અમે આ લેખમાં ધ્યાન આપવાનું નક્કી કર્યુ છે, જે એક અદ્ભુત રેસીપી, તમારા કોષ્ટકને શણગારે છે અને એક સુખદ, સ્વાભાવિક સ્વાદ સાથે મહેમાનોને ખુશ કરશે. કલ્લા કચુંબર મળો!
કચુંબર માટે રેસીપી "Callas" ચિકન પટલ સાથે
જ્યારે તમે પ્રથમ આ વાનગી ની રેસીપી સાથે પરિચિત કરો - પ્રથમ વસ્તુ તમે તેની સરળતા અને ભ્રામક સાદાપણું માટે ધ્યાન ખેંચવા માટે ચૂકવણી. ખૂબ સામાન્ય ઘટકો કચુંબર માં રેડવામાં આવે છે જે મહેમાનોને તેની ડિઝાઇન સાથે પ્રથમ આકર્ષિત કરે છે, અને ત્યારબાદ સ્વાદ સાથે.
ઘટકો:
કચુંબર માટે:
- ચિકન સ્તન - 1 પીસી;
- ઇંડા - 3 ટુકડાઓ;
- ડુંગળી - 1 પીસી.
- ગાજર - 1 ભાગ;
- હાર્ડ પનીર - 100 ગ્રામ;
- તાજા ખેલકૂદમાં ભરેલું - 200 ગ્રામ;
- મેયોનેઝ;
- વનસ્પતિ તેલ - ફ્રાઈંગ માટે.
શણગાર માટે:
- પ્રોસેસ્ડ ચીઝની પ્લેટ;
- લીલા ડુંગળી;
- કોરિયન ગાજર
તૈયારી
ચાલો ઘટકોની તૈયારી સાથે રસોઈ શરૂ કરીએ: રાંધવામાં આવે ત્યાં સુધી મીઠું ચડાવેલું પાણીમાં ચિકન પૅલેટ બોઇલ, જેના પછી અમે ઠંડું અને નાના ટુકડાઓમાં કાપી નાખો. અમે મોટી છીણી પર ગાજરને ઘસડીએ છીએ, અમે ડુંગળીનો વિનિમય કરીએ છીએ અને પાતળા પ્લેટ સાથે મશરૂમ્સ કાપીએ છીએ. વનસ્પતિ તેલમાં ફ્રાય શાકભાજી ઇંડા ઉકળેલા અને કચડી ઉકળવા, અને પનીર મોટા છીણી પર ઘસવામાં, અથવા નાના સમઘનનું કાપી.
હવે ચાલો કચુંબર ભેગી કરવાનું શરૂ કરીએ: બાફેલી ચિકનને એક ફ્લેટ ડીશ પર મુકો અને મેયોનેઝ સાથે આવરી દો. આગળ, માંસ તળેલું મશરૂમ્સ, ડુંગળી અને ગાજર એક સ્તર વિતરિત કરો અને ફરીથી મેયોનેઝના સ્તર સાથે બધું આવરી દો. ત્રીજા સ્તર ઇંડા અને પનીર છે, પછી ફરીથી મેયોનેઝ. શણગારવા કચુંબર અદલાબદલી ઔષધો સાથે છાંટવામાં શકાય છે.
તમે ઓગાળેલા પનીર પ્લેટની મદદથી કચુંબરને સજાવટ કરી શકો છો, જે કોલ્સની રીતમાં ફોલ્ડ કરવાની જરૂર છે, ગાજરમાંથી ફૂલોના પુંકેસર બનાવે છે, અને લીલી ડુંગળીના પીછામાંથી દાંડી.
પીરસતાં પહેલાં, કચુંબરને રેફ્રિજરેટરમાં 30 થી 60 મિનિટ સુધી છોડવું જોઇએ, ત્યાર બાદ તેને ટેબલ પર પીરસવામાં આવે.
ઝીંગા અને કરચલા લાકડીઓ સાથે કલ્લા કચુંબર
ઘટકો:
- શેલ વિના બાફેલી ઝીંગા - 150 ગ્રામ;
- કરચલા લાકડીઓ - 150 ગ્રામ;
- ઇંડા - 3 ટુકડાઓ;
- કેનમાં અનેનાના 100 ગ્રામ;
- તાજા કાકડી - 1 ટુકડો;
- મેયોનેઝ
શણગાર માટે:
- કોરિયન ગાજર - 50 ગ્રામ;
- ઓગાળવામાં ચીઝની પ્લેટ;
- બલ્ગેરિયન મરી - 1 પીસી.
- લીલા ડુંગળી
તૈયારી
કચુંબરની તૈયારી માટે, મોટા બાફેલા ઝીંગા નાની ટુકડાઓમાં કાપવામાં આવે છે , કરચલાના લાકડાં છાંટવામાં આવે છે અને સ્ટ્રીપ્સમાં કાપવામાં આવે છે. ઇંડા બોઇલ, ક્રશ કાકડીઓ અને અનાનસ સમઘનનું કાપો. બધા ઘટકો એક સાથે મિશ્રિત છે અને મેયોનેઝ સાથે પીઢ. અમે એક વાનગી પર કચુંબર ફેલાવો અને કોરિયન ગાજર એક સ્તર સાથે આવરી. અમે કોલ્સ સાથે ઓગાળવામાં પનીર, મરી અને ડુંગળી સાથે કચુંબર તાજ.
હેમમાં કલ્લા કચુંબર
કચુંબર "કેલા" નો અનસાઇઝ્ડ સંસ્કરણ જણાવે છે કે પનીર પોતાને ફૂલો સાથે ભરીને, હેમના પાતળા સ્લાઇસેસમાંથી બનાવવામાં આવે છે. પરિણામે, અમને પ્રોસેસ્ડ પનીરમાંથી ખૂબ પરિચિત નાસ્તાનું મૂળ અર્થઘટન મળે છે.
ઘટકો:
- હેમ - 500 ગ્રામ;
- પ્રોસેસ્ડ ચીઝ - 170 ગ્રામ;
- લસણ - 2 લવિંગ;
- ઇંડા - 5 પીસી.;
- મેયોનેઝ - સ્વાદ માટે;
- ગાજર - 1 ભાગ;
- મીઠું, મરી - સ્વાદ માટે;
- ગ્રીન્સ - શણગાર માટે.
તૈયારી
કચુંબર તૈયાર કરવા માટેની યોજના પ્રાથમિક છે. અમે ઓગાળવામાં ચીઝ પસીનો સાથે રસોઈ શરૂ, ઇંડા ઉકળવા, અંગત સ્વાર્થ અને શક્ય તેટલી ચીઝ સાથે મિશ્રણ. Sadabrivaem પનીર-લસણ સમૂહ લસણ, મેયોનેઝ અને સ્વાદ માટે મસાલા દબાવવામાં.
ગાજર પાતળા બ્લોક્સમાં કાપીને. હૅમની પાતળી સ્લાઇસના કેન્દ્રમાં, ચીઝ મિશ્રણનો એક નાનો જથ્થો મૂકો અને ફૂલોના આકારમાં હેમની કિનારીઓ બંધ કરો. નાના રિંગલેટ ધનુષ સાથે એક ડિઝાઇનને ઠીક કરો, અથવા સરળ ટૂથપીંક. "ફૂલ" ના કેન્દ્રમાં આપણે ગાજરનો એક ભાગ શામેલ કરીએ છીએ.