કોરિયનમાં સ્ક્વિડ્સ - એક મસાલેદાર હૉટ ઍપ્ટેઝર, જે તહેવારોના મેનૂમાં અને દૈનિક આહારમાં બન્ને રીતે સુરક્ષિત રીતે સામેલ હોઈ શકે છે, રોજિંદા મેનૂમાં ગુણાત્મક રીતે વૈવિધ્યીકરણ કરી શકાય છે. ઉત્કૃષ્ટ સ્વાદ ઉપરાંત, વાનગીમાં ઓછી કેલરી સામગ્રી સાથે પોષક મૂલ્યની નોંધપાત્ર રકમ છે.
કોરિયનમાં કેવી રીતે સ્ક્વિડને રાંધવા?
કોરિયનમાં અથાણાંવાળા સ્ક્વિડ્સ યોગ્ય રીતે બાફેલી સમગ્ર મડદા પરથી તૈયાર કરવામાં આવે છે, જે કાચી અને મરિનડે સાથે પૂરક છે.
- ફ્રોઝન પ્રારંભિક પ્રોડક્ટ ઓગાળવામાં આવે છે, ઉકળતા પાણીથી ભરેલું હોય છે અને ફિલ્મો અને વિસ્કરમાંથી સાફ થાય છે.
- 30 સેકંડ માટે ઉકળતા પાણીમાં વારાફરતી માસ મૂકો, પછી અવાજ સાથે દૂર કરો.
- સ્લાઇસ રિંગ્સ અથવા સ્ટ્રો સ્લાઇસ.
- પસંદ કરેલા રેસીપીની ભલામણોના આધારે, માર્નીડ તૈયાર કરો. તેમને સ્ક્વિડ સાથે ભરો અને ગર્ભાધાન માટે કેટલાક કલાકો સુધી સ્ક્વિઝ કરો.
કોરિયનમાં સરળ સ્ક્વિડ
કોરિયનમાંનું Squid એ એક રેસીપી છે જે ઘરોમાંના સમય અને ઊર્જાની જરૂર નથી, પરંતુ તે જ સમયે એક શ્રેષ્ઠ સ્વાદ આપે છે જો marinade અને મૂળભૂત ઘટક માટે ઘટકોના આગ્રહણીય પ્રમાણ સાથે યોગ્ય રીતે કરવામાં આવે છે. જો કોઈ સફરજન સીડર સરકો ન હોય, તો તેને સફેદ દારૂથી બદલી શકાય છે.
ઘટકો:
- સ્ક્વિડ - 1.5 કિલો;
- વનસ્પતિ તેલ, સોયા સોસ અને સફરજન સીડર સરકો - 1 tbsp. ચમચી;
- તલ - 1 tbsp. ચમચી;
- લસણ - 3 દાંત;
- મીઠું, ધાણા, મરી અને ખાંડ - 1 ચમચી.
તૈયારી
- સ્ક્વિડ તૈયાર અને કાપી.
- સૂકી ફ્રાઈંગ પાનમાં, સૂકી અને ફ્રાય તલ.
- તેલ, સોયા સોસ, સરકો, લસણ ઉમેરો, ખાંડ, ધાણા અને મરી સાથે મીઠું રેડવું.
- હોટ માર્નીડ સીફૂડ સાથે સિઝન
- 2 કલાક માટે કોરિયનમાં સ્ક્વિડને મરીનાડમાં છોડો, અને રાત્રે આદર્શ રીતે.
તેમણે કોરિયન માં squid માંથી - રેસીપી
કોરિયનમાં સ્ક્વિડના નાસ્તા , નીચેના ભલામણો સાથે રાંધવામાં આવે છે, તે મસાલેદાર અને સ્વાદ માટે તેજસ્વી તરીકે બહાર વળે છે આ કિસ્સામાં રચના ડુંગળી સાથે પડાય છે, જે વાનગીને તીવ્ર અને સુખદ સુવાસ આપે છે. તમે સંપૂર્ણ સ્ક્વિડ મડદા પરના પદાર્થોનો ઉપયોગ કરી શકો છો, તેમજ તાજી ફ્રોઝન કટ્સ
ઘટકો:
- સ્ક્વિડ - 1 કિલો;
- વનસ્પતિ તેલ - 100 એમએલ;
- સોયા સોસ, સફરજન સીડર સરકો અને ખાંડ - 1 tbsp. ચમચી;
- તલ, ધાણા, પૅપ્રિકા, મરી - 1 ચમચી;
- લસણ - 5 દાંત;
- ડુંગળી - 1 ભાગ;
- મીઠું - સ્વાદ માટે
તૈયારી
- સ્ક્વિડ તૈયાર કરો, તેમને સ્ટ્રો સાથે કાપીને, ડુંગળી ઉમેરો.
- ફ્રાય તલ, મરીનાડ માટે બાકીના ઘટકો, stirring સાથે ગરમી ઉમેરો, પરંતુ ગૂમડું નથી.
- ડુંગળી સાથે કાચું સીફૂડ સાથે marinade રેડો, મિશ્રણ.
- તેને ઓછામાં ઓછા 2 કલાક માટે કોરિયનમાં સ્ક્વિડમાંથી છોડો.
કોરિયન માં મસાલેદાર સ્ક્વિડ - રેસીપી
હોટ સ્ટાર્ટરના ચાહકો કોરિયનમાં તીવ્ર સ્ક્વિડને પસંદ કરશે, જો તમે તેને ભૂરા મરચાંના એક ભાગને ઉમેરીને અથવા તાજા શીંગો કાતરી કરો. એડિટીશની માત્રામાં વિવિધતા દ્વારા હોશિયારીની માત્રાને એડજસ્ટ કરી શકાય છે. જો ગરમ પાણીમાં સ્પષ્ટતા દરમિયાન મડદા પર પ્રકાશ પાડવો પડ્યો હોય તો, તે બાહ્ય બાહ્યરૂપે ન કરી શકાય.
ઘટકો:
- સ્ક્વિડ - 1.5 કિલો;
- વનસ્પતિ તેલ - 100 એમએલ;
- સફરજન સીડર સરકો - 1 tbsp. ચમચી;
- તલ - 2 tbsp. ચમચી;
- મીઠું, ધાણા, ખાંડ, કાળા મરી - 1 ચમચી;
- લસણ - 6 દાંત;
- જમીન મરચું - 1-2 ચમચી
તૈયારી
- સ્ક્વિડ તૈયાર અને કાપી.
- ફ્રાય તલ, તેલ અને અન્ય ઘટકો ઉમેરો, હૂંફાળું.
- સ્ક્વિડનું મિશ્રણ રેડવું.
- 4 કલાક માટે કોરિયન મેરીનેટેડ માં સ્ક્વિડ તીક્ષ્ણ છોડી દો.
કોરિયનમાં સ્ક્વિડ ટેનટેક કેવી રીતે રાંધવા?
જો ઉપલબ્ધ સ્ક્વિડ ટેનટેકલ્સ, તો પછી તેમાંથી તમે નીચેની રેસીપીમાંથી ભલામણોનો ઉપયોગ કરીને એક સમાન સ્વાદિષ્ટ કોરિયન નાસ્તો રસોઇ કરી શકો છો. આ કિસ્સામાં, તમારે બેઝ પ્રોડક્ટની તૈયારી માટે સહેજ જુદી જુદી ટેકનિકનો પાલન કરવાની જરૂર છે, પરંતુ કોઈપણ શંકા વિના પરિણામ મજૂર ખર્ચને આવરી લેશે.
ઘટકો:
- સ્ક્વિડ ઓફ tentacles - 1 કિલો;
- ડુંગળી - 1 ભાગ;
- વનસ્પતિ તેલ - 70 એમએલ;
- સરકો 9% - 1 ચમચી;
- તલ - 1 tbsp. ચમચી;
- સોયા સોસ - 1 tbsp. ચમચી;
- લસણ - 2-3 દાંત;
- લાલ, કાળા મરી, મીઠું - સ્વાદ માટે
તૈયારી
- પ્રત્યેક ટેન્નેકલ એક બાજુએ કેન્દ્રિત શ્યામ ફિલ્મ અને અન્ય સાથે દૂર કરવામાં આવે છે.
- યોગ્ય કન્ટેનરમાં ઉત્પાદન મૂકો, ઉકળતા પાણી રેડવું, 2 મિનિટ માટે મિશ્રણ કરો, પછી ગરમ પાણી રેડવું અને ઠંડીમાં રેડવું.
- તમારા હાથથી સામૂહિકને હલાવો, હલનચલન કરો, જેમ કે તમે જાતે જ કપડાં ધોઈ રહ્યા છો.
- ટેનટેક્લ્સ ધોવા અને ચક્રને ગરમ, ઠંડું પાણીથી અને "ધોવા" સાથે 2 વખત વારંવાર પુનરાવર્તન કરો.
- તેલમાં ફ્રાય ડુંગળી, તલ અને અન્ય ઘટકો, હૂંફાળો અને ટેનટેકમાં ફેલાવો.
- 3-4 કલાક માટે કોરિયનમાં મરીનાડમાં સ્ક્વિડ ટેનટેક્લ્સનો સામનો કરો.
ગાજર સાથે કોરિયનમાં Squid
ગાજર સાથે કોરિયન શૈલીમાં સ્વાદિષ્ટ અને મોં-પ્રાણીઓની પાણી પીવાની સ્ક્વિડ. શુદ્ધ વનસ્પતિ પૂર્વ-સાફ અને લાંબી સ્ટ્રો સાથે વિશિષ્ટ ખમીર પર પીધેલું છે. વધુ નાજુક સ્વાદ માટે, ગાજર સમૂહને વધુમાં મીઠું ચડાવેલું હોય છે, હાથથી ઘસવામાં આવે છે, તેને 30 મિનિટ સુધી ઊભા રહેવાની મંજૂરી મળે છે, પછી વધારે રસને સંકોચાઈ જાય છે.
ઘટકો:
- સ્ક્વિડ - 1 કિલો;
- ગાજર - 4 પીસી.;
- વનસ્પતિ તેલ - 70 એમએલ;
- સોયા સોસ, સફરજન સીડર સરકો, તલ અને ખાંડ - 1 tbsp. ચમચી;
- ધાણા, પૅપ્રિકા, મરી - 1 ચમચી દરેક;
- લસણ - 5 દાંત;
- મીઠું - સ્વાદ માટે
તૈયારી
- સ્ક્વિડ અને ગાજર તૈયાર કરો.
- ફ્રાય તલ, બાકીના ઘટકો ઉમેરો, હૂંફાળું કરો, પરંતુ ગરમ મિશ્રણ નાસ્તાના આધારે રેડવું નહીં.
- થોડા કલાક માટે સ્ક્વિડ અને કોરિયનમાં ગાજર છોડો.
શાકભાજી સાથે કોરિયનમાં સ્ક્વિડ
ડુંગળી, બલ્ગેરિયન મરી અને ગાજર સાથે કોરિયનમાં સ્ક્વિડન તૈયાર કરો અને લાંબા પકવવાની જરૂર વગર પાનમાં હોઈ શકો છો. આ કિસ્સામાં, મૃતદેહને માત્ર પૂર્વમાં ઉકળતા વગર જ સ્વચ્છ અને કાપીને કાપી શકાય છે. ઘટકોના પ્રમાણને પોતાના મુનસફીમાં બદલી શકાય છે.
ઘટકો:
- સ્ક્વિડ - 0.5 કિગ્રા;
- બલ્ગેરિયન મીઠી અને ગરમ મરી - 1 પીસી.
- ગાજર અને ડુંગળી - 1 પીસી.
- વનસ્પતિ તેલ - 40 એમએલ;
- તલ તેલ - 1 tbsp. ચમચી;
- સોયા સોસ અને પાણી - દરેક 50 મિલિગ્રામ;
- ટમેટા પેસ્ટ - 2 tbsp. ચમચી;
- લસણ - 2 દાંત;
- ખાંડનું ભુરો - 1 ચમચી.
તૈયારી
- Wok, વનસ્પતિ અને તલ તેલ ગરમ કરવામાં આવે છે.
- 2 મિનિટની મીઠી મરી, ગાજર, ડુંગળી, મરચાં અને લસણના અંતરાલ સાથે એકાંતરે મૂકો.
- 10 મિનિટ માટે પાસ્તા, સોયા સોસ, ખાંડ, પાણી, સ્ટ્યૂ ઉમેરો.
- Squid મૂકે, 2 મિનિટ માટે રાંધવા, ગરમી દૂર.
સોયા સોસ સાથે કોરિયનમાં સ્ક્વિડ
મેરીનેટેડ સ્ક્વિડ, કોરીયનમાં એક રેસીપી જે આગળ રજૂ કરવામાં આવશે, સોયા સોસના પ્રભાવશાળી ભાગનો ઉપયોગ કરીને એક વિશિષ્ટ ઓરિએન્ટલ સુગંધ પ્રાપ્ત કરે છે. જો ઇચ્છિત હોય તો, થોડું લસણ અને લોખંડની જાળીવાળું આદુ રુંવાટીવાળ માટે અથાણું મિશ્રણમાં ઉમેરી શકાય છે.
ઘટકો:
- સ્ક્વિડ - 1 કિલો;
- ગાજર - 3 ટુકડાઓ;
- ડુંગળી - 2 ટુકડાઓ;
- વનસ્પતિ તેલ - 120 એમએલ;
- સોયા સોસ - 200 મી.
- કચુંબર માટે કોરિયન મસાલા - 1-2 tsp
- મીઠું - સ્વાદ માટે
તૈયારી
- સ્ક્વિડ તૈયાર કરો, કાપો
- ગાજરને કાકડી કરો, મીઠું ઉમેરો, 30 મિનિટ સુધી છોડી દો.
- રસ, સ્ક્વિડ અને ડુંગળી અડધા રિંગ્સ વગર ગાજરને જોડો, સોયા સોસ, માખણ, મસાલા, મિશ્રણ ઉમેરો.
- 12-16 કલાક પછી, કોરિયનમાં સ્ક્વિડને નમૂનારૂપ કરી શકાય છે.
ચોખા સરકો સાથે કોરિયન માં સ્ક્વિડ માટે રેસીપી
કોરિયનમાં સ્ક્વિડની તૈયારી નીચેની પદ્ધતિ મુજબ ચોખાના સરકોનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે, જે નાસ્તામાં એક સુખદ sourness અને મૂળ સ્વાદ આપશે. મરીનાડની પ્રસ્તાવિત તરંગી રચનાને કોરિયન મસાલાઓ અથવા માત્ર જમીનની ધાણા ઉમેરીને વિસ્તરણ કરી શકાય છે.
ઘટકો:
- સ્ક્વિડ - 1.5 કિલો;
- વનસ્પતિ તેલ - 30 મિલી;
- સોયા સોસ, ચોખા સરકો - 1 tbsp ચમચી;
- તલ - 1 tbsp. ચમચી;
- લસણ - 3 દાંત;
- મીઠું, મરી અને ખાંડ - 1 tsp અથવા સ્વાદ માટે
તૈયારી
- સ્ક્વિડ તૈયાર અને કાપી.
- સુકા અને ભૂરા તલ
- માખણ, સોયા સોસ, લસણ, સરકો અને અન્ય ઉમેરણો ઉમેરો, ગરમ, સ્ક્વિડ માં રેડવાની છે.
- 4 કલાક માટે રેફ્રિજરેટરમાં કોરિયનમાં સ્ક્વિડ છોડો.
કોરિયનમાં સ્ટફ્ડ સ્ક્વિડ
કોરિયનમાં સ્વાદિષ્ટ સ્ક્વિડ, અથાણાંવાળા ગાજર અને ચોખા ભરીને સંપૂર્ણ રીતે રાંધવામાં આવે છે, તમારા સ્વાદમાં સોયા સોસ અથવા અન્ય મસાલેદાર ઉમેરવામાં આવે છે. ભરવાની રચના શાંતિયુક્ત રીતે તળેલી મશરૂમ્સ સાથે પડાય છે. વધુમાં, વધુ સંતોષજનક સંસ્કરણ મેળવવા માટે, તમે બાફેલી ઇંડા ભરીને ઉમેરી શકો છો.
ઘટકો:
- સ્ક્વિડ - 3-4 ટુકડા;
- કોરિયામાં ગાજર - 250 ગ્રામ;
- બાફેલી ભાત - 1,5-2 કપ;
- વનસ્પતિ તેલ - 50 મિલી;
- મીઠું, મરી, ધાણા, મસાલા;
- સેવા માટે સોયા સોસ
તૈયારી
- સ્ક્વિડના કેર્સિસ સાફ થાય છે, ઉકળતા પાણીમાં એક મિનિટ માટે ઘટાડે છે.
- કોરિયન ગાજર અને બાફેલી ભાતને મિક્સ કરો, મીઠું, મસાલા, કોથમીરના સ્વાદ ઉમેરો.
- શરીરને સ્ક્વિડ સાથે ભરો, દરેક બાજુ એક ટૂથપીક અને ફ્રાય તેલ સાથે એક મિનિટ માટે વિનિમય કરો.
કોરિયનમાં ફ્રાઇડ સ્ક્વિડ - વાનગીઓ
કોરિયામાં તળેલી સ્ક્વિડને મોહક બનાવવાથી માત્ર એક સ્વતંત્ર રસોઈયા નાસ્તા બની શકે છે, પણ ચોખાના સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી માટે એક મહાન વધુમાં. આ કિસ્સામાં, સ્ક્વિડ્સ મરનીડના ઘટકો સાથે તળેલા છે અને પ્રારંભિક પાચનની જરૂર નથી. સફેદ વાઇનને બદલે, તમે ચોખાના સરકોને સ્વાદમાં ઉમેરી શકો છો.
ઘટકો:
- સ્ક્વિડ - 700 ગ્રામ;
- ગાજર - 1-2 ટુકડાઓ;
- ડુંગળી - 1 ભાગ;
- લસણ - 5 દાંત;
- મરચું મરી - 1 પીસી.
- સફેદ સૂકા વાઇન - 30 મિલી;
- તલનું તેલ - 20 મી.
- મીઠું, મરી, ધાણા, સોયા સોસ.
તૈયારી
- તાજા સ્ક્વિડ સ્ટ્રોઝ કાપો, ગાજર, ડુંગળી, મરચું અને લસણ સાથે ભળવું.
- આ marinade બાકીના ઘટકો ઉમેરો, 2 કલાક માટે છોડી દો.
- ભેજ બાષ્પીભવન સુધી ગરમ ફ્રાયિંગ પાન અને ફ્રાય પર દળને ફેલાવો.
કોરિયામાં સ્ક્વિડમાંથી ટેમ્પોરા - રેસીપી
કોરિયનમાં સ્ક્વિડમાં ટેમ્પુરા એક મોહક સુગંધિત નાસ્તા છે જે સોયા સોસ સાથે અથવા 100 મિલિગ્રામ ઓલિવ ઓઈલ, ચમચી મીઠું અને ત્રણ લવિંગ લસણમાંથી બનાવવામાં આવે છે, જે બ્લેન્ડરના ઘટકોને ચાબુક મારતા હોય છે. ગરમીના ઉપચાર પહેલા તુરંત જ શેકીને પકવવાનું મહત્વનું છે.
ઘટકો:
- સ્ક્વિડ - 500 ગ્રામ;
- મીઠું, મરી, ધાણા, લીંબુનો રસ - સ્વાદ માટે;
- સ્પાર્કલિંગ મિનરલ વોટર - 300 એમએલ;
- yolks - 2-3 ટુકડાઓ;
- બરફ - 10-15 ક્યુબ્સ;
- લોટ;
- વનસ્પતિ તેલ - 1 લીટર
તૈયારી
- સ્ક્વિડ્સ સાફ થાય છે, રિંગ્સ, મીઠું ચડાવેલું, મસાલેદાર, ધાણા અને લીંબુના રસ સાથે સ્વાદમાં એક કલાક માટે છોડી દે છે.
- હિમ અને જળ મિશ્રિત છે, બરફ અને લોટ ઉમેરવામાં આવે છે, તેઓ ઝડપથી મિશ્રિત થાય છે ત્યાં સુધી કણક વધુ કણક થરતાં કરતાં વધુ ગાઢ હોય છે.
- સ્ક્વિડના રિંગ્સ, ગરમ તેલમાં ફ્રાય, નેપકિન્સ પર ફેલાવો માં ડૂબવું.