સલાડ - સાર્વત્રિક વાનગી: તે પ્રકાશ અને હાર્દિક, ગરમ અને ઠંડા હોઇ શકે છે, તેનો ઉપયોગ નાસ્તા, નાસ્તા અથવા મુખ્ય ભોજન તરીકે થાય છે. અને સૌથી અગત્યનું - સલાડ માટે ઘણા બધા વિકલ્પો છે કે જ્યારે તમે એક રેસીપીથી થાકી ગયા છો, ત્યારે તમે હંમેશા એક નવું શોધી શકો છો. કચુંબર માટે તમે કયા પ્રકારનાં ખોરાકનો ઉપયોગ કરો છો તેના આધારે, આ વાનગીમાં વિવિધ કેલરી હોઈ શકે છે. અને વજન નુકશાન માટે આહાર સલાડનો ઉપયોગ કરીને, તમે ભૂખમરોની નબળી લાગણી વગર વજનમાં હાંસલ કરી શકો છો.
ડાયેટરી સલાડ: કેલરી સામગ્રી
ઓછી કેલરી ડાયેટરી સલાડ - ચોક્કસપણે સલાડની રેન્કિંગમાં પરિણમે છે, જે વજનમાં ઘટાડા માટે વપરાય છે. ઘટકો તરીકે, તેઓ બટાટા, મકાઈ, વટાણા, ગાજર અને બીટસ સિવાય, કોઈપણ કાચા શાકભાજી, બાફેલા અથવા બેકડ શાકભાજીનો ઉપયોગ કરે છે, અને કેટલીકવાર તેઓ ફળ અથવા બેરી, બાફેલી ચિકન સ્તન ઉમેરે છે. પ્રકાશ ડ્રેસિંગ સાથે શાકભાજીના સામાન્ય કચુંબરનો એક ભાગ - લગભગ 50 કેસીએલ, ચિકનના ઉમેરા સાથે - 100 કે.સી.એલ. સુધીની.
એક નિયમ તરીકે, મેયોનેઝ વગર ડાયેટરી સલાડ તૈયાર કરો, નીચેના વિકલ્પોમાંથી ડ્રેસિંગ તરીકે ઉપયોગ કરો:
- 1: 1 લીંબુના રસ અને ઓલિવ તેલનું મિશ્રણ;
- લીંબુનો રસ;
- મસાલા, દારૂ અથવા સફરજન સીડર સરકો ;
- પૂરક વગર કુદરતી દહીં;
- 1: 1 કુદરતી દહીં અને મસ્ટર્ડનું મિશ્રણ;
- સોયા સોસ;
- સોયા સોસ લસણ સાથે મિશ્રિત 1: 1;
- 1% કેફિર (ખાસ કરીને કાકડીઓને અનુરૂપ)
સ્વાદોનો એક સુંદર શ્રેણી મેળવવા માટે, સૉસની વિવિધ ભિન્નતાઓ સાથે સલાડને પ્રયોગ અને પુરવણી કરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે.
સરળ આહાર સલાડ
સૌથી વધુ માગ હવે સરળ વાનગીઓ છે, તૈયારી જેના માટે ખૂબ સમય નથી. આ વિકલ્પો પર ધ્યાન આપો:
ઘેરકીન કચુંબર
ઘટકો:
- કાકડી - 2-3 ટુકડાઓ;
- ડુંગળી લીલા - 1 ટોળું;
- સરકો 6-9% - 5 tbsp. ચમચી;
- ઓલિવ તેલ - 2 tbsp. ચમચી;
- સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ, સુવાદાણા, મીઠું, કાળા મરી - સ્વાદ માટે
તૈયારી
કાકડીઓ પાતળા ચૉપ્ટિક્સમાં કાપવામાં આવે છે, ઉપરની હરિયાળી અને લીલી ડુંગળીમાંથી. ડ્રેસિંગ કરો, સરકો, તેલ, મીઠું અને મરીનું મિશ્રણ કરો. કચુંબર રેડો અને દો 5-10 મિનિટ માટે ઊભા. થઈ ગયું!
જાપાનીઝ સલાડ
ઘટકો:
- કાકડીઓ - 2 ટુકડાઓ;
- મીઠી મરી - 1 ટુકડો;
- બાફેલી ચિકન સ્તન - 100 ગ્રામ;
- સોયા સોસ - 1/3 કપ;
- લસણ - 2-3 લવિંગ;
- તલ - સ્વાદ.
તૈયારી
સ્લાઇસેસ - પાતળી chopsticks, ચિકન સ્તન સાથે કાકડીઓ અને મરી કાપો. લસણ સાથે સોયા સોસ મિશ્રણ કરીને ડ્રેસિંગ બનાવો, કચુંબર રેડવું અને તલ ઉમેરો.
આહાર આહાર સલાડ
"ચપળતા" કચુંબર
ઘટકો:
- ટામેટાં - 1 ભાગ;
- કાકડીઓ - 2 ટુકડાઓ;
- મીઠી મરી - 1 ટુકડો;
- કોઈપણ પર્ણસમૂહના કચુંબર - 1 ટોળું;
- સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ, સુવાદાણા, લીલા ડુંગળી - સ્વાદ માટે
તૈયારી
બધા ઘટકો રેન્ડમ કાપ, સ્વાદ માટે કોઈપણ ડ્રેસિંગ સાથે ભરો. આ કચુંબર એક સાઇડ ડિશ તરીકે અને સ્વતંત્ર વાનગી તરીકે ઉપયોગમાં લઈ શકાય છે.
"ક્વિક" કચુંબર
ઘટકો:
- ચેમ્પિગ્નન્સ મેરીનેટેડ કાપી - 1 પોટ;
- કાકડી - 2-3 ટુકડાઓ;
- કોઈપણ પર્ણસમૂહના કચુંબર - 1 ટોળું;
- દહીં, મસ્ટર્ડ - સ્વાદ.
તૈયારી
સ્લાઇસેસ માં કાકડીઓ કાપી, લેટીસ વિનિમય કરવો, મશરૂમ્સ સાથે બધું મિશ્રણ. દહીંના 2 ભાગ અને 1 ભાગની મસ્ટર્ડ મિશ્રણ, ડ્રેસિંગ ઉમેરો.
સ્વાદિષ્ટ આહાર સલાડ
રોજબરોજની સલાડ, એક નિયમ તરીકે, ઝડપી રાશિઓ કરતાં વધુ વિવિધ ખોરાકનો સમાવેશ કરે છે. તેમ છતાં તેમની તૈયારીનો સમય અંશે મોટો છે, તેમનો સ્વાદ સંપૂર્ણપણે ન્યાયી છે.
શેકેલા શાકભાજી સલાડ
ઘટકો:
- રંગ - 1 પીસી;
- બલ્ગેરિયન મરી - 1 પીસી;
- ટમેટા - 1 ટુકડો;
- ડુંગળી - 1 પીસી;
- લેટસ પર્ણ - 4-5 ટુકડાઓ;
- સોયા સોસ, લસણ - સ્વાદ.
તૈયારી
તમામ શાકભાજી કાપીને કાપી અને તેમને ઍરોજ્રીલ પર ભીની કરો અથવા પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં છીણી કરો. પછી લેટીસ પર્ણ પર શાકભાજી મૂકે છે, બાકીના પાંદડા તૂટી જાય છે અને ટોચ પર નાખે છે. સોયા સોસના 2 ભાગ અને 1 ભાગ લસણના મિશ્રણ દ્વારા ડ્રેસિંગ ઉમેરો.