નવા વર્ષની ઉજવણીમાં મહેમાનોને ખુશ કરવાનો બીજો વિકલ્પ છે rusks અને sausages સાથે કચુંબર તૈયાર કરવા. ઉપયોગ, ધરાઈ જવું તે અને એક સુખદ કચુંબર પોત માટે કાચા એક વિશાળ વિવિધતા તે તમારા ઉત્સવની કોષ્ટક પર મનપસંદ કરશે
કઠોળ, સોસેજ અને લૅ
ઘટકો:
- ગરમ ગરમ - 3 ટુકડાઓ;
- ઓલિવ તેલ - 1 tbsp ચમચી;
- આઇસબર્ગ કચુંબર - 1 ટુકડો;
- કાળા કઠોળ - 400 ગ્રામ;
- બાફેલી સોસેજ, અથવા હેમ - 200 ગ્રામ;
- ચેરી ટમેટાં - 200 ગ્રામ;
- ઍવૉકાડોસ - 2 ટુકડા;
- રસ અને ચૂનો;
- ધાણા - સ્વાદ માટે;
- મીઠું, મરી - સ્વાદ.
તૈયારી
180 ડિગ્રી પહેલાંથી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી અને તેમાં લૅટ્રીલાના સ્ટ્રીપ્સમાં કાપીને થોડું તેલ રેડવું અને મીઠું છંટકાવ કરવો. અમે 10-12 મિનિટ બ્રેડ સાલે બ્રે.. એક ઊંડા વાટકીમાં અમે નાર્ઝાન્ને ટમેટાં, સોસેજ અને "આઇસબર્ગ" મિશ્રણ કરીએ છીએ. એવોકાડો સ્ટ્રીપ્સ માં કાપી અને ચૂનો રસ સાથે છંટકાવ. અમે દાળો ઉમેરો. અમે તમામ ઘટકોને જોડીએ છીએ અને તમારા મનપસંદ સોસથી ભરીએ છીએ, તે સામાન્ય મેયોનેઝ, ચીઝ સોસ અથવા ખાટી ક્રીમ જેવા હોઈ શકે છે. કોથમીરના પાંદડાં અને ગરમ ગરમ મસાલાઓ સાથેના અમારા ગરમ મસાલા સાથે તૈયાર કચુંબર છંટકાવ. અમે ટેબલ પર કામ કરીએ છીએ.
કચુંબરમાં, તમે સફેદ દાળો, સરળ ફટાકડા અને પીવામાં સોસેજ પણ ઉમેરી શકો છો.
ફુલમો, ચીઝ અને ક્રાઉટન્સ સાથે સલાડ
ઘટકો:
- લેટીસ - 1 પીસી.;
- ટમેટા - 1 ટુકડો;
- લીલા ડુંગળી - 3 પીંછા;
- મૂળો - 1 ભાગ;
- ઓલિવ તેલ - 2 tbsp. ચમચી;
- 1 લીંબુનો રસ;
- મીઠું, મરી - સ્વાદ માટે;
- "મોઝેઝેરાલા" - 2-3 ટુકડા;
- પીવામાં ફુલમો, અથવા સોસેજ - સ્વાદ માટે;
- લાલ વાઇન - 2-3 tbsp. ચમચી;
- માખણ - 1 tbsp. ચમચી;
- સફેદ બ્રેડ - 1 ટુકડો
તૈયારી
મારા બધા શાકભાજી અને કટ મીઠું અને મરી, લીંબુનો રસ અને ઓલિવ તેલ સાથે ભવિષ્યના કચુંબર સિઝન. સ્ટિરિંગ મોઝેઝેરાને ક્યુબ્સમાં કાપો અને કચુંબર પર વિતરિત કરો. સોસેજ, અથવા સોજા સુધી ફ્રાય sausages, અને પછી વાઇન રેડવાની અને 1-2 મિનિટ માટે છોડી દો.
અમે કચુંબર પર ફુલમો ફેલાય છે, અને તે ફ્રાઈંગ પેન પર કે જેના પર આપણે તેને તળેલું છે, માખણ ઓગળે છે અને તેના પર બ્રેડ ક્યુબ્સ મૂકો. ધૂમ્રપાન ફુલમો ફફડાવનાર સાથે કચુંબર છંટકાવ અને તે ટેબલ પર સેવા આપે છે.
ટામેટાં, સોસેજ, પનીર અને ક્રેઉટન્સ સાથે સલાડ
મીઠી અને ખાટા દહીં ડ્રેસિંગ સાથે મસાલેદાર ભૂમધ્ય કચુંબર એક અઠવાડિયાનો દિવસ પર એક ઉત્તમ આહાર નાસ્તો તરીકે સેવા આપશે.
ઘટકો:
કચુંબર માટે:
- ચિકન સોસેજ - 150 ગ્રામ;
- બ્રેડ
- પનીર "પરમેસન" - 50 ગ્રામ;
- ટમેટા - 1-2 ટુકડા;
- arugula - 1 ટોળું;
- લેટીસ - 1 પીસી.;
- કચુંબર ધનુષ - 1 પીસી.
રિફ્યુઅલિંગ માટે:
- કુદરતી દહીં - 3/4 વસ્તુઓ;
- ચૂનો રસ - 2-3 ચમચી ચમચી;
- ઓલિવ તેલ - 2 tbsp. ચમચી;
- મધ - 1 tbsp ચમચી;
- તુલસીનો છોડ (તાજા) - એક સદીના 1/4;
- સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ (તાજા) - 1/4;
- લીલા ડુંગળી - 2 પીંછા;
- મીઠું - સ્વાદ માટે
તૈયારી
બ્રેડ મોટા સમઘનનું અને સોનેરી બદામી સુધી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ગરમીથી પકવવું કાપી. ચિકન ફુલમો સ્ટ્રો, ડુંગળી સાથે કાપી - પાતળી રિંગલેટ, "પરમેસન" મોટા છીણી, રુકોલા અને લેટ્ટસ ખાણ પર ઘસવામાં અને તમારા હાથ ફાડી. એક બ્લેન્ડરમાં, જડીબુટ્ટીઓ સાથે કુદરતી દહીં ઝુકાવો, મધ, ચૂનો રસ, માખણ અને મીઠું સ્વાદ ઉમેરો, ફરી ચાબુક - માર પુનરાવર્તન કરો.
કચુંબર વાટકી માં અમે અમારા બધા ઘટકો ફેલાવીએ છીએ, ક્રૉટોન્સ અને લીલી ડુંગળીથી છંટકાવ અને તેમને ટેબલ પર સેવા આપીએ છીએ. અલગ ચટણી સેવા આપે છે.
Croutons, મકાઈ અને સોસેજ સાથે સલાડ
મકાઈ, સોસેજ અને મેયોનેઝ ડ્રેસિંગ સાથે પરંપરાગત કચુંબર અમારા કોષ્ટકો પર એક પરંપરાગત નાસ્તા છે, જે મહેમાનોને કૃપા કરશે, જે ક્લાસિક્સમાંથી પીછેહઠ કરવા માંગતા નથી.
ઘટકો:
- પેકિંગ કોબી - 1 ટુકડો;
- સોસેજ - 150 ગ્રામ;
- સફેદ બ્રેડમાંથી ફટાકડા;
- મકાઈ - 150 ગ્રામ;
- મેયોનેઝ - સ્વાદ માટે;
- મીઠું, મરી - સ્વાદ.
તૈયારી
પેકીંગ કોબી પાતળા કાપલી છે. સ્ટ્રોપ્સમાં સ્મોક કરેલ સોસેજ કાપી અને, જો ઇચ્છિત હોય, ફ્રાય મકાઈ સાથે કાતરી ઘટકો ભેગા કરો અને ખાટા ક્રીમ, અથવા મેયોનેઝ સાથે કચુંબર વસ્ત્ર. ક્રેઉટન્સ સાથે તૈયાર કચુંબર છંટકાવ.