અમારા માટે આ અસામાન્ય અને વિદેશી નામ સરળ પૅનકૅક્સ કરતાં વધુ કંઇ નથી, એક તફાવત સાથે - તે દૂધમાં તૈયાર કરવામાં આવે છે, જેના કારણે તેઓ હવા દ્વારા મેળવી શકાય છે અથવા એટલી ચરબી નથી. અમેરિકન પૅનકૅક્સ અથવા પૅનકૅક્સ પશ્ચિમમાં મનપસંદ નાસ્તો છે. તેઓ તદ્દન સંતોષકારક છે, પરંતુ તેઓ પેટમાં તાણ પેદા કરતા નથી. બીજું બધું જ, તેઓ શુષ્ક ફ્રાઈંગ પાનમાં તળેલા છે, તેથી તેઓ બર્ન કરતા નથી અને ઝડપથી બંધ કરે છે.
દૂધ પર પૅનકૅક્સ
સરળ અમેરિકન પંક-બોલ છે તેઓ ઝડપથી ફ્રાય અને ખાસ તૈયારી કરવાની જરૂર નથી. નાસ્તા માટે સુગંધિત પંકકજેસ બનાવવા માટે, તમારે એકદમ સામાન્ય ઉત્પાદનોની જરૂર પડશે.
ઘટકો:
- દૂધ - 350 મિલી;
- ઇંડા - 1 ભાગ;
- માખણ - 100 ગ્રામ;
- લોટ - 300 ગ્રામ;
- પકવવા પાવડર - 2 tsp;
- ખાંડ - 3 tbsp. ચમચી;
- મીઠું
તૈયારી
ઇંડા સાથે કાંટો અને ઝટકવું સાથે માખણ કાપો. ધીમે ધીમે દૂધમાં રેડતા ખાંડ અને મીઠું ઉમેરો, સારી રીતે મિશ્રણ કરો. બેકિંગ પાવડર સાથે લોટને મિક્સ કરો અને તેને કણકમાં રેડાવો, જ્યાં સુધી ખાટી ક્રીમની જેમ સમાન એક સમાન પદાર્થ ન થાય ત્યાં સુધી stirring. ફ્રાઈંગ પાન ગરમ કરો (પ્રત્યક્ષ પંકકૉક માટે તમને બિન-લાકડી કોટિંગ સાથે ફ્રાઈંગ પાનની જરૂર છે) અને તેના પર પેનકેક ચમચી. દરેક બાજુ પર 2 મિનિટ માટે નાના આગ પર પેનકેક ફ્રાય. પેનકેક ભુરો જોઈએ અને તેમાં છિદ્રો હશે. ફળ જામ અથવા અમુક ચાસણી સાથે ક્લાસિક પંકકૉકની સેવા આપે છે.
ચોકલેટ પન્કકેક્સ
ઘટકો:
- લોટ - 250 ગ્રામ;
- કોકો - 1/4;
- ઇંડા - 2 ટુકડાઓ;
- માખણ - 50 ગ્રામ;
- દૂધ - 200 મિલી;
- ખાંડ - 3 tbsp. ચમચી;
- પકવવા પાવડર - 1,5 tsp.
- ચોકલેટ - 100 ગ્રામ;
- વેનીલા;
- મીઠું
તૈયારી
એક ઊંડા બાઉલમાં 3/4 કપ દૂધ રેડો અને કોકો, ઇંડા, લોટ, ખાંડ, મીઠું, વેનીલા અને બેકિંગ પાવડર ઉમેરો. એક મિક્સર સાથે, ઝટકવું સરળ સુધી સારી કણક બાકીના દૂધ ગરમ થાય છે અને તેમાં તેલ ઓગળે છે. દૂધ ગરમ હોવું જોઈએ નહીં, પરંતુ ગરમ કણક માં દૂધ અને માખણ રેડવાની, સતત stirring થોડું તેલ સાથે ફ્રાઈંગ પાન ગરમી અને તૈયાર સુધી બંને બાજુ પર પેનકેક ફ્રાય. પહેલેથી જ તૈયાર પેનકેક ચોરસ સાથે દરેક ત્રીજા punkake છંટકાવ, એક ખૂંટો સાથે સ્ટેક.
બનાના પેનકેક
ઘટકો:
- લોટ - 300 ગ્રામ;
- દૂધ - 300 મિલી;
- ઇંડા - 2 ટુકડાઓ;
- કેળા - 2 ટુકડા;
- ખાંડ - 50 ગ્રામ;
- વનસ્પતિ તેલ - 50 ગ્રામ;
- પકવવા પાવડર - 2 tsp;
- સોડા - 0,5 tsp.
- મીઠું
તૈયારી
એક ચાળવું દ્વારા તેમને wiping, કેળા એક રસો બનાવો. બેકિંગ પાઉડર, મીઠું, સોડા સાથે લોટને મિક્સ કરો અને કોરે છોડી દો. થોડા મિનિટ માટે દૂધ સાથે ઇંડા હરાવ્યું, પછી વનસ્પતિ તેલ અને બનાના રસો ઉમેરો. એક સમાન પદાર્થમાં ભળવું, સૂકા લોટના મિશ્રણમાં અને મિક્સરની સૌથી ઓછી ઝડપે રેડવું, લગભગ એક મિનિટ માટે કણક ઝટકવું. ગરમીથી સારી રીતે ગરમ થવું, જો જરૂરી હોય તો, માખણ સાથે થોડી તેલ. પેનકેક દીઠ 2 tablespoons ના દરે ફ્રાય પેનકેક. એકવાર પરપોટા એક બાજુ પર દેખાય છે, પેનકેકને બીજી તરફ ફેરવો અને બીજા મિનિટ માટે રાંધવા. બનાના પેનકેક શ્રેષ્ઠ ચોકલેટ સીરપ અથવા મધ સાથે પીરસવામાં આવે છે
કેફેર પર પેનકેક
જેઓ પ્રાથમિક રીતે રશિયન વાનગીઓ પ્રેમ, અમે કિફિર પર સરળ પૅનકૅક્સ માટે એક રેસીપી ઓફર કરે છે, રશિયન પૅનકૅક્સ તરીકે અમને પરિચિત.
ઘટકો:
- કેફિર - 200 એમએલ;
- લોટ - 350 ગ્રામ;
- ખાંડ - 70 ગ્રામ;
- માખણ - 50 ગ્રામ;
- ઇંડા - 2 ટુકડાઓ;
- પકવવા પાવડર - 1/2 ચમચી;
- સોડા - 1/4 tsp
તૈયારી
એક વાટકી માં ખાંડ સાથે પાઉન્ડ ઇંડા સંપૂર્ણપણે ખાંડ વિસર્જન માટે કેફિર ઇંડામાં રેડવાની અને સારી રીતે જગાડવો. પકવવા પાવડર સાથે લોટને મિક્સ કરો અને સતત stirring, તે કણક માં રેડવાની છે સોડા અને ઓગાળવામાં માખણ ઉમેરો. એકવાર વધુ સારી રીતે જગાડવો. ફ્રાઈંગ પહેલાં, માખણ સાથે ફ્રાયિંગ પકવવા ગ્રીસ કરો. જો થોડું લાકડી પંકાયની પ્રક્રિયામાં હોય, તો ફરીથી ગ્રોસને ફ્રાઈંગ પાન. કેફિર પર પેનકેક ખાટી ક્રીમ અથવા જામ સાથે સેવા આપી હતી.