ગાજર એક અનન્ય રુટ વનસ્પતિ છે, તેમાં ઘણો વિટામિનો છે, અને તેના ટોપ્સનો ઉપયોગ વિવિધ વાનગીઓને રાંધવા માટે થાય છે. ગાજર ટોપ્સની ઉપયોગી ગુણધર્મો અને મતભેદ આપણા દાદી અને દાદાને જાણતા હતા, અને રસોઈમાં તેના ઉપયોગ માટે ઘણાં વાનગીઓની શોધ લગભગ એક સદી પહેલાં થઈ હતી અને પેઢીથી પેઢી સુધી પસાર થઈ હતી.
ગાજર પાંદડાઓ માટે ઉપયોગી ગુણધર્મો અને મતભેદ
ગાજરના પાંદડાઓના ઉપયોગી ગુણધર્મો, જેમાં વૈજ્ઞાનિક સંશોધનોનો સમાવેશ થાય છે, તે છે:
- બી-વિટામિન્સની ઉચ્ચ સામગ્રી.આ પદાર્થોનો પાચન અને ચયાપચયની ક્રિયાઓ પર હકારાત્મક અસર છે, નર્વસ પેશીઓના કોશિકાઓ. ન્યુરોલોજીકલ રોગોના ઉપચારમાં ડોકટરોએ બી ગ્રુપ વિટિમિન્સને આવશ્યકપણે સૂચવ્યું છે, તેથી ટોચની વાનગીઓમાં આવી બિમારીઓ સામે પ્રોફીલેક્ટીક તરીકે ઉપયોગ કરી શકાય છે.
- વિટામિન સીની ઊંચી સામગ્રી, ઈન્ફલ્યુએન્ઝા, ઠંડા અને મજબૂતી પ્રતિરક્ષાના સારવારમાં અનિવાર્ય મદદનીશ.
- પોટેશિયમ, કેલ્શિયમ અને વિટામિન કે ની સામગ્રી. બંને પદાર્થો હ્રદય સ્નાયુને મજબૂત કરવા, બ્લડ પ્રેશરને સામાન્ય બનાવે છે, ઓસ્ટિયોપોરોસિસની શક્યતાને ઘટાડે છે, ગાજરનાં પાંદડાઓની આ ગુણધર્મો 40 વર્ષથી વધુ લોકો માટે અનિવાર્ય બનાવે છે, તે પછી, જ્યારે આ ઉંમરે પહોંચી જાય, ત્યારે સૂચિબદ્ધ રોગો મોટાભાગે પ્રગટ થાય છે.
- સેલ્યુલોઝ અને હરિતદ્રવ્યની સામગ્રી, તેઓ લોહીની શુદ્ધિ કાર્ય કરે છે, આંતરડાની પેર્સ્ટાલિસિસને મજબૂત કરે છે, ઝેરમાંથી મૂત્રપિંડ પેશીઓ શુદ્ધ કરે છે. ગાજરની ટોચની આ ઉપયોગી ગુણધર્મો અતિશય અંદાજ આપવો મુશ્કેલ છે, આધુનિક માણસને ખૂબ નુકસાનકારક પદાર્થો મળે છે જે ઝેર અને ઝેરના શરીરમાં સમયસર ધોવાનું સરળ છે.
- પોર્ફિરિનની સામગ્રી, કે જે કફોત્પાદક ગ્રંથી પર ઉત્તેજક અસર ધરાવે છે અને હકારાત્મક જાતીય કાર્યને પ્રભાવિત કરે છે.
બિનસલાહભર્યું
જો તમે ગાર્ટોના ટોપ્સનો ઉપયોગ કરવાનું નક્કી કરો, તો એ યાદ રાખવું અગત્યનું છે કે બધા ડોક્ટરો તેને ખાવું નહીં. તે સાબિત થાય છે કે આ પ્રોડક્ટમાં સ્ટ્રેકનીન, કોકેન અને કેફીન છે, જે જોખમી છે. ટોપ્સ સાથે વાનગી ખાવાથી, તમને લાભ થવો જ નહીં, પણ તમારા આરોગ્યને નુકસાન પહોંચાડવાનું જોખમ રહે છે, તેથી આ ગ્રીન્સનો ઉપયોગ કરતા પહેલા, ડૉક્ટરની સલાહ લો અને ખાતરી કરો કે તે ઉત્પાદનનો ક્યારેય ઉપયોગ ન કરો. આ સાવચેતી તમારા નિર્ણય પર ખેદ નહીં કરવામાં સહાય કરશે.