પાઇ માટે શૉર્ટકેક

દરેક વ્યક્તિને અપવાદ વિના, હોમમેઇડ કેક પસંદ છે. અમે બધા પ્રસંગો માટે વિવિધ પ્રકારના પાઇ માટે ટૂંકી પેસ્ટ્રી કેવી રીતે બનાવવી તે વિશે આજે આપણે વાત કરીશું, અને તમે તમારા માટે સૌથી સરળ અને સૌથી યોગ્ય પસંદ કરો છો.

જામ સાથે પાઇ માટે શૉર્ટકેક માટે રેસીપી

ઘટકો:

• પકવવા માટે પકવવા પાવડર - 1 ચમચી;
• લોટ - 3 વસ્તુઓ;
• માખણ - 200 ગ્રામ;
• ખાંડ - 1 વસ્તુ;
• ઇંડા - 2 ટુકડાઓ;
• વેનીલિન - સ્વાદ માટે;
• જામ - 300 ગ્રામ;
• બટાટા સ્ટાર્ચ - 1 tbsp. ચમચી

તૈયારી

માખણના માખણને સ્ટોવ પર ઓગાળવામાં આવે છે, પછી થોડો ઠંડું કરો અને ખાંડને રેડવું, સંપૂર્ણપણે મિશ્રણ કરવું. અલગ, ઇંડાને હરાવ્યું, અને પછી તેમને ચીકણું મીઠું મિશ્રણમાં રેડવું. વેનીલીનને સ્વાદમાં ઉમેરવા માટે, નાના ભાગમાં, પાઇ માટે લોટ અને માટીના ટૂંકા પેસ્ટ્રી ઉમેરો. અમે તેમાંથી એક નાનો ભાગ કાઢી નાખો અને ફ્રીઝરમાં 40 મિનિટ સુધી દૂર કરો. મુખ્ય ભાગને એક વિશાળ સ્તરમાં ફેરવવામાં આવે છે અને હાથમાં નાના શસ્ત્રો બનાવે છે, તે ફોર્મમાં મૂકવામાં આવે છે. બેરી જામમાં, થોડું સ્ટાર્ચ ઉમેરો, મિશ્રણ કરો અને ચમચી સાથે સરખે ભાગે વહેંચાઇ, કણક પર ફેલાવો. હવે ફ્રોઝન ટુકડો લો અને ધીમેધીમે છીણી પર તેને નાખુ. આ લાકડાંનો છોલવાળો સાથે, જામની સપાટીને આવરે છે અને કેકને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં મોકલો. પીરસતાં પહેલાં, તે સાદા ચા સાથે છંટકાવ, ધાર તરફ ધ્યાન આપવું. તેથી રેતી પાઇ નરમ અને ઉત્સાહી હવાની બની જશે.

એપલ પાઇ માટે શૉર્ટકેક માટે રેસીપી

ઘટકો:

• લોટ - 300 ગ્રામ;
• માખણ -150 જી;
• ખાંડ - 100 ગ્રામ;
• ઇંડા જરદી - 2 ટુકડાઓ;
• ખોરાક સોડા - 0,5 tsp.

ભરવા માટે:

• સફરજન - 3 ટુકડાઓ;
• ઇંડા સફેદ - 3 પીસી.;
• ખાંડ - 3 tbsp. ચમચી

તૈયારી

યાકો કાળજીપૂર્વક અલગ અને રેફ્રિજરેટર માં પ્રોટીન દૂર. સ્લાઇસેસ માં માખણ કાપી અને પ્રવાહી છે ત્યાં સુધી તેને પાણીના સ્નાનમાં ઓગળે. એક મિક્સર અને ધીમે ધીમે ઝટકવું, અટકાવ્યા વિના, ખાંડ રેડવાની આગળ, તેલમાં રેડવું અને જ્યાં સુધી એક સમાન સમૂહ પ્રાપ્ત ન થાય ત્યાં સુધી બધું મિશ્રણ કરો. આપણે બિસ્કિટનો પાવડર સાથે ચાળણીમાંથી લોટ કાઢી નાખીએ છીએ અને ધીમે ધીમે તે મુખ્ય ઘટકો સાથે ભળીને. અમે હાથ દ્વારા પાઇ માટે એક સ્વાદિષ્ટ ટૂંકા કણક ભેળવી અને તેને 2 અસમાન ભાગોમાં વિભાજીત કરો. અમે તેને બલૂનમાં વીંટીએ છીએ, તેને ફૂડ ફિલ્મ સાથે લપેટીએ છીએ અને રેફ્રિજરેટરમાં તેમાંથી મોટા ભાગનાને દૂર કરીએ છીએ અને બીજું ફ્રીઝરમાં. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી પ્રકાશિત થાય છે અને હૂંફાળું બાકી છે સફરજન ધોવામાં આવે છે, છાલ કરે છે, અને માંસ છીણી પર ઘસવામાં આવે છે. ઠંડી પ્રોટીનને સ્થિર શિખરો સુધી મિક્સર સાથે થોડી મિનિટ્સમાં મારવામાં આવે છે, ખાંડ રેડવું અને તે સંપૂર્ણપણે વિસર્જન થાય ત્યાં સુધી ફરીથી હરાવ્યું. આ ફોર્મ માખણના ટુકડાથી છૂંદવામાં આવે છે અને તેમાંથી મોટા ભાગની કણક ફેલાવે છે, તેને તળિયે વિતરણ કરે છે અને નીચા બાજુઓ બનાવે છે. આગળ, આપણે લોખંડની જાળીવાળું સફરજન સાથે રેતીના આધારને આવરી લે છે અને ચામડાની સાથે ચાબખાથી સફેદ ગોળીઓ પહેરીએ છીએ. ફ્રોઝન કણક સૌથી મોટી છીણી પર ઘસવું અને તેને ભરીને ટોચ પર વિતરિત કરે છે. અમે ફોર્મ પ્રીહેટેડ ઓવનમાં મોકલીએ છીએ અને આશરે 30 મિનિટ માટે રેતીના કેકને સાલે બ્રેક કરીએ છીએ.

કુટીર પનીર સાથે કેક માટે શૉર્ટકેક

ઘટકો:

પરીક્ષણ માટે:

• માખણ - 100 ગ્રામ;
• ઇંડા - 1 ભાગ;
• ખાંડ નાની છે - 2 tbsp. ચમચી;
• લોટ - 220 ગ્રામ

ભરવા માટે:

• ઇંડા - 3 ટુકડાઓ;
• કોટેજ ચીઝ - 500 ગ્રામ;
• બેરી - 200 ગ્રામ;
• ખાંડ નાની છે - 3 tbsp ચમચી;
• મંગા - 1 tbsp ચમચી;
• ખાટી ક્રીમ - 100 મી.

તૈયારી

સોફ્ટ માખણ માખણ અમે લોટ સાથે સારી રીતે ઘસવું અને ખાંડ થોડા spoons ફેંકવું. પછી ઇંડા દાખલ કરો અને કણક ભેળવી તેને ફિલ્મમાં ફેરવો અને તેને રેફ્રિજરેટરમાં 15 મિનિટ સુધી દૂર કરો. આ દરમિયાન, અમે ભરણને તૈયાર કરીએ છીએ: ખાંડ સાથે કોટૅજ ચીઝ ખીલી, ઇંડા, ખાટી ક્રીમ અને કેરી ઉમેરો. અમે આકાર દ્વારા કણક વિતરિત, પક્ષો બનાવવા અમે તમારા સ્વાદ માટે ધોવાઇ બેરીને ફેલાવીએ છીએ, દહીં ભરીને ટોચ પર રેડીને 40 મિનિટ માટે ગરમ પકાવવાની પ્રક્રિયામાં મોકલો. તે પછી, અમે કેક કૂલ અને ટુકડાઓ કાપી.