શાકભાજી માનવ આહારનો અભિન્ન ભાગ છે. તે શરીરમાંથી વિટામીન, કાર્બોહાઈડ્રેટ્સ, ફાઇબર અને સ્ટાર્ચ જરૂરી છે તેમાંથી તેમને મળે છે. માળીઓ દ્વારા ઉગાડવામાં આવતી મુખ્ય પાકમાં નીચેનાનો સમાવેશ થાય છે: બટેટાં, ડુંગળી, લસણ, સલગમ, બીટ્સ , કોબી, ઝુચીની, કાકડીઓ અને ટામેટાં.
એવું માનવામાં આવે છે કે ખુલ્લું મેદાનમાં વાવેતર અને વધતી જતી બીટ્સને ખાસ જ્ઞાનની આવશ્યકતા નથી, પરંતુ ખરેખર સારા પાકને મેળવવા માટે તે આવશ્યક નથી, તેના માટે ચોક્કસ શરતો બનાવવી જરૂરી છે.
બીટની ખેતી અને સંભાળના લક્ષણો
સામાન્ય રીતે, માળીઓ ખાંડને રોપતા રોકવા માટે અને ડાઇનિંગ રૂમમાં (ખાવું માટે) બીટમાં રોકાયેલા હોય છે. શું તમે તેનો ઉપયોગ હવે શિયાળા દરમિયાન રાખો છો તેની પર આધાર રાખીને, તમારે વિવિધ પરિપક્વતાનો સમયગાળો પસંદ કરવો જોઈએ:
- શરૂઆતમાં - પાક 60-90 દિવસોમાં એકત્રિત કરી શકાય છે;
- સરેરાશ - શ્રેષ્ઠ સ્વાદ અને લેઝકોસ્ટેયુ દ્વારા અલગ પડે છે;
- અંતમાં - લાંબા સમય સુધી સારી રીતે સચવાયેલો છે, પરંતુ ઉત્તરીય અને મધ્યસ્થ વિસ્તારોમાં હંમેશા હિમ પહેલાં પૂર્ણ પરિપક્વ થવાનો સમય નથી.
સલાદની સૌથી સામાન્ય જાતો "ડેટ્રોઇટ", "ઇજિપ્તની સપાટ", "કેસ્ટ્રેલ", "જીબ્રૉવસ્કાયા", "અજોડ", "કોલ્ડ-પ્રતિકારક", "પોડિઝિમિયા" છે.
Beets સાથે બગીચો સ્થાન
આ રુટ પાક માટેનું શ્રેષ્ઠ સ્થળ તટસ્થ પીએચ સ્તર સાથે પ્રકાશ ગોરાડુ અથવા ફળદ્રુપ જમીન સાથેનો સનીનો વિસ્તાર છે. અગાઉથી તે (20-25 સે.મી. ની ઊંડાઈ) ખોદવામાં આવે છે અને માટીમાં રહેલા સેન્દ્રિય પદાર્થનાં રજકણ અથવા કોઈપણ અન્ય કાર્બનિક ખાતર ઉમેરો. જો પૃથ્વીની એસિડિટીએ વધારો થાય છે, તો પછી જ્યારે પૃથ્વીની તૈયારી કરી રહ્યા છે, ત્યારે તેને ડોલોમાઇટ લોટ અથવા ચૂનો સાથે રાખ બનાવવા માટે ભલામણ કરવામાં આવે છે. વધુમાં, જ્યારે બીટ્સ માટે કોઈ સ્થળની પસંદગી કરતા હો, ત્યારે ધ્યાનમાં રાખવું જરૂરી છે કે તે ચાર્ડ, ગાજર અને કોબી પછી અને બટાટા, કાકડી અને ડુંગળી પછી નબળી પડી જાય છે - ખૂબ જ સારી.
બીટ વાવેતર બંને બીજ અને રોપાઓ દ્વારા હાથ ધરવામાં આવે છે, પરંતુ બીજા કિસ્સામાં, ખુલ્લા મેદાનમાં ટ્રાન્સપ્લાન્ટ છોડ વધુ વારંવાર બીમાર છે અને વસંતમાં તાપમાન ટીપાં માટે વધુ સંવેદનશીલ છે. વસંતઋતુમાં બીજ વાવેતર બીટ્સ, 1 થી 20 મે સુધીનો શ્રેષ્ઠ અનુરૂપ સમયગાળો ક્રમમાં તેમને સારી ચઢવા માટે, તે આના જેવું થવું જોઈએ:
- ગરમ પાણીમાં 24 કલાક માટે બીજ ખાડો, અને પછી તેમાં સૂકાય. તમે માછલીઘરના કોમ્પ્રેસરની સહાયથી વાવેતરની સામગ્રીને સંતોષવા પર પણ પરોપકારી પદ્ધતિનો ઉપયોગ કરી શકો છો.
- અમે 20-25 સે.મી.ના અંતમાં પોલાણને બનાવીએ છીએ.
- અમે દરેક 10-15 સે.મી.
- અમે પાણી અને જમીન બંધ
- એન્ટ્રી પ્રક્રિયાને વેગ આપવા માટે, પાકો પીટ અથવા વર્મીક્યુલાઇટ સાથે આવરી લેવામાં આવે છે.
સ્પ્રાઉટ્સ 5-6 દિવસોમાં દેખાશે, જો કે હવાનું તાપમાન 4-5 ° સે રહેશે. વધુમાં, સારા પાકને પ્રાપ્ત કરવા માટે, આગામી સંભાળની જરૂર છે
વાવેતર પછી બીટ્સની સંભાળ રાખો
- પાણી આપવાનું રુટ પાકોના દેખાવ પહેલાં, કઠોળને સઘન સિંચાઈની જરૂર છે, અને તેની રચના પછી - અઠવાડિયામાં માત્ર એક જ વાર. લણણી પહેલા લગભગ 30 દિવસ પહેલાં પાણીને બંધ કરવું જોઈએ. દરેક moistening પછી, beets વચ્ચે જમીન loosened હોવું જ જોઈએ.
- ટોચ ડ્રેસિંગ . બેટ્સને ખનિજ ખાતરોની જરૂર છે, તેથી, તેની વૃદ્ધિના સમયગાળામાં, 2 અઠવાડિયામાં 1 વાર
પાંદડાં ઉપરની ડ્રેસિંગ પોટેશિયમ ખાતરો હોવા જોઈએ, જ્યારે નાઇટ્રોજનયુક્ત માત્ર 1-2 વાર ઉપયોગ કરી શકાય છે - પાતળા પછી. રાખ સાથે બીટરોટને છંટકાવ કરવો તે ઘણું સારું છે, તે ટોચનું ડ્રેસિંગ હશે, પરંતુ તે રોગો અને જીવાતોથી તેનું રક્ષણ કરશે. - દશાંશ પ્રથમ વખત તમારે રોપા પર 2 પાંદડા, અને બીજી વખત દેખાવ પછી વધારાના ઘાસ અને નબળા અંકુશ દૂર કરવાની જરૂર છે - 4-5 પાંદડાના દેખાવ સાથે. ઓગસ્ટમાં બીટ વાવેતરને ઘટાડવામાં છેલ્લો સમય જરૂરી છે, તેમાંથી 8 સે.મી.
વધતી જતી બીટ્સ અને તેમની સંભાળ રાખવા ઉપરની તમામ ભલામણોને હાથ ધરીને, તમે ચોક્કસપણે આ વનસ્પતિનો સારો પાક મેળવશો.