ચેરીઓ સાથે ફ્રાઇડ કેક

જો તમે પકાવવાની પહાડ પરના સંપર્કમાં ડરશો, પરંતુ તમે તમારા ઘરને સ્વાદિષ્ટ પાઈ સાથે ખવડાવવા માંગો છો, તો પછી તેમને ઊંડા-તળેલી ફ્રાય કરો. આ સામગ્રીમાં, અમે તમારી સાથે તળેલી પેટીઝ માટે ચેરીઓ સાથેના વાનગીઓને વહેંચીએ છીએ, જે વિવિધ કણક પર આધારિત હશે.

એક આથો કણક સાથે ફ્રાઇડ pies - રેસીપી

તૈયારીના માર્ગને ધ્યાનમાં લીધા વિના, સૌથી ભવ્ય અને હૂંફાળું પૅટિસ યીસ્ટના કણકમાંથી બનાવવામાં આવે છે. અમે તમને યીસ્ટ કોર ટેસ્ટનું બીજું સંસ્કરણ આપીએ છીએ, જે ઓછામાં ઓછા ઘટકોમાંથી તૈયાર કરવામાં આવે છે.

ઘટકો:

• વનસ્પતિ તેલ - 20 એમએલ;
• પાણી 440 મિલી;
• લોટ - 510 ગ્રામ;
• શુષ્ક ઇન્સ્ટન્ટ યીસ્ટ - 1 ચમચી;
• ચેરી - 280 જી;
• દાણાદાર ખાંડ - 65 ગ્રામ;
• જમીન તજ - 1/2 ચમચી

તૈયારી

જલદી પાણી ગરમ થાય છે, તે ખરેખર ગરમ હોવું જોઈએ, નહિંતર યીસ્ટ ગરમીથી મૃત્યુ પામે છે. પાણીમાં ખાંડનું ચપટી વિસર્જન કરવું અને યીસ્ટમાં રેડવું. 10 મિનિટ માટે ગરમીમાં યીસ્ટનો ઉકેલ છોડો, યીસ્ટના જીવનની શરૂઆત સપાટી પરના ફ્રોની કેપને આપી દેશે. એક ચાળવું દ્વારા લોટ પસાર કર્યા, લોટની સ્લાઇડના કેન્દ્રમાં "સારી" બનાવો, તેમાં ખમીર અને તેલ રેડવું, કણક ભેગું કરો અને એક અડધી કલાક સુધી જવા દો. આ કણકને ભેળવી દીધું, ભાગમાં વિભાજીત કરો, દરેક હાથને રૅપ્લ કરો અથવા ફ્લેટ કરો, બીજ-સાફ ચેરી, ખાંડ અને તજથી મિશ્રણનું કેન્દ્ર મૂકો અને પછી કિનારીઓને ચપટી. વનસ્પતિ તેલ પહેલાથી ભીની કરો અને પેટીઝને તેમાં ભુરો કરો જ્યાં સુધી તે ભુરો નહીં કરે.

ચેરી સાથે તળેલી પાઈ માટે એક સરળ રેસીપી

ઘટકો:

પરીક્ષણ માટે:

• લોટ - 175 ગ્રામ;
• દાણાદાર ખાંડ - 25 ગ્રામ;
• માખણ - 115 ગ્રામ;
• વનસ્પતિ તેલ - 55 ગ્રામ;
• કેફિર - 55 ગ્રામ

ભરવા માટે:

• શુદ્ધ ચેરી - 3 વસ્તુઓ;
• દાણાદાર ખાંડ - 135 ગ્રામ;
• માખણ - 10 જી;
• લીંબુનો રસ - 15 એમએલ;
• સ્ટાર્ચ - 5 ગ્રામ;
• વેનીલા અર્ક - 1/2 ચમચી

તૈયારી

પ્રથમ, ચેરી ભરવા તૈયાર કરો, કારણ કે તેને ઠંડું કરવા માટે સમયની જરૂર છે. ચટણીમાં ખાંડ અને લીંબુનો રસ સાથે ચેરીને જોડો, રસીઓને રસ આપવા માટે રાહ જુઓ, અને પછી માખણ અને સ્ટાર્ચ ઉમેરો. ચૅરીમાં સ્વાદ માટે, તમે વેનીલા અર્ક કાઢી શકો છો. જયારે બેરીનો રસ જાડા થાય છે, ત્યારે ગરમીથી સાટ પૅન દૂર કરો અને સંપૂર્ણપણે ઠંડું મૂકો.

કિફિર અને ખાંડ સાથે બટરના બન્ને પ્રકારના માખણને ભેળવી, અને પછી લોટ મિશ્રણ ઉમેરીને સરળ કણક લો. કણકને બહાર કાઢો અને વિભાજીત કરો, દરેક કેકના કેન્દ્રમાં ચમચી ભરીને ચમચી લો, અને પછી કિનારીઓને ચપટી દો. ફ્રાય સુધી તેલની વિપુલતામાં કેફીર પર ચેરીવાળા તળેલું પેટી તૈયાર કરો.