સ્વાસ્થ્યને નુકસાન કર્યા વિના મોહક ફાસ્ટ ફૂડથી પરિચિત થવું તે શક્ય છે, જેમણે ઘર પર મોહક હોટ ડોગ તૈયાર કર્યું છે. તમામ પ્રકારના મનપસંદ નાસ્તા બનાવવાની તકનીક સાથે પરિચિત થવાથી, તમે દરેક વખતે નવા સ્વાદનો આનંદ લઈ શકો છો.
ગરમ કૂતરો કેવી રીતે બનાવવો?
ઝડપી સેન્ડવીચની રચના એક સરળ બાબત છે અને, જો ઇચ્છિત હોય, તો દરેક શિખાઉ શિક્ષિકા, અથવા બેચલર જે રસોઈ સમજી શકતો નથી, તે તેની સાથે સામનો કરશે.
- હોટ ડોગ્સ માટે, તમારે ઇગોંગ બોન્સની જરૂર પડશે, આદર્શ રીતે તમે ઉપયોગમાં લઈ શકો છો ફુલમોની લંબાઈને અનુરૂપ, જે તમે સ્ટોર પર ખરીદી શકો છો અને તમારા પોતાના હાથે વધુ અનુભવી રાંધણ નિષ્ણાતોને સાલે બ્રેક કરી શકો છો.
- ગરમ કૂતરો ચટણી સ્વાદ ઉમેરવામાં આવે છે. ઘણી વખત રાઈ, કેચઅપ અને મેયોનેઝ મિશ્રિત ઉપયોગ, પરંતુ તમે તમારા સ્વાદ માટે અન્ય ચટણી વાપરી શકો છો.
- હોટ ડોગ માટેનું ભરણ માત્ર ફુલમો નથી, પણ લોખંડની જાળીવાળું પનીર, કાતરી તાજા શાકભાજીના સ્વરૂપમાં સાથ: કાકડીઓ, ટામેટાં, કોબી, અથાણાં, તમામ પ્રકારના તાજા ગ્રીન્સ અથવા લેટીસ.
- સેન્ડવીચ ગરમ પીરસવામાં આવે છે, જેના માટે તેઓ ગરમ બ્રેડ અને સોસેજમાંથી બનાવવામાં આવે છે અથવા સુશોભન પછી હૂંફાળું થાય છે.
હોટ ડોગ્સ માટે બન્સ - રેસીપી
સ્વ-રસોઈ હોટ ડોગ્સ માટે બન્સ તમને સૌથી સ્વાદિષ્ટ નાસ્તા મેળવવા માટે પરવાનગી આપે છે. તેઓ કોઈ પણ ખમીરને ચૂંટી લીધેલ કણકમાંથી શેકવામાં આવે છે અથવા આ વિભાગમાં પ્રસ્તાવિત પ્રમાણનો ઉપયોગ કરી શકે છે. દૂધને બદલે, તેને પાણીનો ઉપયોગ કરવાની મંજૂરી આપવામાં આવે છે, અને તાજા દબાવવામાં સાથે શુષ્ક પાવડર બદલવામાં આવે છે.
ઘટકો:
- લોટ - 650 ગ્રામ;
- દૂધ - 300 મિલી;
- દાણાદાર ખાંડ - 4 tbsp. ચમચી;
- માખણ - 50 ગ્રામ;
- શુષ્ક આથો અને મીઠું - 1 ટીસ્પર દરેક;
- જરદી અને તલ
તૈયારી
- ગરમ દૂધ શુષ્ક યીસ્ટમાં ઓગળેલા છે, 15 મિનિટ સુધી બાકી છે.
- દૂધના આધાર પર ખાંડ, મીઠું અને ઓગાળવામાં માખણ ઉમેરો.
- ઘઉંનો પ્રવાહી, પ્રવાહી આધારમાં ઉમેરો, kneading, ત્યાં સુધી થોડો ભેજવાળા, નરમ અને સરળ કણક ની નકલ મેળવવામાં આવે છે.
- એક કલાક માટે ફિલ્મ હેઠળ આવો, પછી તેને માટી અને 70 ગ્રામ વજન ભાગ વિભાજીત.
- ભાગો બહાર કાઢો, રોલમાં પત્રક કરો, છળકપટ્ટી, પકવવાની શીટ પર સીમ નીચે મૂકો
- 30 મિનિટ પછી, એક જરદી સાથે વર્કસ્પેસ લુબિકેટ કરો, તલ સાથે છંટકાવ કરો અને બ્લશથી 180 ડિગ્રી પર સાલે બ્રે. કરો.
હોટ ડોગ - ક્લાસિક રેસીપી
ક્લાસિક હોટ ડોગમાં રસોઈના ડઝનેક પ્રકારો છે, જે ઘણી વખત સાથની રચનામાં સોસેજ અને ઉપયોગમાં લેવાતી ચટણીઓના સેટમાં અલગ પડે છે. રોટી, કેચઅપ, મેયોનેઝ અથવા ચટણીઓમાંથી એક સાથે સ્વાદ માટે નાસ્તાને પકવવા, વનસ્પતિ અને અન્ય ઉમેરણો વિના મૂળભૂત રેસીપી કરી શકાય છે.
ઘટકો:
- હોટ ડોગ માટે એક બન - 1 ટુકડો;
- સોસેજ - 1 ટુકડો;
- સરસવ, કેચઅપ, મેયોનેઝ, ગ્રીન્સ - સ્વાદ.
તૈયારી
- આ સ્કૂન એક બાજુથી કાપવામાં આવે છે, થોડુંક અંત સુધી કાપતું નથી અને પછી માઇક્રોવેવ ઓવન અથવા વરાળમાં થોડું ગરમ થાય છે.
- મસ્ટર્ડ અને કેચઅપ અને મેયોનેઝ અડધા ભાગ સાથે નાનો ટુકડો બટકું અંદર ઊંજવું.
- ઉકળતા અથવા સોસેજને ઉકાળીને, બ્રેડની સ્લાઇસમાં મૂકો, ઉમેરી રહ્યા છે, જો ઇચ્છા હોય તો, ગ્રીન્સ, લેટીસ પાંદડાં અથવા શાકભાજી.
- બાકીના કેચઅપ અને મેયોનેઝ સાથે ફુલમો છંટકાવ.
ફ્રેન્ચ હોટ ડોગ
હોટ ડોગ એ એક રેસીપી છે જે ઘણી બધી જાતો ધરાવે છે. સૅન્ડવિચનું ફ્રેન્ચ સંસ્કરણ, એક સમાંતર વિભાગ વગરના બેજેટ ફુલમોનો કટ ઉમેરીને તૈયાર કરવામાં આવે છે. ચટણીને ભરવા માટે અથવા છિદ્રો સાથે તૈયાર ફ્રાન્સના રોલ્સ ખરીદવા માટે જગ્યા મુક્ત કરીને, નાનો ટુકડો બટકું ની અંદર પૂર્વ ભંગ માટે જરૂરી છે.
ઘટકો:
- એક ફ્રેન્ચ હોટ ડોગ માટે બન - 1 ટુકડો;
- સોસેજ - 1 ટુકડો;
- મેરીનેટેડ કોર્નીકોન્સ - 1 ટુકડો;
- સરસવ, કેચઅપ, મેયોનેઝ - સ્વાદ માટે
તૈયારી
- આ બન ગ્રીલ પેન પર નાખવામાં આવે છે અને બંને બાજુઓ પર નિરુત્સાહિત છે, ટોચ પર નાના ભાર મૂકીને.
- ફ્રાય અથવા સોસેજ ઉકળવા.
- રોલના ઉદઘાટનમાં મસ્ટર્ડ, મેયોનેઝ, કેચઅપ અને કાજુને કાજુ કાપીને મિશ્રણ કરવું, ફુલમો મૂકવો.
- સોસેજની આસપાસ કેચઅપ સાથે ઘરે લ્યુબ્રિકેટ કરેલું હોટ ડોગ ફ્રેન્ચ અને તરત જ પીરસવામાં આવે છે.
ડેનિશ ગરમ કૂતરો - રેસીપી
ડેનિશ હોટ ડોક લોકપ્રિય નાસ્તાના ક્લાસિક વર્ઝનના રૂપાંતરનું એક પ્રકાર છે, જ્યાં ભરવાને તળેલું, અંશે અપરંપરાગત રીતે, ડુંગળી સાથે પૂરવામાં આવે છે. પુષ્કળ બ્રેડિંગના ઉપયોગથી, ભઠ્ઠીમાં એક લાક્ષણિકતા ભચડ ભરેલી છે, જે સમયે સેન્ડવીચના એકંદર સ્વાદમાં સુધારો કરે છે.
ઘટકો:
- હોટ ડોગ માટે એક બન - 1 ટુકડો;
- સોસેજ - 1 ટુકડો;
- ડુંગળી - 1 ભાગ;
- અથાણું કાકડી - 1 ભાગ;
- લોટ - 0.5 tbsp. ચમચી;
- વનસ્પતિ તેલ - 20 એમએલ;
- મીઠું, મરી;
- સરસવ, કેચઅપ, મેયોનેઝ - સ્વાદ માટે
તૈયારી
- તેલ પર, અદલાબદલી ડુંગળીને કાપી નાખો જ્યાં સુધી તે પારદર્શક નથી.
- મીઠું, મરી, લોટ અને ફ્રાય સાથે ચટણી છંટકાવ, સતત રાંધી સુધી, રુંવાટીદાર તંગી.
- તેલ સૂકવવા માટે હાથમોઢું લૂછવાનો નાનો ટુવાલ પર ડુંગળી મૂકો.
- થોડું કાતરી પાતળું, ગરમ મસ્ટર્ડ સાથે મહેનત, કાતરી કાકડી અને સોસેજ સાથે પૂરક.
- ઉપર પાણીયુક્ત ચાદર સાથે ઘરે ગરમ કૂતરો ડેનિશ અને ડુંગળી સાથે પૂરક.
અમેરિકન હોટ ડોગ
હોટ ડોગ્સની અમેરિકન આવૃત્તિઓ અન્ય જાતો કરતા ઓછા વૈવિધ્યપુર્ણ છે અને બધી જ પ્રકારના ગ્રીન્સ સાથે તૈયાર કરી શકાય છે, સલાડના પાંદડા તાજા શાકભાજી અથવા અથાણાંથી કાપી જાય છે. આ રખડુ પરંપરાગત રીતે બાજુથી કાપી શકાય છે, ઉપરથી અથવા નાનકડું કૂતરું ફ્રેન્ચ નાસ્તાની જેમ ઉઝરડા કરો.
ઘટકો:
- હોટ ડોગ માટે એક બન - 1 ટુકડો;
- સોસેજ - 1 ટુકડો;
- તાજા કાકડીઓ, ટમેટાં અથવા કોબી - સ્વાદ માટે;
- કચુંબર પાંદડા;
- સરસવ, કેચઅપ, મેયોનેઝ - સ્વાદ માટે
તૈયારી
- આ બન ખાંચાવાળું છે, અનુકૂળ રીતે ગરમ.
- લેટીસના પાંદડા, ગરમીથી ભરેલા સોસેજ અને કાતરી શાકભાજી મૂકો.
- મોસમ, મેયોનેઝ, કેચઅપ અને તાત્કાલિક સેવા સાથે ન્યૂ યોર્ક હોટ ડોગ સિઝન.
પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં પફ pastry બનાવવામાં હોટ ડોગ
જો દોડ્યા પછી એકદમ હાંફવું પેરી અને સોસેજ એક પેકેજ છે, તો તમે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં સ્વાદિષ્ટ હોટ ડોગ્સ રસોઇ કરી શકો છો એક તરાપ મારો પડી, ખાસ પકવવા અથવા ખરીદી buns જરૂર વગર. ભરણ તરીકે ચટણીઓ ઉપરાંત, તમે મીઠું ચડાવેલું અથવા અથાણું કાકડી, થોડું તાજા ગ્રીન્સ અથવા ટમેટા સ્લાઇસેસના સ્લાઇસેસ ઉમેરી શકો છો.
ઘટકો:
- પફ પેસ્ટ્રી - 300 ગ્રામ;
- સોસેજ - 6 ટુકડાઓ;
- જરદી - 1 ભાગ;
- સરસવ, કેચઅપ, મેયોનેઝ - સ્વાદ માટે;
- લોટ
તૈયારી
- આ કણકને 6 ભાગમાં વિભાજીત કરવામાં આવે છે, સોસેજની લંબાઇ સાથે લંબચોરસ તરફ વળેલું છે.
- ચટણીઓ સાથે કેન્દ્રમાં સ્તરો ઊંજવું, સોસેજ મૂકે
- આ કણક કિનારીઓ પર કાપવામાં આવે છે, જે એકબીજા ઉપર ટોચ પર ટૉક કરે છે અને એક પિગટેલ સાથે નાખવામાં આવે છે.
- જરદી સાથે પફ પેસ્ટ્રીથી હોટ ડોગ્સને લુબ્રિકેટ કરો અને 200 ડિગ્રી પર 20 મિનિટ સાલે બ્રે. કરો.
કોરિયન ગાજર સાથે હોટ ડોગ
ઘરમાં હોટ ડોગ્સ માટેની વાનગી કોરિયન ગાજર સાથે કરી શકાય છે, જે એત્સેટાઇઝરને ઓસ્ટિચિકોની સાથે એક વિશિષ્ટ પચાસ અને અનન્ય સ્વાદ આપશે. જ્યારે તે શરૂઆતમાં ચટણીઓમાં ગાજરના રોલથી સુગંધિત હોય છે, અને કોઈ વ્યક્તિ સોસેજ પર સેન્ડવીચ સાથે વર્કપીસને પૂરક કરવા માટે પસંદ કરે છે.
ઘટકો:
- હોટ ડોગ માટે એક બન - 1 ટુકડો;
- સોસેજ - 1 ટુકડો;
- કોરિયન માં ગાજર - 2 tbsp. ચમચી;
- સરસવ, કેચઅપ, મેયોનેઝ - સ્વાદ માટે
તૈયારી
- એક માઇક્રોવેવ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી અથવા શેકેલા કટ રખડુ પર એક દંપતિ, હૂંફાળું.
- સરસવ, મેયોનેઝ અને કેચઅપ સાથે નાનો ટુકડો બટકું, ગાજર અને બાફેલી સોસેજ સાથે પડાય.
- ઉપરથી કેચઅપ અને મેયોનેઝ સાથે ઘરે ગરમ કૂતરો બનાવી અને તરત જ પીરસવામાં આવે છે.
ચીઝ સાથે હોટ ડોગ
જો ઘરમાં ગરમ કૂતરો માઇક્રોવેવ ઓવનમાં અથવા પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં થોડી મિનિટો માટે મોકલવામાં આવે છે, પૂર્વ-ગ્રાઉન્ડ પનીર સાથે છંટકાવ કરવામાં આવે છે, તો તે ઍપ્ટેઈઝરના ગુણને ગુણાત્મક રીતે અલગ કરવા માટે શક્ય છે, તે ક્રીમી નોંધો, એક ખરાબી પોપડા અથવા મોહક જાડા ચીઝ સમૂહ સાથે ભરીને જો તમે પકાવવાનું પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં ખૂબ લાંબા સમય માટે પકડી લો છો.
ઘટકો:
- હોટ ડોગ માટે એક બન - 1 ટુકડો;
- સોસેજ - 1 ટુકડો;
- પનીર - 25 ગ્રામ;
- અથાણાંના gherkins - 20 જી;
- ઊગવું - સ્વાદ માટે;
- સરસવ, કેચઅપ, મેયોનેઝ - સ્વાદ માટે
તૈયારી
- સૉઇસેસ સાથેનો પાક, કાતરીય કાકડીઓ, ગ્રીન્સ અને બાફેલી ફુલમો સાથે પૂરથી કાપવામાં આવે છે.
- લોખંડની જાળીવાળું પનીર સાથે ઘરમાં સુશોભિત હોટ ડોગ છંટકાવ અને ગલન અથવા બ્રાઉનિંગ પહેલાં ગરમ ઓવનમાં તેને મોકલો.
પિટા બ્રેડ હોટ ડોગ - રેસીપી
હાજરીમાં કોઈ વિશિષ્ટ બન ન હોય અથવા તો તમારી મનપસંદ વાનગીના સ્વાદને વિવિધતા આપવાની ઇચ્છા હોય, તો પિટા બ્રેડમાં પ્રિય અને સ્વાદિષ્ટ હોટ ડોગ બનાવવાનો સમય છે. વિચારની અનુભૂતિ માટે આદર્શ એક નાજુક આર્મેનિયન લાવાશ છે, જેમાં તે કોઈ પણ ભરણને અનુકૂળ અને સરળ છે.
ઘટકો:
- આર્મેનિયન લાવાશ - 1 ટુકડો;
- સોસેજ - 1-2 ટુકડાઓ;
- ગાજર, પેકિંગ કોબી અને તાજા કાકડી - સ્વાદ માટે;
- લીંબુનો રસ - સ્વાદ માટે;
- મીઠું, મરી, ખાંડ - સ્વાદ માટે;
- સરસવ, કેચઅપ, મેયોનેઝ - સ્વાદ માટે
તૈયારી
- કચડી કોબી, કાકડી અને ગાજર, મીઠું, મરી, લીંબુનો રસ અને ખાંડ, મિશ્રણ, સિંચાઈ, પીટા બ્રેડ પર ફેલાવો.
- ટોચ પર બાફેલી સોસેઝ છે, તેમના ચટણીઓના પાણી.
- પિટા બ્રેડને એક પરબિડીયું સાથે ગણો, તેને માઇક્રોવેવ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં ગરમ કરો, એક પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં, મલ્ટિવાર્કમાં અથવા બટાટાને તે શેકીને પણ કરો.
માઇક્રોવેવમાં હોટ ડોગ
ગરમ કૂતરો, જે માત્ર એક માઇક્રોવેવ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી ઉપયોગ કરીને રાંધવામાં આવે છે, અન્ય નાસ્તા એનાલોગ માટે સ્વાદ માં હલકી ગુણવત્તાવાળા નથી. સોસેજ અને તેના કુદરતી રસાળાની પ્રામાણિકતાને જાળવી રાખવા માટે, તે ગરમીથી પહેલાં પેપર ટુવાલમાં લપેટેલું હોવું જોઈએ. જો ઇચ્છા હોય તો, નાસ્તાને રોલ સાથે વારાફરતી રાંધવામાં આવે છે.
ઘટકો:
- હોટ ડોગ માટે એક બન - 1 ટુકડો;
- સોસેજ - 1 ટુકડો;
- પનીર - 20 ગ્રામ;
- સરસવ, કેચઅપ, મેયોનેઝ - સ્વાદ માટે
તૈયારી
- સોસેજને માઇક્રોવેવમાં 40 સેકન્ડમાં ગરમ કરવામાં આવે છે, અને પ્રી-કટ રોલ 20 સેકન્ડ છે.
- રકાબીમાં ફુલમો, ચટણીઓ સાથે મોસમ મૂકો, પનીર સાથે છંટકાવ કરો અને પનીર ચીપ્સના ગલન કરવા માટે ઉપકરણને પાછા આપો.
રખડુથી ઘરેલુ હોટ ડોગ્સ - રેસીપી
કોઈ વિશિષ્ટ બન ન હતી ત્યારે, તમે રખડુથી ઘરે એક હોટ ડોગ બનાવી શકો છો, તેને 4 ટુકડાઓમાં કાપી શકો છો. બ્રેડ અડધા ભાગમાં વહેંચાયેલી છે, અને પછી દરેક અર્ધ 2 ભાગોમાં કાપી છે. તમે મોટી સેન્ડવીચ બનાવી શકો છો, અડધા અડધા માંસને ચીરી નાખીને અને સોસેઝ, ચટણી અને કાતરી શાકભાજી સાથે રદબાતલ ભરી શકો છો.
ઘટકો:
- રખડુ - 1 ભાગ;
- સોસેજ - 4 ટુકડાઓ;
- કોરિયામાં કાકડી, કોબી અથવા ગાજર - સ્વાદ માટે;
- સરસવ, કેચઅપ, મેયોનેઝ - સ્વાદ માટે
તૈયારી
- 4 ભાગોમાં રખડુ કાપો, નાનો ટુકડો બટકું બાજુ એક કટ બનાવે છે.
- બાફેલી સોસેઝ, શાકભાજી અને ચટણીઓ સાથે બ્રેડની ક્વાર્ટરને પુરક કરો, જો ઇચ્છા હોય તો, ગરમ કૂતરોને થોડી ગરમ કરો