, મશરૂમનું કટ વનસ્પતિ તેલમાં ડુંગળીના ઉમેરા સાથે તળેલું છે, પરંતુ જો તમે વાનગી અને તેના ચરબીની સામગ્રીની કેલરી સામગ્રીને ઘટાડવા માંગો છો, તો મશરૂમ્સ બાફેલી હોવી જોઈએ, અને ભરણને ગ્રીન્સ સાથે ઉમેરાવું જોઈએ.
ઘટકો:
- બટાકાની - 6 પીસી.;
- મશરૂમ્સ - 400 ગ્રામ;
- ડુંગળી - 1 પીસી.
- વનસ્પતિ તેલ - 50 મિલી;
- મીઠું, મરી, જડીબુટ્ટીઓ
તૈયારી
- વનસ્પતિ તેલમાં ફ્રાય ડુંગળી
- અદલાબદલી મધ્યમ કદના મશરૂમ્સ ઉમેરો, જ્યાં સુધી યોનિ બાષ્પીભવન થાય નહીં અને થોડું નિરુત્સાહિત હોય, સ્વાદ માટે પકવવાની પ્રક્રિયા.
- આ બટાટા કાપી છે, મીઠું, મરી, અને વિભાગોમાં મશરૂમ ફ્રાય સાથે પડાયેલા છે.
- એક વરખ અથવા સ્લીવમાં 200 ડિગ્રી પકવવાના એક કલાક પછી, બટાટા "જીર્મોસ્કા" જડીબુટ્ટીઓ સાથે છાંટવામાં આવે છે અને ટેબલ પર સેવા આપે છે.
લસણ સાથે પોટેટો એકોર્ડિયન
વાનગીનો બીજો દુર્બળ વર્ઝનનો છે બટાટા "ગેર્મોશોક" જડીબુટ્ટીઓ અને લસણ સાથે. સ્વાદ અને સુગંધ તેજસ્વી અને શક્ય તેટલી સંપૂર્ણ હશે, જો લસણના છીછરા અદલાબદલી જડીબુટ્ટીઓ અને મોર્ટારમાં મોટું દરિયાઈ મીઠું સાથે ઘસવું. જો દુર્બળ સૂત્ર મૂળભૂત નથી, તો તમે ભરણમાં બેકોન, હેમ અને ચરબીયુક્ત ઉમેરી શકો છો.
ઘટકો:
- બટાકાની - 6 પીસી.;
- લસણ - 4-6 દાંત;
- સુવાદાણા અને સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ - 1 ટોળું;
- વનસ્પતિ તેલ - 50 મિલી;
- બટાટા માટે મીઠું, મરી, મસાલા
તૈયારી
- બટાટા, છાલ અથવા છાલ, એ એકોર્ડિયન તરફના પરિમિતિમાં કાપે છે.
- મીઠું, મરી, સીઝનીંગ સાથેના સ્લાઇસેસનો સિઝન, અદલાબદલી લસણ અને ગ્રીન્સનું મિશ્રણ ભરો.
- પોટેટો "Garmoshka" તેલ સાથે રેડવામાં આવે છે, વરખ માં સીલ અને 200 ડિગ્રી પર 1 કલાક માટે શેકવામાં.
બટાટા ટામેટાં સાથે "Garmoshka"
પનીર અને ટમેટાં સાથે શેકેલા બટાકાની એકોર્ડિયન એક સુખદ એસિડિટી અને ઠંડા ટમેટા સ્વાદ પ્રાપ્ત કરે છે. ફિલિંગમાં લસણ અને તાજી ઔષધિઓ ખાસ કરીને અહીં સંબંધિત હશે. શક્ય છે, જો ઇચ્છિત હોય, તો લસણના કાંસકો અથવા મોઢાંના લોબ્યુલ્સ સાથે લગામ લગાડે છે. ટોમેટોઝ એક ગાઢ માંસ સાથે, નાના પસંદ થયેલ હોવું જોઈએ.
ઘટકો:
- બટાકાની - 6 પીસી.;
- ટામેટાં - 3 પીસી.;
- ડુંગળી - 1-2 ટુકડા;
- પનીર - 100 ગ્રામ;
- લસણ - 3 દાંત;
- ગ્રીન્સ - 1 ટોળું;
- વનસ્પતિ તેલ - 50 મિલી;
- બટાટા માટે મીઠું, મરી, મસાલા
તૈયારી
- બટાકા એકોર્ડિયન, પીઢ, કાચા, લસણ સાથેના ગ્રીન્સ અને કાતરી ટામેટાં સાથે પડાયેલા છે.
- ઢાંકણ સાથે સ્લીવમાં, વરખ અથવા ઘાટમાં બ્લેન્ક્સ મૂકો અને 1 કલાક માટે ગરમ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં 200 ડિગ્રી સુધી પકવવા મોકલો.
- સ્લાઈવ કાપો અથવા સ્ક્રૂ કાઢવા, વરખને અથવા ઢાંકણને ખોલો, બટાટાને ચીઝ સાથે છંટકાવ અને 15 મિનિટ સુધી ઉપકરણ પર પાછા ફરો.
એક ફ્રાઈંગ પાનમાં પોટેટો "ગારમોસ્કા"
પરંપરાગત રીતે, બટાટા "ગારમોસ્કા" પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં રાંધવામાં આવે છે. જો કે, જો કોઈ રીતે વનસ્પતિને સરકવાની કોઇ રીત ન હોય તો, તમે તેને કાસ્ટ-લોખંડ ફ્રાઈંગ પાન પર અથવા બીજાને સ્ટોવ પર જાડા નીચેથી ફ્રાય કરી શકો છો. ભરીને તમારી પસંદના કોઈપણ ઉમેરા અથવા માત્ર મીઠું, સૂકા મસાલા અને વનસ્પતિ તેલનું મિશ્રણ હોઈ શકે છે.
ઘટકો:
- બટાકાની - 6 પીસી.;
- ચરબીયુક્ત - 150 ગ્રામ;
- લસણ સૂકા - 1 ચમચી;
- વનસ્પતિ તેલ - 100 એમએલ;
- મીઠું, મરી
તૈયારી
- બટાકા કાપી, મીઠું, મરી અને લસણ સાથે મોસમ, ચરબીયુક્ત કટ દાખલ કરો.
- બટેટાંને ગરમ તેલથી ભરીને કાપીને થોડો ભુરો આપો, બીજી બાજુ પર ફેરવો અને અડધા કલાક માટે ઢાંકણ હેઠળ પહેલેથી જ રસોઈ ચાલુ રાખો, ગરમી ઘટાડવી.
મલ્ટિવેરિયેટમાં બટાટા "ગારમોસ્કા"
મલ્ટીવર્કમાં બટાકાની "Garmoshka" તૈયાર કરવા માટે સરળ અને સરળ. ઉપકરણમાં કંદનું નિવાસસ્થાન સમય તેમના કદ અને ઉપકરણની શક્તિ પર આધારિત હશે. પ્રોગ્રામમાં પકવવાના ઘણાં કલાકોમાં "પકવવા" ચક્રના મધ્યમાં, બટાકાને ઊંધું વળવું જોઈએ અને લોખંડની જાળીવાળું પનીર સાથે છંટકાવ કરવો.
ઘટકો:
- બટાકાની - 6 પીસી.;
- માખણ - 50 ગ્રામ;
- પનીર - 100 ગ્રામ;
- વનસ્પતિ તેલ - 50 મિલી;
- લસણ - 3 દાંત;
- મીઠું, મરી, મસાલા.
તૈયારી
- બટાકાને સાફ, કાપી, મીઠું, મરી, મસાલાઓ સાથે સુગંધિત કરવામાં આવે છે.
- લસણ સાથે સોફ્ટ માખણને ભેગું કરો, ચીસોમાં થોડું મૂકો.
- વનસ્પતિ તેલ સાથેના વાટકીમાં બટાટા રાખો અને એક કલાક માટે "બેકિંગ" શામેલ કરો.
- 30 મિનિટ પછી, કંદ રદ કરવામાં આવે છે અને પનીર સાથે છંટકાવ કરે છે.
માઇક્રોવેવમાં પોટેટો "Garmoshka"
માત્ર 15 મિનિટમાં, માઇક્રોવેવ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ગરમીમાં બટાકા "Garmoshka" તૈયાર થઈ જશે. વાનગી ચરબી, બેકોન, માખણ અને ગ્રીન્સના સ્લાઇસેસની ભરીને સ્વાદિષ્ટ બનાવે છે. લસણ ભરીને અનાવશ્યક ન રહો, જે પ્રેસ દ્વારા પસાર થાય છે અથવા શક્ય તેટલા નાના કાપી શકે છે. પનીર સમાપ્ત થાય તે પહેલાં ચીઝ એક મિનિટ રેડો.
ઘટકો:
- બટાકા - 3 પીસી.;
- માખણ - 100 ગ્રામ;
- પનીર - 50 ગ્રામ;
- વનસ્પતિ તેલ - 50 મિલી;
- લસણ - 2 દાંત;
- મીઠું, મરી, મસાલા.
તૈયારી
- એકોર્ડિયન, મીઠું, મરી, તેલ સાથે ઊંજવું સ્વરૂપમાં ચામડીના કટ સાથેના બટાકા.
- યોગ્ય કન્ટેનરમાં બ્લેન્ક્સ મૂકો, માટી અને લસણના મિશ્રણ સાથે સ્લિટ્સ ભરો.
- વાનગીને 10 મિનિટ માટે ઊંચી શક્તિ પર તૈયાર કરો, અંતે ચીઝ સાથે છંટકાવ.