આ વાનગી તદ્દન સરળ અને ઝડપથી તૈયાર કરવામાં આવે છે. તેથી, જો તમારી પાસે એક મહત્વનું ભોજન અથવા રોમેન્ટિક રાત્રિભોજન હોય, તો આ રેસીપી તમને જરૂર છે. અને મસલ સાથે પાસ્તા કેવી રીતે તૈયાર કરવું અને ઓછામાં ઓછું પ્રયત્ન કરવો, આપણે હવે બધા સૂક્ષ્મતામાં કહીએ છીએ.
ટમેટા સોસમાં મસેલ્સ અને સ્ક્વિડ સાથે પાસ્તા
તૈયાર કરેલી વાનગીની તૈયારીઓ અને પુરવઠાની પદ્ધતિ આ રેસ્ટોરન્ટના લોકો માટે અંદાજીત છે. મસલના ખુલ્લા શેલો ખૂબ અસરકારક રીતે પ્લેટમાં દેખાય છે અને અનન્ય સમુદ્ર સુવાસ આપે છે.
તે યાદ રાખવું વર્થ છે કે જો તમારી પાસે મસલ ફ્રોઝ હોય, તો તે પહેલાંથી ડિફ્રેસ્સ્ટ કરાવવાની જરૂર નથી કારણ કે તે ફ્રોઝન છે. તેઓ ઘણાં રસ ફાળવે છે, અને અમને તેની જરૂર છે, અને તે સિંકમાં નહીં, પેનમાં ગળી જવા દો. જો લવણમાં મસેલ્સ, વધુ તે સાચવેલ હોય, તો પછી રસોઈ પ્રક્રિયામાં ઉમેરવામાં આવે છે.
ઘટકો:
- સ્પાઘેટ્ટી - 250 ગ્રામ;
- ચેરી ટમેટાં - 140 ગ્રામ;
- શેલોમાં મસેલ્સ - 400 જી;
- સ્ક્વિડ - 1 ભાગ;
- ટમેટાં લૂછી - 100 ગ્રામ;
- તાજા ગરમ મરી - 5 જી;
- લસણ - 3 દાંત;
- સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ - 20 જી;
- ઓલિવ તેલ - 50 મિલી;
- મીઠું, સુગંધિત ઔષધો
તૈયારી
- મસલ સાથે પાસ્તા માટે ચટણી તૈયાર કરો અને પોતે પેસ્ટ કરો. અને બંને ખૂબ ઝડપથી તૈયાર છે. સ્પાઘેટ્ટી સાથે પેકેજીંગ પર વાંચવા માટેની મુખ્ય વસ્તુ એ તેમની તૈયારીનો સમય છે અને થોડી મિનિટો માટે રસોઇ કરે છે. આદર્શ સ્પાઘેટ્ટી મેળવી શકાય છે જો તમે તેમને પૂરતી માત્રામાં પાણીમાં 100 ગ્રામ પેસ્ટ દીઠ રસોઇ કરો - 1 લીટર પાણી.
ઠંડા શેકીને પાન પર તેલ અને અદલાબદલી લસણ રેડવાની છે. નાના ટુકડાઓમાં કાતરી, તે માખણ માટે વધુ સ્વાદ આપે છે, અને ટી. તે ધીમે ધીમે લસણની સાથે ગરમીમાં ગરમી લાવશે, જે તેમના સ્વાદ વિનિમયના ક્ષણને વધારશે. જો તમે ગરમ ફ્રાઈંગ પાનમાં લસણ ફેંકી દો છો, તો તે અંધારું થઈ જવાનું શરૂ કરે છે અને તે ફક્ત શેકેલા છે. લસણ પછી, અમે મોકલો અને ગરમ મરીને કાઢીએ છીએ, તેમાંથી માત્ર વ્યક્તિગત પસંદગીઓ નક્કી કરવામાં આવે છે, તેથી તમે ચોક્કસ રકમ કરતાં ઓછું અથવા વધુ લઈ શકો છો. આગળ આપણે ચેરી ટમેટાં ઉમેરીએ, અડધા અને સ્ક્વિડમાં કાપીને, રબરમાં કાપીને, આ સૂકાં પહેલાં કુદરતી રીતે. જો ટમેટાં પૂરતી મીઠી ન હોય, તો તમે થોડી ખાંડ ઉમેરી શકો છો. થોડી મિનિટોમાં ફ્રાય કરો અને ફ્રાઈંગ પેનમાં મસલ્સ મોકલો, તે ગરમ થાય ત્યારે વિસ્તરણ કરવાનું શરૂ કરશે, આ સમયે આપણે છૂંદેલા ટામેટાં, કૂવો, અથવા ઓછામાં ઓછા હળવા ટમેટા પેસ્ટ અને તે જ લવણ ઉમેરીએ છીએ જેમાં મસલ હતા. આગળ, મસાલા માટેનો કેસ, તમારી પ્રિય સૂકી વનસ્પતિ અથવા પ્રવીણ અથવા ઇટાલિયન જેવા તૈયાર મિશ્ર મિશ્રણોને ઉમેરો.
આ સમય સુધીમાં, સ્પાઘેટ્ટી પહેલેથી જ તૈયાર કરવામાં આવી છે, અને અમે તેમને ફ્રાઈંગ પેનમાં મૂકેલ છીએ, મિશ્રણ કરો અને અન્ય ત્રણ મિનિટ રાંધવા.
ક્રીમી સોસમાં મસલ અને ઝીંગા સાથેના પાસ્તા માટે રેસીપી
આ વાની માટે, ઘણાં પ્રકારનાં પાસ્તા, જેમ કે લીન્ગિન, સ્પાઘેટ્ટી અને ફેટ્ટુસિની, યોગ્ય છે. મુખ્ય બાબત એ છે કે તેઓ નક્કર ઘઉં અને સારી ગુણવત્તાની હોવા જોઈએ. આવા સંખ્યાબંધ ઉત્પાદનો 4 લોકોને પોષશે.
ઘટકો:
- વાઇન સૂકી - 120 મિલી;
- મસેલ્સ છાલ - 200 ગ્રામ;
- પેસ્ટ - 400 ગ્રામ;
- ક્રીમ - 100 મિલી;
- કઠોળ ડુંગળી - 2 ટુકડાઓ;
- ઝીંગા - 150 ગ્રામ;
- લસણ - 2 દાંત;
- તુલસીનો છોડ લીલા - 3 પાંદડા;
- ઓલિવ તેલ - 30 મિલિ.
- પરમેસન - 30 જી;
- મીઠું, મરી
તૈયારી
શરૂઆતમાં, ચાલો પાણીને રસોઈ પેસ્ટમાં ગરમીમાં નાખીએ, જ્યારે તે ઉકાળવામાં આવે છે, ત્યારે આપણે તેને લલચાવી અને પાસ્તા લોડ કરીશું. ત્યાં ઘણું પાણી હોવું જોઈએ, અને તે એક જ સમયે સારી ઉકાળો જોઈએ. આ સમયે, ફ્રાયિંગ પેનમાં તેલ રેડવું, તે સારી ગુણવત્તાવાળા ઓલિવ તેલ હોવું જ જોઈએ, કારણ કે તે એક પકવવાની શરણાગતિ તરીકે કામ કરે છે તે મૂલ્યવાન નથી. અમે લસણને ફ્રાઈંગ પાનમાં મૂકીએ છીએ, પ્લેટોમાં કાપીને, પછી તેને સ્ટોવ પર મુકો. જલદી તે સોનાનો વરખ સાથે શરૂ થાય છે, અમે તેને દૂર કરો અને અડધા રિંગ્સ માં સમારેલી shallot ડુંગળી, ઉમેરો. તે થોડું ફ્રાય કરો અને દ્રાક્ષ અથવા રસ સાથે મુસેલ્સ ઉમેરો જે ડિફ્રોસ્ટિંગ દરમિયાન સ્ટૅક્ડ થાય છે. થોડાક મિનિટ અને ત્યાં ઝીંગા મોકલવામાં આવે છે અને
અંતે, તમારી મનપસંદ સીઝનિંગ્સ અને મરી ઉમેરો, પરંતુ મીઠું ન કરો; મીઠું મસેલ્સમાં છે, સીઝનિંગ્સ અને સ્પાઘેટ્ટીમાં આપણે પણ મીઠું ચડાવેલું છે. સંપૂર્ણ સજ્જતા પહેલાં થોડી મિનિટો અમે તેને પકડીએ અને તેમને ચટણીમાં ભેળવીએ, મિશ્રિત કરીએ, ચાલો બે મિનિટ માટે દબાવીએ અને સેવા આપીએ, તુલસીનો છોડ અને પ્રિત્રિસીવ ટોપ પરમેસન સાથે સજાવટ.