એર સ્નીકર્સ

આ કેક માટે રેસીપી બદામ અને ચોકલેટ તમામ પ્રેમીઓ માટે અપીલ કરશે. તૈયારીમાં, આવા ડેઝર્ટ પૂરતી સરળ છે, તેથી જરૂરી ઘટકો પર સ્ટોક અપ અને તરત જ પકવવા શરૂ.

કેક માટે રેસીપી "એર Snickers"

ઘટકો:

બિસ્કીટ:

• ચિકન ઇંડા ની yolks - 6 પીસી .;
• ખાંડ - 275 ગ્રામ;
• મેયોનેઝ અથવા ફેટી ખાટા ક્રીમ - 15 એમએલ;
• લોટ - 465 ગ્રામ;
• માર્જરિન અથવા માખણ - 245 ગ્રામ;
• પકવવા પાવડર

બેઝે:

• ચિકન ઇંડા પ્રોટીન - 6 પીસી.;
• ખાંડ - 275 ગ્રામ

ક્રીમ:

• માખણ - 195 જી;
• બાફેલી કન્ડેન્સ્ડ દૂધ - 475 ગ્રામ;
• શેકેલા મગફળી - 165 ગ્રામ

તૈયારી

ખાંડ અને ઝટકવું સાથે ખાંડ મિક્સ કરો, સોફ્ટ માર્જરિન, મેયોનેઝ (ખાટા ક્રીમ), બેકિંગ પાવડર અને લોટના અડધા ઉમેરો. ઝટકવું, અને બાકીના લોટને ઉમેરવા પછી, એક સ્પુટુલા સાથે માટી કરો. સમાપ્ત કણક ફ્રિજને મોકલવામાં આવે છે જેથી તે સહેજ સ્થિર હોય.

આ દરમિયાન, સૌથી વધુ ગાઢ, સફેદ જથ્થા સુધી પ્રોટીન સાથે ખાંડ ચાબુક.

કણક લો, 3 ભાગોમાં વહેંચો. ચર્મપત્ર સાથે પકવવા શીટ પર એક ભાગ ફેલાવો, મેરિડ્યુના ત્રીજા ભાગના ભાગમાં ટોચ પર અને 190 પર અડધો કલાક માટે સાલે બ્રે.. તેથી ત્રણ કેક રાંધવા.

સોફ્ટ માખણ માખણ, ઝટકવું, કન્ડેન્સ્ડ દૂધ ઉમેરો અને અદલાબદલી (ક્ષીણ નકામી) મગફળી અને ઝટકવું ફરીથી. આ ક્રીમ બે ભાગોમાં વહેંચાય છે. પ્રથમ કેક ઉદારતાપૂર્વક ક્રીમ સાથે સૂકવવા, બીજા અને ફરીથી મહેનત ટોચ પર, અને ત્રીજા સજાવટ, તમારી કલ્પના ઇચ્છા કરશે તરીકે.

કેવી રીતે બિસ્કીટ કેક "એર Snickers" રાંધવા માટે?

ઘટકો:

1 કેક માટે:

• મોટા ઇંડા - 2 પીસી.;
• ખાંડ - 245 ગ્રામ;
• સંપૂર્ણ દૂધ - 130 મિલી;
• વનસ્પતિ તેલ - 110 એમએલ;
• વેનીલા અથવા ખાંડ - 1 પેકેટ;
• કોકો પાઉડર 65 ગ્રામ;
• પકવવા પાવડર - 0,5 બેગ;
• લોટ - 375 ગ્રામ

બેઝે:

• ચિકન ઇંડા પ્રોટીન - 4 પીસી.;
• ખાંડ - 1 ભાગ કાચ;
• મગફળી શેકેલા - 185 ગ્રામ;
• બાફેલી કન્ડેન્સ્ડ દૂધ - 375 ગ્રામ;
• માખણ - 145 ગ્રામ

Ganache:

• ચોકલેટ બ્લેક - 90 ગ્રામ;
• ક્રીમ (30% કરતા ઓછો નહીં) - 95 મિલી.

તૈયારી

પ્રથમ ગરમીથી પકવવું કેક ધીમે ધીમે આ સમૂહમાં, ખાંડ અને વેનીલીન સાથે ઇંડા ઝટકવું, માખણ અને સંપૂર્ણ દૂધ ઉમેરો. પકવવા પાવડર સાથે લોટ મિક્સ કરો અને કણક ઉમેરો ચર્મપત્રથી આવરી લેવાયેલા ઘાટ (વ્યાસ 26 સે.મી.) માં કણકને રેડવું. 180 પર 25 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું. આ કેક તૈયાર કરવા માટે આ ક્રિયાને પુનરાવર્તન કરો.

જ્યારે બિસ્કિટ નીચે ઠંડુ છે, એક meringue બનાવવા આવું કરવા માટે, ઝટકવું મહત્તમ સુધી મહત્તમ ખાંડ સાથે પ્રોટીન. સ્થિર શિખરો પરિણામી ક્રીમને રાંધણ બેગમાં તબદીલ કરો અને ચર્મપત્ર પર નાના રાઉન્ડ બન્સ લો. તેમને 110 ડિગ્રી, લગભગ એક કલાક સુધી સૂકાં.

મગફળીને જમીનની જરૂર છે. તેને કાગળના પરબિડીયુંમાં ભળી દો અને રોલિંગ પીન સાથે રોલ કરો.

સોફ્ટ માખણ, ઝટકવું સાથે કન્ડેન્સ્ડ દૂધ ભેગું.

હવે, સુરક્ષિત રીતે કેક ભેગા કરવા આગળ વધો મહત્વનું: બિસ્કિટ માટે soaked કરવાની જરૂર નથી! ધાણા, એક વાનગી પર મૂકી ક્રીમની સપાટી પર ઉદારતાપૂર્વક વિતરણ કરો. બદામના sprinkles સાથે ટોચ. આગળ, બેઝેલ ફેલાવો અને ફરી કન્ડેન્સ્ડ દૂધ રેડવું અને ફરીથી પ્રિયદ્રવ્ય બદામ.

બીજા ક્રસ્ટ સાથે કવર કરો. બાકીના કન્ડેન્સ્ડ દૂધ સાથે બોકા કવર અને બદામ સાથે છંટકાવ. ગણેશ સાથે ભરો. તેને બનાવવા માટે, ક્રીમને બોઇલમાં લાવવું, તૂટેલા ચોકલેટ ફેંકવું, ઉત્સાહપૂર્વક stirring, કેક ઠંડું છે તે રેડવું ગર્ભવતી થવા માટે થોડા કલાકો માટે મીઠાઈ છોડી દો.