માનવજાતની અદભૂત શોધ વાઇન છે જો કે, પેટની ઊંચી એસિડિટીવાળા લોકો ન પણ કરી શકે. જીવનના દુઃખોમાંથી પોતાને છોડવા ન જોઈએ, દ્રાક્ષમાંથી રેડતા - ઉત્તમ વિકલ્પ છે, ઘરમાં તે ઝડપથી તૈયાર કરે છે અને બેરીઓના તમામ લાભોને સાચવે છે.
દારૂ પર રેડતા
સૌથી સરળ રસ્તો આલ્કોહોલનો ઉપયોગ કરીને દ્રાક્ષમાંથી ભરવાનું તૈયાર કરે છે. મુખ્ય વસ્તુ તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની જમણી પ્રકાર પસંદ કરવાનું છે. આ હેતુઓ માટે શ્રેષ્ઠ સુગંધિત કોષ્ટકની જાતો છે : પર્લ્સ, લિડીયા, મસ્કત.
ઘટકો:
- પીંછાંમાંથી લેવામાં આવતી બેરી - 1 કિલો;
- સીઆઇએસ દેશોમાં ઉત્પાદિત રેતી ખાંડ - 0.5 કિગ્રા;
- અનાજની શુદ્ધિ 96% (પ્રાધાન્યમાં ગાળવું) શુદ્ધ - 0.7 એલ;
- લવિંગ - 3-4 ફાલ
તૈયારી
શરૂ કરવા માટે, અમે 3 લિટરની બોટલ લઇએ છીએ, તે સારી રીતે ધોવા અને તેને સૂકવીએ છીએ. દ્રાક્ષ પણ ધોવાઇ કરવાની જરૂર છે. જ્યારે તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની drained છે, અમે ખાંડ રેડવાની, એક બોટલ તેમને ભરો. અમે દારૂ રેડવાની તમે દ્રાક્ષનો ઉપયોગ કરી શકો છો - તે ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ હશે, પરંતુ ઘઉં પણ સારી રીતે કરશે અમે ટોચ પર નિસ્યંદિત પાણી ઉમેરો, તેને રોલ કરો અથવા એક ટોપી નાયલોનની સાથે તેને પૂર્ણપણે બંધ કરો. રેડવું એક મહિના કરતાં સહેજ લાંબા સમય સુધી ખૂબ જ ગરમ, અંધારાવાળી જગ્યાએ ઊભું હોવું જોઈએ નહીં. અલબત્ત, ક્યારેક તમારે તેને મિશ્રણ કરવું પડશે - ફક્ત આ માટે બોટલ ચાલુ કરો.
આશરે 35-40 દિવસ પછી, બોટલ ખોલો, પ્રવાહીને ફિલ્ટર કરો અને તેને બાટલીમાં અથવા કોઠારમાં બોટલમાં સંગ્રહ કરો. જેમ તમે જોઈ શકો છો, દ્રાક્ષ ભરવાનું સરળ છે.
સફેદ દ્રાક્ષમાંથી રેડવું તે પ્રકાશ, એમ્બર અને લાલ રંગથી વાઇન યાદ રાખશે.
સહેજ વધુ ખર્ચાળ
તેવી જ રીતે, વોડકાના દ્રાક્ષની તૈયારી તૈયાર કરવામાં આવી રહી છે. વોડકા, અલબત્ત, દારૂ કરતાં વધુ ખર્ચ થશે, પરંતુ જો તમે એક ગુણવત્તા પીણું મેળવવા માંગો છો, તો skimp નથી.
ખાસ કરીને સ્વાદિષ્ટ વોડકા સાથે ઇસાબેલા દ્રાક્ષ રેડતા દ્વારા મેળવવામાં આવે છે.
ઘટકો:
- વોડકા ગુણવત્તા (પરીક્ષણ) - 2 લિટર;
- વેનીલીન - 1 શેમ્પૂ;
- લીંબુ - 1 ભાગ;
- તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની અને ટ્વિગ્સ વિના ઇસાબેલા - 1 કિલો;
- ખાંડ પીળી સફેદ (ન પોલિશ) - 300 ગ્રામ
તૈયારી
મારી બેરી અને સહેજ તેઓ સ્વીકારે છે. તમે તમારા હાથથી આ કરી શકો છો, તમે ક્રશ અથવા મસ્તકનો ઉપયોગ કરી શકો છો. અમે નિદ્રાધીન ખાંડ અને વેનીલીન પડો, અમે લીંબુમાંથી રસ બહાર નીકળીએ છીએ, અમે મિશ્રણ કરીએ છીએ. ચાલો લગભગ એક કલાક સુધી ઊભા રહેવું, વોડકામાં રેડવું. તે પીણું ખરીદવું શ્રેષ્ઠ છે, જેની ગુણવત્તા પહેલાથી જ ચકાસવામાં આવી છે. અમે પૂર્ણપણે બંધ કરીએ છીએ અને 10 દિવસની આગ્રહ રાખીએ છીએ તમે cheesecloth દ્વારા ફિલ્ટર કરી શકો છો, બોટલમાં રેડવું જે સંગ્રહ માટે અનુકૂળ હોય છે અને કોઠારમાં લઇ જાય છે.
ક્યારેક તમે પીણું માટે એક રેસીપી શોધી શકો છો, જે કોઈ કારણસર દ્રાક્ષમાંથી ભરવાનું કહેવામાં આવે છે, પરંતુ વોડકા વગર રાંધવામાં આવે છે. જો કે, જો તમે મજબૂત આલ્કોહોલ વિના કરવા માંગો છો, તો ફક્ત વાઇન બનાવો.