શું તમે ઉત્સવની ટેબલ માટે અસામાન્ય અને મૂળ કંઈક તૈયાર કરવા માંગો છો? પછી અમારી વાનગીઓ વાપરો અને ચિકન પટલ અને prunes સાથે એક ઉત્સાહી સ્વાદિષ્ટ અને stunningly સુંદર કચુંબર "બિર્ચ" બનાવો.
કચુંબર ચિકન પટલ, prunes અને અખરોટ સાથે "બિર્ચ"
ઘટકો:
- ચિકન પૅલેટ - 375 ગ્રામ;
- પીટ્સ વિના સૂકવેલા સૂકું ફળ - 120 ગ્રામ;
- તાજાં ખવાય છે - 240 જી;
- તાજા કાકડીઓ - 180 ગ્રામ;
- અખરોટ, છાલ - 65 ગ્રામ;
- ચિકન ઇંડા - 3 ટુકડાઓ;
- ડુંગળી - 75 ગ્રામ;
- મેયોનેઝ - 250-275 જી;
- વનસ્પતિ શુદ્ધ તેલ - 25 મિલી;
- મીઠું;
- તાજા સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ, સુવાદાણા, લીલા ડુંગળી.
તૈયારી
સૌ પ્રથમ, ચિકન સ્તનના પટલને 30 મિનિટ માટે મીઠું ચડાવેલું પાણીમાં ઉકાળવામાં આવે છે, પછી સૂપમાંથી કાઢવામાં આવે છે, ઠંડુ થાય છે અને ક્યુબ્સ અથવા સ્ટ્રોલ્સમાં કાપીને.
આ સમય દરમિયાન, અમે કાકડી અથવા સેમિરીંગ ડુંગળીને કાપીને કાપીને, વનસ્પતિ તેલ પર તેને પારદર્શકતા સુધી પહોંચાડીએ અને પૂર્વ ઢીલું અને ઉડી અદલાબદલી મશરૂમ્સ ઉમેરો. સમાવિષ્ટો તૈયાર ન થાય ત્યાં સુધી અમે કન્ટેનરને અડીને રાખીએ છીએ, સોલ્યુશન મીઠું, ગ્રાઉન્ડ કાળા મરી, મિશ્રણ, ગરમી અને કૂલમાંથી દૂર કરો. ઢીલું કાકડી અને પૂર્વ-રાંધેલા અને સૂકવેલા સૂપને ક્યુબ્સ અથવા સ્ટ્રો સાથે ભૂકો કરવામાં આવે છે, અને અમે ઇંડાને ઉકળવા, યોલ્સને બહાર કાઢીએ છીએ અને તેમને છીણી દ્વારા, પ્રોટીન સાથે વિવિધ બાઉલમાં મૂકીને.
હવે કચુંબર ની ડિઝાઇન આગળ વધો. કચુંબર વાટકીના તળિયે આપણે પ્રિયાનો સ્તર, પછી ડુંગળી સાથે મશરૂમ્સ અને ચિકન પટલનો એક ભાગ મૂકે છે. આગળ સફેદ ઈંડા અને કાકડીઓ દ્વારા અનુસરતા. દરેક સ્તર ઉદારતાપૂર્વક મેયોનેઝ સાથે lavished છે અંતે, અમે જરદી અને કચડી અખરોટનું મિશ્રણ સાથે ટોચ પર કચુંબરને ઘસવું અને તેને બિર્ચના સ્વરૂપમાં શણગારે છે. ટ્રૅક્સ મેયોનેઝ અને પ્રોઇંટ્સના સ્ટ્રીપ્સમાંથી બનાવવામાં આવે છે, તાજ સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિના ટ્વિગ્સ દ્વારા રજૂ કરવામાં આવે છે, અને લીલા ડુંગળીના પીછાઓની મદદથી ઘાસનું અનુકરણ કરી શકાય છે.
સલાડ "બ્રીચ" પ્રિય, ચિકન અને અથાણાંના ડુંગળી સાથે - રેસીપી
ઘટકો:
- ચિકન સ્તનની પટ્ટી - 450 ગ્રામ;
- પીટ્સ વિના સૂકવેલા સૂકું ફળ - 160 ગ્રામ;
- તાજું ખિસકોલી જીવો - 220 ગ્રામ;
- તાજા કાકડીઓ - 200 ગ્રામ;
- અખરોટ, છાલ - 65 ગ્રામ;
- ચિકન ઇંડા - 2 ટુકડાઓ;
- ડુંગળી - 75 ગ્રામ;
- સફેદ કચુંબર ડુંગળી - 75 ગ્રામ;
- હાર્ડ ચીઝ - 125 ગ્રામ;
- મેયોનેઝ - 250-275 જી;
- ખાટા ક્રીમ - 35 ગ્રામ;
- વનસ્પતિ શુદ્ધ તેલ - 25 મિલી;
- મીઠું;
- દાણાદાર ખાંડ;
- લીંબુનો રસ;
- સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ તાજા ગ્રીન્સ, સુવાદાણા.
તૈયારી
પ્રથમ વસ્તુ અમે ડુંગળી અથાણું કરશે. આવું કરવા માટે, અમે કચુંબર સફેદ ડુંગળી સાફ કરીએ, તેને અડધા રિંગ્સ સાથે કટકો, લીંબુના રસ સાથે છંટકાવ, મીઠું અને ખાંડ સાથે મોસમ, તેને મિશ્રણ કરો અને મેરીનેટ માટે ઓરડાના તાપમાને તેને છોડો.
આ દરમિયાન, નાના સમઘનનું અથવા ચિકન સ્તન પટલના નાના નાના ટુકડા કાપીને, મીઠું, ગ્રાઉન્ડ કાળા મરી, મિશ્રણ અને એક સ્તર અને ભુરો માં ભરેલા પાનમાં ફેલાવો, લગભગ 5 મિનિટ માટે તૈયાર ન થાય ત્યાં સુધી અને હાથમોઢું લૂછવાનો નાનો ટુવાલ અથવા કાગળ ટુવાલ પર બહાર કાઢો.
એ જ તેલમાં, બદામી એક અદલાબદલી ડુંગળી અને મશરૂમ્સ અને રાંધવામાં આવે ત્યાં સુધી મધ્યમ ગરમી પર ઊભા રહેવું. ફ્રાઈંગના અંત પહેલા બે મિનિટ, ખાટા ક્રીમ અને મિશ્રણ ઉમેરો.
આગળ સંપૂર્ણ તૈયારી માટે ગૂમડું, સ્વચ્છ અને છીણી ઇંડા, અલગ squirrels અને yolks છીણવું, તેમજ ધોવાઇ, જો જરૂરી હોય તો, થોડા સમય માટે ચોરી અને prunes ઓફ સ્ટ્રીપ્સ માં કાપી. પણ હાર્ડ ચીઝ છોડવામાં આવે છે
વાનગીના તળિયે આપણે કચડી પાઈને એક સ્તર મૂકે છે, અમે તે મેયોનેઝ સાથે સુગંધથી અને મશરૂમ ફ્રાયને વિતરિત કરીએ છીએ. પછી ચિકન પટલ અને મેરીનેટેડ ડુંગળી ચાલુ કરો અને ફરીથી મેયોનેઝ. આગળ, કાકડીઓ, ઇંડા ગોરા અને ફરીથી મેયોનેઝ મૂકે. અંતે, અમે લોખંડની જાળીવાળું પનીર અને yolks મિશ્રણ સાથે કચુંબર આવરી અને બિર્ચ સ્વરૂપમાં સજાવટ. આવું કરવા માટે, અમે માયાને ટ્રંકથી રંગી દઈએ છીએ, પ્રાયનમાંથી કાળા પાતળા સ્ટ્રીપ્સ કાપીને અને તેને મૂકવા, બર્ટની છાલને અનુસરતા. અમે સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ sprigs સાથે તાજ, અને સુવાદાણા સાથે ઘાસ ઘાસ રચના અમે સલાડ થોડી promarinovatsya આપે છે અને સેવા આપી શકે છે