હોટ પ્રથમ વાનગીઓ એક હોટ ઉનાળામાં દિવસ બધા નથી માંગતા નથી. અને માત્ર સ્ટોવ પર ઊભા રહો અને તેમને રાંધવા - અને તેથી પણ વધુ! પરંતુ આ કિસ્સામાં ઓકોશોક - આ તમને જરૂર છે. કેફીર, કવસ, માંસ પર માંસ અથવા ફુલમો સાથે ઠંડા વનસ્પતિ સૂપ જે ભૂખ અને તરસ બંનેને સંતોષશે નીચે વાંચો કેવી રીતે ફુલમો સાથે ક્લાસિક okroshka તૈયાર કરવા માટે.
ફુલમો સાથે કિફિર પર ઓરોઝશા
ઘટકો:
- ઓછી ચરબી કીફિર - 2.5 લિટર;
- બાફેલી ફુલમો - 170 ગ્રામ;
- ખાટા ક્રીમ - 120 ગ્રામ;
- હાર્ડ બાફેલા ઇંડા - 2-3 પીસી.;
- કાકડી - 300 ગ્રામ;
- બટાટા "એક સમાન" માં ઉકાળવામાં આવ્યાં - 500 ગ્રામ;
- સુવાદાણા - 40 ગ્રામ;
- લીલા ડુંગળી - 30 ગ્રામ;
- મીઠું
તૈયારી
બાફેલી સોસેજ, છાલવાળી ઇંડા, તાજા કાકડીઓ અને બટાટા નાના સમઘનનું કાપી છે. ઉડી અદલાબદલી સુવાદાણા અને લીલા ડુંગળી. બધા તૈયાર ખોરાક મિક્સ, સ્વાદ માટે મીઠું ઉમેરો. પછી ઠંડું ખાટા ક્રીમ ઉમેરો, જગાડવો અને મરચી કિફિર સાથે તે બધા રેડવાની. જો તમે ફેટ ફ્રી દહીં ચૂકી ગયા છો, તો તમે ચરબી મેળવી શકો છો, પરંતુ પછી તમારે ઠંડા બાફેલી પાણીથી તેને પાતળું કરવાની જરૂર છે. કીફિર પર ફુલમો સાથે બધું, ઑકોરોસ્કા તૈયાર છે. તે તરત જ કોષ્ટક પર મૂકી શકાય છે
ફુલમો સાથે ઉત્તમ નમૂનાના okroshka
ઘટકો:
- unfiltered unlighted kvass - 1 લિટર;
- બાફેલી ફુલમો - 300 ગ્રામ;
- તાજા કાકડીઓ - 250 ગ્રામ;
- ચિકન ઇંડા - 3 ટુકડાઓ;
- બટાકાની - 4 પીસી.;
- ખાટા ક્રીમ - 200 ગ્રામ;
- તાજા ગ્રીન્સ;
- મીઠું
તૈયારી
કાકડી, ફુલમો નાના સમઘનનું કાપી. ફ્રેશ ગ્રીન્સ (તમે સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ, સુવાદાણા, લીલા ડુંગળી લઇ શકો છો) ઉડી અદલાબદલી. ઇંડા "કડક ઉકાળવામાં", બટાટા - "એકસમાન" માં રસોઇ કરો. તે પછી, ઇંડા અને બટાટા સાફ કરવામાં આવે છે અને સમઘનનું પણ કાપી જાય છે. તૈયાર ખોરાક મિક્સ કરો, સ્વાદમાં ખાટી ક્રીમ, કવૉસ અને મીઠું ઉમેરો.
સોસેજ અને મેયોનેઝ સાથે ઓરોસ્શા
ઘટકો:
- સોસેજ - 340 ગ્રામ;
- બટાટા - 3-4 ટુકડા;
- ચિકનના ઇંડા - 4 પીસી.;
- કાકડીઓ - 3 ટુકડાઓ;
- લીલા ડુંગળી - 1 ટોળું;
- સુવાદાણા - 0,5 ટફટ્સ;
- મેયોનેઝ - 200 ગ્રામ;
- લીંબુનો રસ
તૈયારી
ત્વચામાં બટાકા તત્પરતામાં લાવવામાં આવે છે - તમે તેને ઉકાળો કરી શકો છો, અથવા તમે તેને માઇક્રોવેવમાં સાલે બ્રેક કરી શકો છો. ઇંડા હાર્ડ બાફેલી છે. બટાકા અને ઇંડા સાફ કરવામાં આવે છે, અને પછી નાના સમઘનનું કાપી. એ જ રીતે, સોસેજ સાથે અંગત સ્વાર્થ અને કાકડી. લીલા ઘાસ નાની છે એક શાક વઘારવાનું તપેલું અને મિશ્રણ માં બધા તૈયાર ખોરાક મૂકો. મેયોનેઝ ઉમેરો, મિશ્રણ કરો અને પાણીમાં રેડવું. અમે તેના જથ્થાને સ્વતંત્ર રીતે નિયમન કરીએ છીએ, અને જાડા ઓકોરોશકા કેટલી છે તેમાંથી આગળ વધીશું. અને ખૂબ જ અંતમાં આપણે સ્વાદ માટે તાજી સ્ક્વિઝ્ડ લીંબુનો રસ ઉમેરીએ છીએ. જો જરૂરી હોય તો, પછી સ્વાદ માટે dosalivayem.
સીરમ પર સોસેજ સાથે Okroshka - રેસીપી
ઘટકો:
- બાફેલી ફુલમો - 270 ગ્રામ;
- સીરમ - 2 લિટર;
- કાકડી - 350 ગ્રામ;
- ઇંડા - 4 ટુકડાઓ;
- લીલા ડુંગળી - 1 ટોળું;
- સુવાદાણા - 1 ટોળું;
- સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ - 1 ટોળું;
- ખાટા ક્રીમ 20% ચરબીનું પ્રમાણ - 450 ગ્રામ;
- લીંબુનો રસ 1 tbsp ચમચી
તૈયારી
અમે કાકડીઓ, ફુલમો અને હાર્ડ બાફેલી ઇંડા અંગત સ્વાર્થ. સુવાદાણા, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ અને ડુંગળીના બારીક વિનિમયના ગ્રીન્સ. ખાટી ક્રીમ, સ્વાદ માટે મીઠું, લીંબુનો રસ ઉમેરો, સીરમમાં રેડવું અને સારી રીતે મિશ્રણ કરો. ચાલો રેફ્રિજરેટરમાં તૈયાર ઓકોરોશેકને સાલે બ્રેક કરીએ, અને ત્યારબાદ ઠંડી ફોર્મમાં આપણે ટેબલ પર સેવા આપીએ છીએ.
પીવામાં ફુલમો સાથે ઓરોઝશા
ઘટકો:
- પીવામાં ફુલમો - 320 ગ્રામ;
- બટાટા - 400 ગ્રામ;
- ચિકન ઇંડા - 3-4 ટુકડાઓ;
- ડુંગળી - 100 ગ્રામ;
- સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ - 40 જી;
- સુવાદાણા - 40 ગ્રામ;
- લીલા ડુંગળી - 1 ટોળું;
- તાજા કાકડીઓ - 450 ગ્રામ;
- ખાટી ક્રીમ - 440 ગ્રામ;
- સહેજ વાયુયુક્ત પાણી - 2.5 લિટર;
- મીઠું, સાઇટ્રિક એસિડ
તૈયારી
રાંધેલા બટાકાની અને ઇંડા, પહેલા સાફ કરવા તૈયાર રહો, અને પછી સમઘનનું કાપો. તેવી જ રીતે, ભાંગી સોસેજ અને કાકડી. બારીક હરિયાળી કચડી. ઘટકો મિક્સ કરો, ખાટી ક્રીમ ઉમેરો, થોડું વાવેતર પાણી, મીઠું, લીંબુ એસિડ સ્વાદ અને મિશ્રણ રેડવાની છે. અમે ઓકોરોશાને ઠંડું કરીએ અને તેને ટેબલ પર સેવા આપીએ છીએ.