સીફૂડ, એક નિયમ તરીકે, ઉચ્ચારણ સ્વાદ ધરાવે છે, અને તેથી તે જ ક્રીમ સોસની જેમ, વિવિધ "નરમ પડવાની" ઉમેરા સાથે સંપૂર્ણ રીતે જોડવામાં આવે છે. ચટણી અને તમારા પ્રિય દરિયાઇ જીવોના મિશ્રણથી, તમે ચીપો અને શાકભાજી માટે પાસ્તા, પૅસેરોલ અથવા ડુબાડવું નાખી શકો છો - કોઈપણ પક્ષનું મુખ્ય સુશોભન. આ સામગ્રીમાં, અમે સમાન વાનગીઓની વિશ્લેષણ કરીશું.
મલાઈ જેવું ચટણી માં સીફૂડ - રેસીપી
એક ક્રીમી ચટણી માં બેકડ crustaceans માટે એક રેસીપી - નાસ્તો સાથે ઓફર શરૂ વાનગીના મુખ્ય પાત્રો તરીકે, અમે કરચલા, ઝીંગા અથવા સૌથી ખરાબમાં, સુરેમીના કરચલા માંસના એક અનુરૂપ પસંદ કરવાનું સૂચન કરીએ છીએ.
ઘટકો:
- કરચલો માંસ (ટુકડાઓમાં વિસર્જન) - 1 વસ્તુ;
- માખણ - 25 જી;
- ડુંગળી - 65 ગ્રામ;
- મીઠી મરી - 65 ગ્રામ;
- ફ્રોઝન મકાઈ - 65 ગ્રામ;
- ક્રીમ ચીઝ - 450 ગ્રામ;
- મેયોનેઝ - 115 મિલિ.
- એક લીંબુનો રસ;
- વોર્સસ્ટેરશાયર સોસ - 10 મિલી;
- લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ - 55 ગ્રામ;
- સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ પાંદડા મદદરૂપ
તૈયારી
માખણને ગલન કર્યા પછી, તેનો ઉપયોગ અદલાબદલી શાકભાજી અને મકાઈ કર્નલ્સને કાપી નાંખવા માટે કરો. જ્યારે શાકભાજી મૃદુ હોય ત્યારે, ક્રીમ ચીઝ અને મેયોનેઝનું મિશ્રણ ઉમેરો, લીંબુના રસને સ્વીઝ કરો, વાઉસ્ટરને રેડવું અને કરચલા માંસના ટુકડાઓ ઉમેરો. 2 મિનિટ પછી, એક પકવવા વાનગીમાં ફ્રાઈંગ પેનની સામગ્રી રેડવું અને ચીઝ સાથે છંટકાવ કરવો. આ ગ્રીલ હેઠળ ફોર્મ મૂકો અને ચીઝ ઓગળે અને ભૂરા કરો. પીરસતાં પહેલાં, તાજા સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ પાંદડા સાથે મલાઈ જેવું સોસ માં સીફૂડ છાંટવાની
ટામેટાં સાથે મલાઈ જેવું ચટણી માં સીફૂડ
પાસ્તા માટે રેસીપી સાથે ચાલુ રાખો, કારણ કે શું ચીમણું અને ચીઝ ચિઠ્ઠીઓ સાથે ટમેટા અને ક્રીમ સોસ મિશ્રણ પર આધારિત ચટણી સાથે પાસ્તા ડિનર કરતાં વધુ સારી હોઇ શકે છે?
ઘટકો:
- માખણ - 35 જી;
- લોટ - 25 ગ્રામ;
- શુષ્ક સફેદ દારૂ - 115 મિલી;
- દૂધ - 245 મિલી;
- પોતાના રસમાં ટમેટાં - 145 જી;
- લોખંડની જાળીવાળું પરમેસન - 115 ગ્રામ;
- લીલી સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ એક મદદરૂપ;
- ઝીંગા (છાલ) - 270 ગ્રામ;
- ઓલિવ તેલ - 15 મિલી;
- લસણ દાંત - 2 પીસી.
તૈયારી
એક ક્રીમી ચટણીમાં સીફૂડ તૈયાર કરતા પહેલાં, તમારે સૌથી વધુ સફેદ ચટણીનો આધાર બનાવવો જોઈએ - લોટ અને માખણનું મિશ્રણ જે દૂધને વધુ જાડું બનાવશે. માખણ ઓગળે, માત્ર એક મિનિટ માટે લોટ અને બદામી રેડવાની છે. સફેદ વાઇન સાથે સામૂહિક વિસર્જન અને પછી દૂધ માં રેડવાની છે. જ્યારે દૂધની ચટણી ઘાડું શરૂ થાય છે, તો ટામેટાં મૂકી દો અને તેમને કાંટો સાથે ચાંચિયો બનાવો. સોસ ફરી ઉકળવા દો અને પનીર સાથે છંટકાવ કરો.
બીજા એક પાન માં, ઓલિવ તેલ ગરમ કરો અને તેને લસણના ટુકડા મૂકો. જ્યારે છેલ્લી સ્વાદ રીલિઝ થાય છે ત્યારે તેને હાથમોઢું લૂછે છે, અને લસણનું તેલ, ભુરો ઝીંગાની પૂંછડી. ચટણી માટે પ્રોન ઉમેરો અને સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ સાથે છંટકાવ. બાફેલી પાસ્તા પર સેવા આપે છે.
મલાઈ જેવું લસણ ચટણી માં સીફૂડ
દરિયાના રહેવાસીઓના સ્વાદના ખરા ચાહકો સૌ પ્રથમ દ્રષ્ટિએ આ કૈસરોલ સાથે પ્રેમમાં પડે છે: સ્વાદથી ભરેલું ક્રીમી ચટણી, મસેલ્સ અને કરચલાઓના મિશ્રણ, અને આ બધા કર્કશ બ્રેડ ક્રસ્ટ હેઠળ શેકવામાં આવે છે. શ્રેષ્ઠ કંપનીમાં શુષ્ક સફેદ દારૂનો ગ્લાસ છે અને શોધી શકાતો નથી.
ઘટકો:
મસલ્સ માટે:
- મસલ - 1,9 કિલો;
- લૌરલ પર્ણ;
- થાઇમના ટ્વિગ્સ - 2 પીસી.
- ઓલિવ તેલ - 35 મિલિ.
- લસણ દાંત - 2 ટુકડાઓ;
- આથો - 45 ગ્રામ;
- શુષ્ક સફેદ વાઇન - 310 મિલી.
ચટણી માટે:
- માખણ - 65 ગ્રામ;
- લોટ - 45 ગ્રામ;
- ક્રીમ - 310 મી.
ટોપિંગ અને કરચલાં માટે:
- માંસ કરચલા - 510 ગ્રામ;
- લસણ દાંત - 2 ટુકડાઓ;
- બ્રેડ નાનો ટુકડો બટકું - 110 ગ્રામ;
- એક લીંબુનો છાલ
તૈયારી
મસેલ્સ માટે ઘાસ બંધાઈએ અને તેલની વિપુલતામાં છીછરા સુરક્ષિત સાથે લસણ. જડીબુટ્ટીઓ એક કલગી મૂકો,
લોટ અને માખણનું મિશ્રણ ફ્રાય ન થાય ત્યાં સુધી મશલ્સમાંથી બધી ક્રીમ અને સૂપ કાપી નાખવો. ચટણી ઘાટી દો.
ઝડપથી ભુરો કરચલા માંસ અને મસલ અને ચટણી સાથે મિશ્રણ, પકવવા વાનગીમાં મૂકો. બ્રેડક્રમ્સમાં અને સાઇટ્રસ છાલના મિશ્રણ સાથે ક્રીમી ચટણીમાં સીફૂડના તાટને છંટકાવ કરવો અને ભીની હેઠળના રગને પકડવા માટે crumbs મૂકો.