પોટમાં પોતાના રસમાં રાંધેલા ચિકન પેલેટ, અને મશરૂમ્સ અથવા બટાટા સાથે પણ સચોટ રાંધણ માસ્ટરપીસ તરીકે ઓળખવામાં આવે છે, જે સૌથી વધુ અભિર્રચી ગૌરવર્ણ જીર્મેટ્સના ધ્યાન માટે યોગ્ય છે. ઘણાં વર્ષોથી પોટ્સમાં ચિકનની પૅલેટની વાનગીઓમાં પરિચારિકાથી પરિચારિકાને તબદીલ કરવામાં આવે છે, અને સમયસર વાનગીનો સ્વાદ, અલબત્ત, માત્ર સુધારવામાં આવે છે.
આજે આપણે વાચકને બે પ્રકારનાં ગરમ માંસ સાથે રજૂ કરીએ છીએ અને તમને કહીએ છીએ કે કેવી રીતે પોટ્સમાં ચિકનના પટ્ટાઓ રાંધવા. ભૂલશો નહીં કે તમારે ઘણાં બધાં વાપરવાની જરૂર નથી, વાનગી પોટ્સમાં રાંધવામાં આવે છે અને તેમાં સેવા અપાય છે.
બટાકાની સાથે પોટ્સમાં ચિકન પિન
ઘટકો:
- ચિકન પૅલેટ - 1 કિલો;
- લસણ - 1 ભાગ;
- ડુંગળી - 4 પીસી.;
- બટાટા - 1 કિલો;
- માખણ - 30 ગ્રામ;
- હાર્ડ જાતોની પનીર - 50 ગ્રામ;
- મેયોનેઝ - 6 tbsp. એલ.
- વનસ્પતિ તેલ - 1 tbsp. એલ.
- મીઠું અને મરી - સ્વાદ માટે
તૈયારી
માંસ ઓગાળવામાં આવે છે, ચામડી દૂર થઈ જાય છે અને પૅલેટ ક્યુબેસમાં કાપવામાં આવે છે. પછી અમે બાઉલ, મીઠું અને મરીમાં અદલાબદલી ચિકન મૂકીએ છીએ, લસણમાંથી પસાર થતાં લસણનો અમે સ્વાદ કરીએ છીએ અને અડધા કલાક સુધી તેને મરીનાડ માટે છોડી દઈએ છીએ. આ સમયે, અમે બલ્બ્સને સાફ કરી, તેને ચોંટાડીને અને ફ્રાય ગ્રીન ફ્રોઈંગ પેન પર સોનેરી રંગ પર ભરો. બટાટા ધોવાઇ, સાફ કરવામાં આવે છે અને સ્ટ્રિપ્સમાં કાપવામાં આવે છે.
પૂર્વ-તૈયાર કરેલી પોટ્સમાં, ઘટકોને સ્તરોમાં નાખવા જોઇએ. પ્રથમ, ડુંગળી, પછી ચિકન fillets, દરેક પોટ માં મેયોનેઝ એક પીરસવાનો મોટો ચમચો ટોચ, પછી બટાટા. અમે પનીર સળીયાથી અને ટોચ પર વાનગી સજાવટના દ્વારા અમારી રચના સમાપ્ત કરો. દરેક પોટ ઉકળતા પાણીથી ભરેલો છે, ઢાંકણાંની સાથે આવરી લેવામાં આવે છે અને એક કલાક માટે 200 ડિગ્રી ભીનામાં રાખવામાં આવે છે.
પોટ્સમાં મશરૂમ્સ સાથે ચિકન પટ્ટી થોડી ઝડપી તૈયાર કરવામાં આવે છે. તેથી, આ સ્વાદિષ્ટ વાનગીના પ્રેમીઓએ આ રેસીપી પર ધ્યાન આપવું જોઈએ.
પોટ્સમાં મશરૂમ્સ સાથે ચિકન પેલેટ
ઘટકો:
- ચિકન પૅલેટ - 1 કિલો;
- ખાટા ક્રીમ - 250 ગ્રામ;
- મશરૂમ્સ - 400 ગ્રામ;
- લસણ - 1 ભાગ;
- સુવાદાણા અથવા સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ - 1 ટોળું;
- મીઠું અને મરી - સ્વાદ માટે;
- વનસ્પતિ તેલ - 2 tbsp. એલ.
તૈયારી
દરેક પોટ તળિયે શરૂ કરવા માટે વનસ્પતિ તેલ સાથે greased છે. માંસને ત્વરિત કરવામાં આવે છે, ચામડીમાંથી સાફ કરવામાં આવે છે અને નાના સમઘનનું કાપી નાખવામાં આવે છે, ત્યારબાદ આપણે પોટ્સ પ્રથમ સ્તર, મીઠું અને મરી ફેલાવીએ છીએ. બીજા સ્તરને ઉડી અદલાબદલી મશરૂમ્સ નાખવામાં આવે છે, પછી અમે લસણ અને ખાટી ક્રીમ લસણમાંથી પસાર કર્યો છે. બાકીના ઘટકોની ટોચ પર સુવાદાણા અથવા સુંગધી પાનવાળી એક વાનગી ધોવાઇ જાય છે અને બારીક સ્થૂળ છે. પછી વાસણોને કેપ્સ સાથે આવરે છે અને તેને 200 કલાક પ્રતિ કલાક માટે પ્રીહેટેડ ઓવનમાં મૂકો.