તડબૂચ crusts માંથી જામ - અસામાન્ય સ્વાદિષ્ટ સરળ અને મૂળ વાનગીઓ

તડબૂચ crusts માંથી જામ - ખૂબ સામાન્ય નથી, પરંતુ ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ સારવાર દરેક વ્યક્તિને એ હકીકતની જાણ થતી નથી કે જે ઘણીવાર ફેંકવામાં આવે છે તે ઉત્પાદનમાંથી, તમે આવા મોહક વાનગી તૈયાર કરી શકો છો. તમારી પસંદગી, ખાટાં, મસાલા અથવા અન્ય ફળો માટે ઉમેરવામાં આવે છે.

કેવી રીતે તડબૂચ crusts માંથી જામ રાંધવા માટે?

તડબૂન crusts ઘરે જામ તૈયાર કરવું મુશ્કેલ નથી. મુખ્ય વસ્તુ જમણી કાચા માલ પસંદ કરવા અને રાંધણ ટેકનોલોજીનું પાલન કરવાનો છે. નીચેની ટીપ્સ અને ભલામણો કાર્યને સફળતાપૂર્વક સામનો કરવા માટે મદદ કરશે.

1. એક સ્વાદિષ્ટ જામ બનાવવા માટે, તમારે તરબૂચ પસંદ કરવાની જરૂર છે, જેમાં લીલા સ્તર જાડા છે.
2. જો જામ જામમાં ઉમેરવામાં આવે છે, તો પછી અંતમાં જાતોના માત્ર તૈયાર તરબૂચનો ઉપયોગ થવો જોઈએ.
3. મસાલામાંથી તડબૂન ક્રસ્ટ્સથી જામ વધુ વખત એલચી, તજ, વેનીલીન ઉમેરો.
4. જામની ક્રસ્સોને નરમ, બદલે ઘન માળખું બનાવે છે, તે અગાઉ સોડા સોલ્યુશનમાં રાખવામાં આવે છે.

તડબૂચ crusts માંથી જામ - સૌથી સરળ રેસીપી

તડબૂચ crusts માંથી સરળ જામ ખૂબ જ સરળતાથી તૈયાર કરવામાં આવે છે. હકીકત એ છે કે પ્રારંભિક ઉત્પાદન લાંબા ગાળાના હીટ ટ્રીટમેન્ટને આધિન નથી, પરંતુ તે વિવિધ તબક્કામાં તૈયાર કરવામાં આવે છે, તરબૂચના ટુકડાનાં ટુકડા વિભાજિત થતાં નથી, પરંતુ અકબંધ રહે છે. અને તે ખાદ્યપદાર્થો વધુ રસપ્રદ લાગે છે, ક્રસ્સ એક છરી સાથે ગૂંથેલી શકાય છે.

ઘટકો:

• રેતી ખાંડ - 1 કિલો;
• પાણી 400 એમએલ;
• તડબૂચની પોપડો - 1 કિલો

તૈયારી

1. પાણી અને ખાંડમાંથી, ચાસણીને રાંધવામાં આવે છે, તે ક્રસ્ટ્સને ફેલાવો અને 5-7 મિનિટ માટે રસોઇ કરો, પછી ઊભા રહેવા માટે 15 મિનિટ આપો.
2. ફરીથી 5 મિનિટ માટે ઉકાળો, કોરે સુયોજિત કરો અને છેલ્લા સમય માટે રાંધવામાં આવે છે.
3. કન્ટેનર અને કૉર્ક પર જામ વિતરિત કરો.

લીંબુ સાથે તડબૂચ crusts માંથી જામ

લીંબુ સાથે તડબૂચ crusts માંથી જામ ની રેસીપી, નીચે પ્રસ્તુત, એક સૌમ્ય સાઇટ્રસ સુગંધ અને સ્વાદ સાથે સુગંધિત વાની તૈયાર કરવામાં મદદ કરશે. આ કિસ્સામાં, માત્ર ઝાટકો વાપરો. પરંતુ તમે કચડી પલ્પ ઉમેરી શકો છો. માત્ર આ કિસ્સામાં તે ત્રીજાને નહીં, પરંતુ બીજા રસોઈ અભિગમ માટે ઉમેરવામાં આવવો જોઈએ.

ઘટકો:

• તડબૂચ crusts - 1 કિલો;
• પીવાનું પાણી - 2 કપ;
• રેતી ખાંડ - 1 કિલો;
• લીંબુ - 1 પીસી.

તૈયારી

1. કેક, 5 મિનિટ સુધી ઉકાળવામાં આવેલા ટુકડાઓમાં કાપવામાં આવે છે, ઠંડા પાણીમાં ડુબાડવામાં અને સૂકવવામાં આવે છે.
2. પાણી અને ખાંડમાંથી, સીરપ બાફેલી છે અને તેમાં 12 કલાક માટે રેડવામાં આવે છે.
3. 5 મિનિટ માટે ઉકાળો અને ઠંડક સુધી કોરે સુયોજિત કરો.
4. ફરીથી, લગભગ 10 મિનિટ માટે રાંધવા, બીજા 10 મિનિટ માટે લોખંડની જાળીવાળું ઝાટકો, બોઇલ ઉમેરો, તરત જ જાર માં રેડવામાં અને રોલ્ડ.

નારંગી સાથે તડબૂચ crusts માંથી જામ

નારંગીની સાથે તડબૂચની પોપડાના જામની વાનગીમાં સુખદ સોનેરી રંગ છે. આ રસને નાબૂદ કરી શકાતી નથી, પરંતુ માંસને ટુકડાઓમાં કાપીને બાકીના ઘટકો સાથે ઉકાળો. રેસીપીમાં દર્શાવેલ ખાંડની રકમ સાથે, જામ ખૂબ જ મીઠી હોય છે. જો આ વિકલ્પ ખૂબ જ ન હોય તો, તમે ખાંડ અને ઓછી મૂકી શકો છો.

ઘટકો:

• ખાંડ, તડબૂચ crusts - 1.2 દરેક કિલો;
• મોટા નારંગી - 1 ટુકડો;
• પીવાના પાણી - 700 મી.

તૈયારી

1. તડબૂચ crusts ટુકડાઓ કાપી છે, પાણી રેડવામાં અને 10 મિનિટ માટે ઉકાળવામાં.
2. નારંગીનો રસ બહાર નીકળી જાય છે, છાલ છીણી પર ઘસવામાં આવે છે.
3. પાણી માટે નારંગી છાલ અને રસ ઉમેરો અને ખાંડ ઓગળી જાય ત્યાં સુધી રાંધવા.
4. સીરપ, બાફેલમાં પોપડો મૂકો અને 7 મિનિટ માટે ઠંડું કરો.
5. પ્રક્રિયાને બે વાર પુનરાવર્તન કરો.
6. તે પછી, નારંગી અને તડબૂચ crusts ના જામ તૈયાર થઈ જશે.

તરબૂચ જામ crusts અને પલ્પ માટે એક રેસીપી છે

તડબૂચ crusts અને પલ્પ માંથી જામ ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ છે, એક નાજુક ગુલાબી રંગ અને સુખદ સુગંધ છે. આ દેહને વિવિધ રીતે જમીનમાં લાવી શકાય - તમે તેને બારીકાઈથી કાપી શકો છો, ચાળણીમાંથી ઘસવું અથવા તેને કાંટો સાથે ભેળવી શકો છો. તે બધા તે નક્કી કરે છે કે તમે તેને તૈયાર ઉત્પાદનમાં કેવી રીતે જોવા માંગો છો.

ઘટકો:

• તડબૂચ crusts - 1 કિલો;
• પીવાના પાણી - 700 મી.
• રેતી ખાંડ - 1,2 કિગ્રા;
• તરબૂચનું પલ્પ - 500 ગ્રામ

તૈયારી

1. ખાંડના અડધા 3 ચશ્મા પાણીમાં ભળી ગયા છે.
2. સીરપને બોઇલમાં લાવો, તેમાં પોપડોને નીચો કરો અને, stirring, 20 મિનિટ માટે ઉકાળો.
3. સ્ટોવમાંથી પણ દૂર કરો અને તેને 10 કલાક સુધી યોજવા દો.
4. બાકીની ખાંડ રેડો, પલ્પ ઉમેરો અને 10 મિનિટ માટે રસોઇ કરો.
5. તેઓ ફરીથી 8-10 કલાકો માટે અલગ રાખવામાં આવે છે અને છેલ્લી ઘડીએ તેઓ એક કલાકના એક ક્વાર્ટરમાં રસોઇ કરે છે.

તડબૂચ crusts માંથી જામ - સોડા સાથે રેસીપી

શિયાળા માટે તડબૂચ crusts માંથી જામ, આ રેસીપી અનુસાર રાંધવામાં, તદ્દન સામાન્ય નથી. તે સીરપ માં મધુર ફળો યાદ અપાવે છે. હકીકત એ છે કે ક્રાઉટ્સ એક સોડા ઉકેલમાં ભરાઈ ગયા હતા, તેથી તેઓ ગાઢ અને સહેજ કડક હોય છે. ભવિષ્યમાં, જામ પાઇ અને કપકેકમાં ભરીને વાપરવા માટે ખૂબ અનુકૂળ છે.

ઘટકો:

• તડબૂચ crusts - 1 કિલો;
• પીવાનું પાણી - 2 કપ;
• ખાંડ - 1,2 કિગ્રા;
• તજ - 1 લાકડી;
• ખાવાનો સોડા - 10 ગ્રામ

તૈયારી

1. કૉર્ક ટુકડાઓમાં કાપી છે
2. સોડા પાણી એક લિટર રેડવાની છે, જગાડવો, પોપડાની પરિણામી ઉકેલ રેડવાની અને 3 કલાક માટે છોડી દો.
3. પછી સોડા ઉકેલ drained છે, અને કેક ધોવાઇ છે.
4. તેમને એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં મૂકો, ખાંડ રેડવાની, 2 કપ પાણી રેડવાની, જગાડવો અને પ્લેટ પર મૂકો.
5. 15 મિનિટ માટે તડબૂચ crusts માંથી કૂમ કૂક.
6. પ્લેટમાંથી કન્ટેનર દૂર કરો અને સંપૂર્ણપણે ઠંડુ થવા દો.
7. પ્રક્રિયાને પુનરાવર્તન કરો 2 વધુ વખત, છેલ્લા સમયે તજની લાકડી ઉમેરીને જો ઇચ્છા હોય તો.
8. તરબૂચના ક્રસ્ટ્સમાંથી ગરમ જામ તરત જ કન્ટેનર અને કૉર્ક પર રેડવામાં આવ્યો.

વેનીલીન સાથે તડબૂચ crusts માંથી જામ

તડબૂચ crusts માંથી જામ, જે રેસીપી નીચે પ્રસ્તુત છે, એક સુખદ ટેન્ડર સ્વાદ અને પ્રકાશ સુવાસ છે. વેનીલીન લગભગ રસોઈના ખૂબ જ અંત સુધીમાં ઉમેરાવી જોઈએ, જેથી તેનો સ્વાદ વધુ સારી રીતે જાળવવામાં આવે. હકીકત એ છે કે ઉત્પાદન લાંબા ગરમીની સારવાર પસાર કરે છે, તો તમે માત્ર કોઠારમાં જામ સંગ્રહ કરી શકો છો.

ઘટકો:

• વેનીલીન - 1 ચપટી;
• રેતી ખાંડ - 1,2 કિગ્રા;
• તડબૂચની પોપડો - 1 કિલો

તૈયારી

1. પોપડામાંથી છાલ કાપીને, અને હળવા ભાગને કાપીને ટુકડાઓમાં કાપવામાં આવે છે.
2. ખાંડના અડધા 750 મિલિગ્રામ પાણીમાં રેડવામાં આવે છે અને 10 મિનિટ સુધી ઉકાળવામાં આવે છે.
3. ક્રસ્ટ્સ ઉમેરો, એક કલાકમાં એક ક્વાર્ટર માટે રાંધવા, અને પછી 12 કલાક આગ્રહ
4. ખાંડ બાકીના ઉમેરો, 40 મિનિટ માટે રાંધવા, stirring.
5. રસોઈ પહેલાં 3 મિનિટ, વેનીલીન મૂકો.

સફરજન સાથે તડબૂચ crusts માંથી જામ

તજ અને સફરજન સાથે તડબૂચ કાચથી જામ ચાહક છે અથવા પીઝ માટે ભરીને ઉપયોગમાં લેવાતા હોય તેવો મોહક ઉપાય છે, કારણ કે તેને પ્રવાહી નહી મળે છે, પરંતુ સફરજનમાં પેક્ટીનની સામગ્રીને કારણે તે ગાઢ છે. તજ જમીન અથવા સ્ટિકમાં ઉપયોગ કરી શકાય છે, જે પછી દૂર કરવામાં આવે છે.

ઘટકો:

• ખાંડ - 1,5 કિલો;
• સૂકી તડબૂચ કેક - 1 કિલો;
• પાણી - 500 એમએલ;
• સફરજન - 1 કિલો;
• તજ

તૈયારી

1. તરબૂચના પોપડામાંથી જામની તૈયારી એ હકીકતથી શરૂ થાય છે કે ક્રસ્સો ચોરસમાં કાપીને 6 મિનિટ સુધી ઉકળતા પાણીમાં મૂકી દે છે.
2. ખાંડની ચાસણીમાં, કર્લ્સ રાંધવામાં આવે છે.
3. આગમાંથી પૅન દૂર કરો અને 10 કલાક સુધી તેને છોડો.
4. અદલાબદલી સફરજન ઉમેરો અને 2-3 કલાકના અંતરાલે 3 વધુ ડોઝમાં રાંધવાની પ્રક્રિયાનું પુનરાવર્તન કરો.
5. છેલ્લા બોઇલના અંત પહેલા 5 મિનિટ, થોડી તજ ઉમેરો

ફુદીનો સાથે તડબૂચ પોપડો માંથી જામ

શિયાળા માટે તડબૂચાં પોપડાઓમાંથી જામની રેસીપી, નીચે પ્રસ્તુત કરેલી, તમને પ્રકાશ સુગંધ અને પ્રેરણાદાયક સ્વાદ સાથે અસામાન્ય સારવાર તૈયાર કરવાની મંજૂરી આપે છે. આ બધાને તે હકીકતને કારણે પ્રાપ્ત થાય છે કે ટંકશાળના sprigs તેને ઉમેરવામાં આવે છે. હકીકત એ છે કે આ એક અત્યંત નાજુક ઉત્પાદન છે, તેને ઉકાળવામાં આવવાની જરૂર નથી, પરંતુ તે એટલા માટે છે કે જનતાએ તેની સાથે આગ્રહ રાખવો જોઈએ.

ઘટકો:

• તડબૂચનો પોપડો - 1 કિલો;
• દાણાદાર ખાંડ - 800 જી;
• ટંકશાળ - 6 શાખાઓ

તૈયારી

1. તરબૂચ crusts ટુકડાઓ, ખાંડ અને મિશ્ર સાથે આવરી લેવામાં કાપી છે.
2. જ્યારે ક્રસ્ટનો રસ રિલિઝ થાય છે, સ્ટોવ પર કન્ટેનર મૂકો, 5 મિનિટ માટે ઉકાળો, તેને બંધ કરો અને 3 કલાક માટે છોડી દો.
3. બીજી વખત સામૂહિકને ઉકળવા, 5 મિનિટ માટે રાંધવું, બંધ કરો, ટંકશાળ ઉમેરો અને ફરીથી તેને યોજવા દો.
4. પછી ટંકશાળ કાઢવામાં આવે છે, છેલ્લું સમય તરબૂમના પોપડાથી 10 મિનિટ સુધી એક સ્વાદિષ્ટ જામ રાંધવામાં આવે છે અને ઉકળતા પોટ્સમાં રેડવામાં આવે છે.

મલ્ટિવર્કમાં તડબૂન ક્રસ્ટ્સમાંથી જામ

મલ્ટિવારાક્વેટમાં તડબૂન ક્રસ્થી જામની વાનગી ખૂબ સરળ છે. આ તકનીકની મદદથી, આ સ્વાદિષ્ટ પરંપરાગત રીતે કરતાં વધુ સરળ અને ઝડપી રાંધવામાં આવે છે. આ એ હકીકત દ્વારા પ્રાપ્ત થાય છે કે જામ "ક્વીનિંગ" મોડમાં રાંધવામાં આવે છે જેમાં જરૂરી તાપમાન સતત જાળવવામાં આવે છે, જ્યારે તરબૂચના ટુકડાઓ અકબંધ રહે છે, અને જામ બર્ન થતી નથી.

ઘટકો:

• તડબૂચનો પોપડો - 1 કિલો;
• રેતી ખાંડ - 1 કિલો;
• મધ્યમ કદના લીંબુ - 1 પીસી.

તૈયારી

1. પોપડાની નાના સમઘન કાપો, 1 લીંબુ ઉમેરો, ઝાટકો સાથે અદલાબદલી અને આ બધા ખાંડ સાથે આવરી લેવામાં આવે છે.
2. આશરે એક કલાક પછી, રસને ફાળવવામાં આવશે, પછી સામૂહિકને જહાજની ક્ષમતામાં મૂકશે અને "ક્વોન્ચેંગ" પર તેને 60 મિનિટ સુધી પીડા થાય છે.
3. તડબૂચ crusts એક મલ્ટીવર્ક માં હોટ જામ કન્ટેનર પર વિતરિત અને સીલ થયેલ છે