ગાર્નેટ કંકણ કચુંબર મૂળ અને અત્યંત તેજસ્વી વાનગી છે જે તેના અસામાન્ય દેખાવ સાથે દરેકને આશ્ચર્ય કરે છે. તે કોઈ પણ કોષ્ટકનું અદભૂત સુશોભન હશે અને, અલબત્ત, દરેકને ગમશે ચાલો ગોમાંસ સાથે "ગાર્નેટ કંકણ" ની તૈયારી માટે તમારી સાથે ઘણાં વાનગીઓનો વિચાર કરીએ.
બીફ સાથે ગાર્નેટ કંકણ
ઘટકો:
- ગોમાંસ બાફેલા - 300 ગ્રામ;
- ડુંગળી - 150 ગ્રામ;
- બટાટા - 300 ગ્રામ;
- બીટ્સ - 300 ગ્રામ;
- અખરોટ - 50 ગ્રામ;
- મેયોનેઝ;
- ગાર્નેટ - 1 ટુકડો;
- મીઠું અને ગ્રીન્સ.
તૈયારી
માતાનો ગોમાંસ સાથે કચુંબર "ગાર્નેટ કંકણ" બનાવવા માટે કેવી રીતે બહાર આકૃતિ દો તેથી, પ્રથમ અમે બધા જરૂરી ઘટકો તૈયાર. આ માટે, માંસ પૂર્વ ધોવામાં આવે છે, મીઠું ચડાવેલું પાણીમાં ઉકાળવામાં આવે છે, ઠંડુ અને ઉડીથી અદલાબદલી કરે છે. અમે ડુંગળી સાફ કરીએ છીએ, અર્ધવર્તુળકોને કાપીને તેને ગરમ તેલ પર સોનારી બદામી સુધી પહોંચાડીએ છીએ. પછી તે જ શેકીને પણ માંસ ઉમેરો, સ્વાદ માટે મીઠું ઉમેરો અને એક રુંવાટીદાર પોપડો દેખાય ત્યાં સુધી ફ્રાય. બટાકા અને બીટ ધોવાયા છે અને સમાનરૂપે ઉકાળવામાં આવે છે. આગળ, અમે શાકભાજીઓને કૂલ કરીએ છીએ, સાફ કરીએ છીએ અને છીણીમાં વ્યક્તિગત રીતે તેમને ઘસવું. અખરોટ કાપો અને તેમને beets સાથે ભેગા કરો. હવે કચુંબર ની ડિઝાઇન પર જાઓ આવું કરવા માટે, એક વિશાળ ફ્લેટ ડીશ લો, તે વનસ્પતિ તેલ સાથે મહેનત કરો, કેન્દ્રમાં એક ગ્લાસ લો અને સ્તરોમાં તમામ ઘટકો ફેલાવો, પ્રોમોઝવાયવ મેયોનેઝ સાથે દરેકને
તેથી, પ્રથમ બટાટા, પછી ડુંગળી સાથે ગોમાંસ, પછી બદામ સાથે લોખંડની જાળીવાળું beets મૂકો. દરેક સ્તર અને ઉપરથી ગીચતાથી દાડમના બીજ ફેલાવા માટે થોડું પોડેલ્સિવ. હવે નરમાશથી કાચ દૂર કરો અને રેફ્રિજરેટરમાં 2-3 કલાક માટે તૈયાર વાનગી મૂકો. પીરસતાં પહેલાં, તાજા ઔષધો સાથે કચુંબર સજાવટ.
ગોમાંસ, ચિકન અને પાઈન સાથે ગાર્નેટ કંકણ
ઘટકો:
- બટાટા - 2 ટુકડાઓ;
- બીટ -1 પીસી.
- પ્રૂન - 10 ટુકડાઓ;
- ગોમાંસ - 300 ગ્રામ;
- ચિકન પૅલેટ - 100 ગ્રામ;
- બલ્બ - 1 ભાગ;
- ગાજર - 1 ભાગ;
- સફરજન લીલો હોય છે - 2 પીસી.;
- લીંબુનો રસ - સ્વાદ માટે;
- બદામ - 0,5 વસ્તુઓ;
- સફરજન સરકો - 1 tbsp. ચમચી;
- ગાર્નેટ - 1 ટુકડો;
- મસાલા;
- મેયોનેઝ - રિફ્યુલિંગ માટે.
તૈયારી
તેથી, ડુંગળીને સાફ કરવામાં આવે છે, અડધા રિંગ્સ દ્વારા કાપવામાં આવે છે અને લગભગ 1 કલાક માટે સફરજન સીડર સરકોમાં મેરીનેટ થાય છે. આ વખતે, અમે બદામનો બારીક કાપી નાખ્યો છે. બીફ અને ચિકન પટ્ટીની પ્રક્રિયા થાય છે, રાંધવામાં આવે ત્યાં સુધી ઉકાળવામાં આવે છે, ઠંડું થાય છે અને માંસને મોટા સમઘનનું કાપી નાખવામાં આવે છે. હવે બીજા કોઈ પણ ધોરણે ઉકાળો, પરંતુ છાલવાળી શાકભાજી નહીં: બટાકા, બીટ અને ગાજર. પછી તેઓ ઠંડી, સ્વચ્છ અને મોટી છીણી પર અલગથી નાખે છે, અને ગાજરને કાપી નાખે છે, જો ઇચ્છિત હોય, તો નાના ટુકડાઓમાં. સફરજન ધોવાઇ જાય છે, ત્વચાને સરસ રીતે કાપી દે છે અને દંડ સ્ટ્રો સાથે કાપલી થાય છે. તે પછી, થોડું રસ સ્વીઝ અને તેમને લીંબુનો રસ સાથે છંટકાવ. ઉકળતા પાણીમાં 20 મિનિટ સુધી પ્રયુઓ ધોવાઇ જાય છે. પછી કાળજીપૂર્વક પાણીને ડ્રેઇન કરો અને સૂકા ફળોને સ્ટ્રો સાથે વાટવો. અમે દાડમને સુશોભિત અને અનાજને કાળજીપૂર્વક લઈએ છીએ.
હવે કચુંબર વિધાનસભા પર જાઓ. આ કરવા માટે, અમે એક સુંદર લઇએ છીએ