કેટલીકવાર, ઉદાહરણ તરીકે, સવારે એક દિવસના દિવસે, હું લંચ માટે મીઠી પેસ્ટ્રીઝ બનાવવા માગું છું, ખાસ કરીને ખાદ્ય અને રસોઈ માટે નહીં આવા કિસ્સાઓમાં, તમે તદ્દન નાજુક અને ઘણું દબાણ વગર જામ સાથે ઝડપી મીઠી પાઇ બનાવી શકો છો. આ પ્રકારના ઘણાં બનાવટ છે, અલબત્ત, પેટેડ જામ સિવાય , અમને કેટલાક અન્ય ઉત્પાદનોની જરૂર છે (કીફિર, ઇંડા અને ઘઉંના લોટ સામાન્ય રીતે લગભગ કોઈ પણ ઘરમાં રસોડામાં હાજર છે).
પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં જામ સાથે કેફિર પર ઝડપી અને સ્વાદિષ્ટ પાઇ - રેસીપી
ઘટકો:
- ઘઉંના લોટ - 2 કપ;
- સ્ટાર્ચ - 2 tbsp. ચમચી;
- સોડા - 1 ચપટી;
- ચિકન ઇંડા - 2 પીસી .;
- કેફિર ઉચ્ચ અથવા માધ્યમ ચરબીનું સમાવિષ્ટ - 1 ગ્લાસ;
- તજ - 1 ચપટી;
- ફળ બ્રાન્ડી, રમ અથવા વોડકા - 2 tbsp. ચમચી;
- પૂરતા પ્રમાણમાં પ્રવાહી સીરપ અને અનિચ્છિત પેરીવાળા બેરી સાથે ફળની જામ, ઉદાહરણ તરીકે, ચેરી અથવા ચેરી;
- માખણ એક સ્લાઇસ છે
તૈયારી
પહેલેથી જ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી preheat
ફ્લોર તપાસી અને સ્ટાર્ચ સાથે ભળવું, કેફિર, સોડા, તજ અને જામ (3 ચમચી) માંથી થોડી ચાસણી ઉમેરો. સ્ટાર્ચ ટેસ્ટ લાઇટનેસ અને સ્પ્લેન્ડર આપશે. બ્રાન્ડીની ઇચ્છા, આ કણકની સુગંધમાં સુધારો કરશે અને પકવવાની પ્રક્રિયામાં તેને સારી રીતે બનાવશે. ચાબૂક મારી ઇંડા મિક્સર છેલ્લે ઉમેર્યું. તમે હજુ પણ મિશ્રણ સાથે કણકને ભેળવી અને છાંટી શકો છો, તે તદ્દન પ્રવાહી હોવો જોઈએ.
ઘાટ ઊંજવું અને કણક રેડવું કે જેથી સ્તર સારી નીચે આવરી લે છે. ઉપર જામ માંથી cherries અથવા cherries મૂકે અન્ય સંસ્કરણમાં, તે જરદાળુ, પીચીસ, ફળો, વગેરેના છાલોના સુઘડ થોડું સ્લાઇસેસ હોઈ શકે છે.
બાકીના પરીક્ષણ સાથે બધું ભરો (ફોર્મ ભરો 3/4 કરતાં વધુ) અને 40-45 મિનિટ માટે ગરમ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં કેક મૂકો. કેકની તૈયારી દેખાવ અને ગંધ પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કરીને નક્કી થાય છે.
જામમાંથી ચાસણી સાથે ફરીથી થાળીમાં રેડ-સમીયર પર તૈયાર કરેલ પાઇના ફોર્મમાંથી કાઢવામાં આવે છે. તમે જમીન બદામ સાથે છંટકાવ પણ કરી શકો છો. પીરસતાં પહેલાં અને કાપીને, ઓછામાં ઓછા 15 મિનિટ માટે પાઇ "આરામ" દો. એક મીઠી વાનગીને, અલબત્ત, તાજા ચા, રુઇબોસ, કાર્કડે અથવા કોફી સેવા કરવી સારી છે.
એપલ જામ સાથે ઝડપી રેતી પાઇ - રેસીપી
ઘટકો:
- લોટ - 2 કપ અથવા સહેજ વધુ;
- ચિકન ઇંડા - 2 ટુકડાઓ;
- ફળ બ્રાન્ડી અથવા રમ - 1 tbsp. ચમચી;
- માખણ કુદરતી - 200 ગ્રામ + અન્ય ભાગ;
- ખાંડ - 100 ગ્રામ;
- વેનીલા અથવા તજ - 1 ચપટી;
- સોડા - 1 ચપટી;
- લીંબુનો રસ;
- જામ અથવા જામ - 200 ગ્રામ
તૈયારી
અમે પાણીના સ્નાનમાં માખણ ઓગળે છે, તે ગરમ હોવું જોઈએ નહીં, જેથી ઇંડા ઉકાળવા નહીં.
એક વાટકીમાં, ખાંડ, ઓગાળવામાં માખણ, રમ, ઇંડા, વેનીલાનો ઉમેરો. અમે સોડાના ચપટી ઉમેરીએ છીએ, જે લીંબુના રસ સાથે બચી છે. ધીમે ધીમે લોટને ભેગું કરો અને બધું સારી રીતે મિશ્ર કરો. તમે કણકને મિક્સર સાથે મિક્સ કરી શકો છો, પછી તેને લગભગ 2 અસમાન ભાગો (ક્યાંક 2/3 અને 1/3) માં વિભાજીત કરો.
નાના ભાગ રેફ્રિજરેટરના ફ્રિઝર ડબ્બોમાં લગભગ એક કલાક અને અડધા, એક બંધ સ્વરૂપમાં, અલબત્ત, મૂકવામાં આવે છે. આ કણક સખત જોઈએ.
જ્યારે યોગ્ય સમય યોગ્ય છે, પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી ગરમ.
પકવવાની ટ્રેને તેલ સાથે લુબ્રિકેટ કરો અને સરખે ભાગે વહેંચણીના ભાગને વહેંચો (આ માટે આપણે તેને રોલ આઉટ કરવાની જરૂર છે), એટલે કે, આપણે સબસ્ટ્રેટ બનાવીએ છીએ.
આગળ, સબસ્ટ્રેટની ટોચ પર, ફ્રાયેડ જામની એક સ્તર મૂકી અને તેને ચમચી અથવા સ્પેટુલા સાથે સ્તર.
અમે રેફ્રિજરેટરમાંથી કણકનો એક નાનો ભાગ કાઢીએ છીએ (આ બિંદુએ તે સખત મહેનત કરવી જોઈએ), મોટી છીણી દ્વારા ઘસવું, જામના સ્તરની ટોચ પર રેડવું.
30-40 મિનિટ માટે આ સરળ પાઇ ગરમીથી પકવવું. અમે ચા, કૉફી, કોકો, રુઇબોસ વગેરે સાથે ગરમ પીણાઓ સાથે સેવા કરીએ છીએ.
એ નોંધવું જોઇએ કે મીઠી પેસ્ટ્રી ખાસ કરીને વર્થ લેવા નથી, ખાસ કરીને સંવાદિતા અને આરોગ્ય જાળવવા ઈચ્છતા લોકો, જેમ કે કન્ફેક્શનરી આનંદ સવારે અઠવાડિયામાં એક વાર સારું છે.