કદાચ, સમગ્ર પૃથ્વી પર એક વ્યક્તિ નથી જે મજા માણી નથી. રજાઓ પણ જંગલી આફ્રિકન આદિવાસી છે, અમે આધુનિક સુસંસ્કૃત સમાજ વિશે શું કહી શકો છો. વર્ષ માટે ઉજવણી ઘણા છે, અને દરેક તેની પોતાની રીતે સારી છે, પરંતુ તેમાંના કોઈ નાતાલની જાદુ સમયની તુલનામાં નથી. સૌથી અદ્ભુત પરીક્ષાની રજાઓ આ અદ્દભૂત પરી-વાર્તા પણ સંવેદનશીલ અને સંક્ષિપ્તમાં બનાવે છે, પરંતુ બાળપણમાં પરત આવે છે, સારું, તે ચમત્કાર છે? અને કેટલા ખુશ બાળકો છે! છેવટે, તેના માટે, નાતાલ એક વેકેશન છે, કંટાળાજનક પાઠોથી સ્વતંત્રતા, સાન્તાક્લોઝ અથવા સાન્તાક્લોઝની ભેટો અને અલબત્ત, ઘણાં, ઘણા મીઠાઈઓ છે. અને શું તેમને વિના વિશે? અને મુખ્ય માધુર્ય આ દિવસ હોમમેઇડ ક્રિસમસ કૂકી છે, જે પૌરાણિક કથાઓ વગર moms અને દાદી ગરમીથી પકવવું. આ ઉપરાંત, દરેક ગૃહિણી પાસે પોતાની કોર્પોરેટ રેસીપી છે. ચાલો આ બિનઅનુભવી સેનામાં જોડાઈએ અને અમે અમારા લોકોને નાતાલ માટે નવો, ક્યારેય પહેલાં જોયેલી બિસ્કીટથી ખુશ કરીશું.
ક્રિસમસ કૂકી શું હોવું જોઈએ?
આના પર કોઈ એક અભિપ્રાય નથી, પરંતુ કેટલાક નિયમો હજુ પણ અસ્તિત્વમાં છે. સૌ પ્રથમ, ક્રિસમસ કૂકીઝ રજાના સારને તેના સ્વરૂપમાં પ્રતિબિંબિત કરે છે, એટલે કે, નાતાલનાં વૃક્ષો, તારાઓ, નાના પ્રાણીઓ અથવા નાના માણસો જેવો દેખાય છે. બીજું, કેથોલિક દુનિયાના ઘણા લોકોના અભિપ્રાય અનુસાર, ઘણા મસાલા ક્રિસમસ કૂકીઝના વાનગીઓમાં હાજર હોવા જોઈએ. વેનીલીન, રોઝમેરી, તજ, જાયફળ અને આ જેવા ઠીક છે, જો તમને તે પસંદ નથી, તો પછી તમે મધ, ચોકલેટ અને બદામ સાથે કરી શકો છો. અને હવે વાસ્તવિક વાનગીઓ
ક્રિસમસ કૂકી "લેટર"
ઘટકો:
કણક:
- લોટ - 250 ગ્રામ;
- માખણ - 250 ગ્રામ;
- ઇંડા yolks - 8 પીસી.
ભરવા:
- ખાંડ - 180 ગ્રામ;
- છાલવાળી બદામ - 180 ગ્રામ;
- બાફેલી ઈંડું યાર્ડ - 5 ટુકડાઓ;
- કિસમિસ - 180 ગ્રામ;
- ઇંડા - 2 ટુકડાઓ;
- 1/2 લીંબુનો રસ
તૈયારી
આ કણક ભેળવી, તે બોલમાં 40 ટુકડાઓ ફોર્મ, આવરે છે અને રાત્રે માટે એક ઠંડી જગ્યાએ મૂકો. પછીના દિવસે દડાને પાતળા કેકમાં નાંખો, દરેકના મધ્યમાં ભરવા અને કવરના કિનારે એક પરબિડીયુંના સ્વરૂપમાં લપેટી. કૂકીઝને વેનીલા ખાંડ સાથે છંટકાવ, ઊંચા તાપમાને ગરમીમાં હોવું જોઈએ.
તમે તમારા પોતાના ભરણ સાથે આવી શકો છો. અને તેને વધુ રસપ્રદ બનાવવા માટે, કેટલાક "એન્વલપ્સ" માં આશ્ચર્યજનક, એક નાનો સિક્કો, ચોકલેટનું એક ભાગ, એક વિશાળ અખરોટ છુપાવો. કોણ "આશ્ચર્ય" મેળવશે, પરિચારિકા તરફથી એક નાની ભેટ પ્રાપ્ત થશે, ઉદાહરણ તરીકે, એક બલૂન અથવા પટ્ટા ચુંબક.
હની-જાતની સૂંઠવાળી કેક ક્રિસમસ કૂકીઝ
ઘટકો:
- લોટ - 500 ગ્રામ;
- મધ - 200 જી;
- પાવડર ખાંડ - 200 ગ્રામ;
- વનસ્પતિ તેલ - 100 એમએલ;
- ઇંડા - 2 ટુકડાઓ;
- સોડા (હાઇડ્રેટેડ નથી!) - 1 ટીસ્પૂન;
- એક જાતની સૂંઠવાળી કેક મિશ્રણ (તજ, વેનીલા, લવિંગ, જાયફળ, આદુ, બેડન, એનાઇઝ) - 1 tbsp. એલ.
જો ઇચ્છિત હોય, તો તમે કોકો પાઉડરનો ચમચી ઉમેરી શકો છો. જો ત્યાં કોઈ જિન્ંજરબ્રેડ મિશ્રણ ન હોય તો, તેને તમારા મનગમતા મસાલામાંથી બનાવો, એક મનસ્વી પ્રમાણમાં મિશ્રણ કરો.
તૈયારી
હનીને માખણ, ઇંડા, ખાંડના પાવડર, મસાલા, સોડા (તે બગડે નહીં) અને લોટમાં રેડવાની સાથે મિશ્ર કરવામાં આવે છે. અમે સોફ્ટ કણક ભેળવીએ છીએ, તેને ફિલ્મમાં લપેટીને, તે મસાલામાં ભરાયેલા ઓરડાના તાપમાને એક દિવસ (અથવા રાત્રે ઓછામાં ઓછા) માટે છોડી દો. કણક ઘી કરી લીધા પછી ભેજવાળા હશે, પરંતુ તે આવું થવું જોઈએ. જ્યારે તમે નીચે મૂકે છે, તે વધુ પડતું બને છે. પાતળા સ્તરમાં બહાર કાઢો, પૂતળાંને કાપી અને કૂકીઝને માધ્યમ ગરમી પર 8-10 મિનિટ માટે ગરમાવો. ચાલો ઠંડી કરીએ, અને સફેદ અને ચોકલેટ હિમસ્તરની સાથે શણગારે. કારણ કે આંકડા ખૂબ જ પાતળા છે, તેમને બે સ્તરવાળી બનાવી શકાય છે. અમે એક આંકડો લઈએ છીએ, તેને કોઈ કન્ફેક્શનરી ક્રીમ સાથે મસાલો, અને અમે ટોચ પર બીજા સમાન આંકડો મૂકો. અમને વધુ આનંદ મળે છે
ક્રિસમસ કૂકીઝ "ફૅન્ટેસી"
ઘટકો:
- માર્જરિન - 250 ગ્રામ;
- ખાંડ - 1 કપ;
- ઇંડા - 2 ટુકડાઓ;
- sour sour cream (તમે દહીં અથવા દહીં લઇ શકો છો) - 0,5 કપ;
- મીઠું અને સોડા;
- લોટ;
- સ્વાદ માટે કોઈપણ મસાલા;
- મધુર ફળ
તૈયારી
માર્જરિન ઓગળે છે, ખાટા ક્રીમ, ઇંડા, ખાંડ, મીઠું અને સોડા ઉમેરો અને બધું સંપૂર્ણપણે મિશ્રણ. મધુર ફળ અને મસાલા ઉમેરો અને ફરીથી મિશ્રણ કરો. છેલ્લા વળાંક માં, લોટ માં રેડવાની તે સારી રીતે કણક મિશ્રણ, નાના ભાગમાં ઉમેરાવી જોઈએ પરિણામ રૂપે, આપણે કોમના હાથમાં સ્થિર ન થવું જોઈએ, એક સ્થિતિસ્થાપક બનવું જોઈએ. ગરમ જહાજ સાથે આવરે છે અને 30 મિનિટ સુધી ઊભા રહો.
આકારમાં 1 સે.મી. જાડા અને કટ આકારમાં સ્તરોમાં કણક મૂકો. 20 મિનિટ માટે 180-200 ડિગ્રી પર પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ગરમીથી પકવવું. જો ઇચ્છા હોય તો, બિસ્કિટને ગ્લેઝથી આવરી લેવામાં આવે છે, અને તમે તેને જેમ છે તેમ છોડી શકો છો. એક સરસ ભૂખ અને આનંદી ક્રિસમસ છે!