કેવી રીતે મીઠું ટમેટાં?

હકીકત એ છે કે શિયાળામાં તૈયારીઓના સૌથી લોકપ્રિય પ્રકારના મીઠું ચડાવેલું ટમેટાં અને કાકડી કદાચ ગુપ્ત નથી. અમે સુનિશ્ચિત છીએ કે તમારી પાસે લાંબા સમયથી સાબિત રેસીપી અને તકનીક છે, પરંતુ તેમ છતાં, અમે તમારા આર્સેનલને નીચેના માર્ગે વિવિધતામાં વહેવડાવીએ છીએ, કેવી રીતે મીઠું ટામેટું કરવું.

મીઠું ચડાવેલું લીલા ટમેટાં - રેસીપી

ઘટકો:

• લીલા ટામેટાં - 1.2 કિગ્રા;
• સરકો - 480 મી;
• પાણી - 480 મી;
• ખાંડ - 35 ગ્રામ;
• સુવાદાણા બીજ, મીઠી મરી, મીઠું - 4 ચમચી;
• લોરેલના પાંદડા - 8 ટુકડાઓ;
• દાંત લસણ - 4 પીસી

તૈયારી

લીલી ટામેટાંને કાળજીપૂર્વક વીંટાળવો, તેમને અડધા ભાગમાં કાપીને અથવા સંપૂર્ણ છોડો, કદ પર આધારિત. શાક વઘારવાનું તપેલું માં સરકો અને પાણી મિશ્રણ, આગ પર મધ માટે આધાર મૂકી અને બોઇલ લાવવા. ઉકળતા નારિયેળમાં, ખાંડ અને મીઠું ઓગળે.

વંધ્યીકૃત રાખવામાં તળિયે મસાલા, લસણ અને સાહિત્ય મૂકે છે. સુગંધી ઓશીકું ઉપર, ટામેટાં પાઉન્ડ કરો અને તેમને ગરમ ગરમ કરો. સ્કૅલ્ડ કરેલા ઢાંકણા સાથે કેનની ગરદનને રૉક કરો.

એશિયન શૈલીમાં ઠંડા માર્ગમાં મીઠું ચડાવેલું ટમેટાં

જો તમે પ્રયોગ કરવા માટે તૈયાર છો, તો પછી આ રેસીપીમાં લપસીને મસાલાના પરિચિત સમૂહની બહાર જાઓ.

ઘટકો:

• ચેરી ટમેટાં - 30 પીસી.;
• માછલી ચટણી - 45 મિલી;
• ચોખા સરકો - 95 મિલી;
• ખાંડ - 5 જી;
• ગરમ મરચું મરી

તૈયારી

તમે ટૂથપીંક સાથેના પંચરને દરેકને ટામેટાં મીઠું કરી શકો છો, જેથી કરીને મરિનડા ઝડપથી ચામડીમાં પ્રવેશી શકે. એક જારમાં ફળો મૂકો અને માછલીની ચટણી અને સરકોનું મિશ્રણ રેડવું, તેમાં વિસર્જિત ખાંડ. કરી શકો છો, મોકલો અને મરચું માં ટામેટાં સાથે મળીને તમે એક દિવસમાં એક નમૂનો લઈ શકો છો, પરંતુ 3-4 દિવસ રાહ જોવી તે વધુ સારું છે. જો તમે બેરલમાં કેવી રીતે મીઠું નાનું ટમેટાં ન જાણો તો, ઉપલબ્ધ બેરલના જથ્થાના આધારે ઘટકોની સંખ્યાને યાદ કરીને આ રેસીપીનો પ્રયાસ કરો.

ફાસ્ટ રસોઈના મીઠું ટામેટાં

ઝડપી પકવવાનું રહસ્ય ટેકનોલોજીમાં સંગ્રહિત છે: વધુ મસાલા અને મીઠું, અને ટમેટા પર ઓછું ચામડી, જે મૃ

ઘટકો:

• ટામેટાં - 900 ગ્રામ;
• સુવાદાણા ગ્રીન્સ - 1 વસ્તુ;
• લસણ - 6 દાંત;
• પાણી - 480 મી;
• ખાંડ, મીઠું - 5 ગ્રામ;
• કેચઅપ - 210 મી.

તૈયારી

ટામેટાં નિખારવું અને છાલ તેમને બંધ. લસણના દાંતને વાટવું અને તેમને સુવાદાણા સાથે વિભાજીત કરો. પાણીમાં, ખાંડ અને મીઠું વિસર્જન કરો, જડીબુટ્ટીઓ સાથે કેચઅપ અને લસણનું સુગંધિત મિશ્રણ ઉમેરો. ઉકેલ સાથે ફળ ભરો અને ઓછામાં ઓછા 4-6 કલાક છોડી દો, પરંતુ નોંધ કરો કે સૌથી વધુ સુગંધિત ટમેટાં 24 કલાક પછી પ્રાપ્ત થશે.