મલ્ટીવાર્કના આગમન સાથે, રાંધવાની વિવિધ રીતો અને તકનીકીઓ વધુ સુલભ અને સીધી બની હતી, અને રસોડામાં તમામ કાર્યોને જરૂરી ઘટકો તૈયાર કરવા અને જરૂરી મોડને પસંદ કરવા માટે ઘટાડવાની શરૂઆત થઈ. વાનગીઓમાં, આપણે મલ્ટિવેરિયેટમાં સૅલ્મોનને કેવી રીતે રાંધવું તે વિશે વાત કરીશું.
મલ્ટિ-
ઘટકો:
- સૅલ્મોનની પટલ (ત્વચા સાથે) - 840 ગ્રામ;
- માખણ - 20 ગ્રામ;
- ડીજોન મસ્ટર્ડ - 20 ગ્રામ;
- મધ - 20 મી;
- બ્રેડ નાનો ટુકડો બટકું - 40 ગ્રામ;
- અખરોટ - 60 ગ્રામ;
- લીંબુ
તૈયારી
મલ્ટિબિયેટેટમાં સૅલ્મોન તૈયાર કરતા પહેલા, અમે તેના માટે ટોપિંગ તૈયાર કરવા માટે પ્રતિબદ્ધ છીએ. ટોપિંગ માટે, મસ્ટર્ડ અને મધ સાથે ઓગાળવામાં માખણ ભળવું અમે હાડકાં માટે માછલી તપાસો અને જો જરૂરી હોય તો તેમને દૂર કરો. આ fillets 4 સમાન ભાગો વિભાજીત, જે પછી અમે માછલી મીઠું સાથે માછલી અને સીઝન સૂકાય છે. અમે માછલીના ત્વચાને મલ્ટિવર્કના વાટકીમાં મૂકી દઉં અને ઉપરથી આપણે પલ્પ અને બ્રેડના ટુકડાઓમાંથી બનાવેલ ટોપિંગના સ્તર સાથે પલ્પને ઢાંકીએ છીએ. મલ્ટિવર્કમાં સૅલ્મોન પટ્ટીની તૈયારીમાં "ખાવાનો" મોડમાં આશરે 25 મિનિટનો સમય લાગશે. માછલીને ગરમ કરો, લીંબુના નાના નાના ટુકડાઓ સાથે પડાવો.
એક મલ્ટિવેરિયેટમાં સૅલ્મોન સ્ટીક્સ - રેસીપી
ઘટકો:
- નારંગીનો રસ - 180 એમએલ;
- સોયા સોસ - 120 એમએલ;
- લોખંડની જાળીવાળું આદુ - 10 ગ્રામ;
- લસણ લવિંગ - 3 પીસી.;
- સૅલ્મોનના ટુકડા - 4 પીસી. (800 ગ્રામ).
તૈયારી
નારંગીના રસ સાથે સોસપેન મિશ્રણ સોયા સોસમાં, લોખંડની જાળીવાળું આદુ અને લસણ દબાવીને પસાર થાય છે. આગ પર મિશ્રણ મૂકો અને તે તીવ્ર સ્વાદ પ્રકાશિત સુધી રસોઇ. અમે મરીનડે કૂલ કરીએ છીએ, અને પછી અમે તેમાં માછલીને ડૂબાડીએ છીએ અને તેને 2-4 કલાક માટે છોડી દઈએ છીએ. મેરીનેટેડ માછલીને 25-30 મિનિટ માટે "બેકિંગ" પર રાંધવામાં આવે છે, અને મરીનાડના રહેણાંક જાડા સુધી રાંધવામાં આવે છે. સ્વાદિષ્ટ સૅલ્મોન, મલ્ટિવાર્કમાં રાંધવામાં આવે છે, ગરમ પીરસવામાં આવે છે, સુગંધિત ચટણી સાથે સંશ્યાત્મક મૂલ્ય અને ઉડી અદલાબદલી લીલા ડુંગળી સાથે શણગારવામાં આવે છે.