દૂધ પર છિદ્રો સાથે પાતળું પેનકેક - રેસીપી

દૂધમાં છિદ્રો સાથે પાતળા પેનકેક માટેની રેસીપી આધુનિક ટેકનોલોજી અથવા રહસ્યોને છુપાવી શકતી નથી. પેનકેકની સપાટી પર ઓપનવર્ક અસર હાંસલ કરવા માટે તે સારી જાડા-દીવાવાળી વાસણો મેળવવા માટે પૂરતી છે અને કણક રેડતા પહેલાં તે ગરમ કરે છે. જો તમે ગરમ સપાટી પર મેળવો, તો કણક શાબ્દિક ઉકળવા શરૂ થશે, એક ઓપનવર્ક સપાટી બનાવશે.

દૂધમાં છિદ્રો સાથે પાતળા પેનકેક

મોંમાં પ્રકાશ અને ગલનિંગ, આ પેનકેક ઇંડા ઉમેરા વગર પણ તૈયાર કરવામાં આવે છે, કદાચ આ હકીકત તેમની સ્વાદિષ્ટતાને કારણે છે. જો તમે ફાસ્ટ દરમિયાન આવા પૅનકૅક્સને રાંધવાનો નિર્ણય લો છો, તો પછી ગાયનું દૂધ કોઈ વનસ્પતિ કે બદામ હોઈ શકે છે.

ઘટકો:

• લોટ - 275 ગ્રામ;
• સ્ટાર્ચ - 10 ગ્રામ;
• સોડા - 5 જી;
• લીંબુનો રસ - 15 એમએલ;
• મધ - 35 એમએલ;
• દૂધ - 960 મી.

તૈયારી

જો તમારા સ્થાનમાં હાઇ-સ્પીડ બ્લેન્ડર હોય, તો તેને ઉપકરણના બાઉલમાં સૂચિમાંથી બધા ઘટકો ખાલી કરીને મૂકીને ઉપયોગ કરો. જો રસોડામાં ગેજેટ ઉપલબ્ધ ન હોય તો, તમે મિક્સરનો ઉપયોગ કરી શકો છો અથવા સરળ કોરોલા સાથે હેન્ડલ કરી શકો છો. પ્રથમ, સૂકી ઘટકોની ટોચની ત્રણ સાથે મળીને જોડાવો. અલગથી સાઇટ્રસના રસ સાથે દૂધનું મિશ્રણ કરો અને તેમાં મધને મંદ કરો. જ્યારે શુષ્ક અને પ્રવાહી ઘટકોનો મિશ્રણ તૈયાર થાય છે, ત્યારે તે એકીડ કણકમાં તેમને ભેગા કરવાનું શક્ય હશે. ગરમીથી ગરમ થરતાં પાનની સપાટી પર તેને શક્ય તેટલી ઓછામાં ફેલાવીને કણકને ફ્રાય કરો. છાતી સાથે દૂધ પર સ્વાદિષ્ટ પાતળા પેનકેક તૈયાર થઈ જશે, જેમ કે તેઓ પ્રકાશ સોનેરી રંગ પ્રાપ્ત કરે છે.

છીણી સાથે ખાટા દૂધ પર પાતળા પેનકેક

પેનકેક અને અન્ય પેસ્ટ્રીઝની તૈયારી એ કદાચ સૌર દૂધનો ઉપયોગ કરવાનો સૌથી લોકપ્રિય માર્ગ છે.

ઘટકો:

• ઇંડા - 2 ટુકડાઓ;
• ખાંડ - 45 ગ્રામ;
• દૂધ - 490 મિલી;
• લોટ - 195 જી;
• પકવવા પાવડર - 1 ચમચી

તૈયારી

એક સફેદ ક્રીમી સમૂહ સ્વરૂપો સુધી ખાંડ સાથે ઇંડા ઝટકવું ઇંડા માટે ગરમ દૂધ એક ગ્લાસ રેડો, ચાબુક - માર પુનરાવર્તન, બાકીના દૂધ ઉમેરો. લોટ સાથે પકવવા પાવડર ભેગું. શુષ્ક, ઘઉંનો કણક, પ્રવાહી ઘટકો રેડો. સમયસર પેનકેક પૅનને ઓઇલ ન કરવા માટે, તેલને કણકમાં સીધું રેડવામાં આવે છે. અડધા કલાક માટે ઠંડામાં કણક છોડી દો, અને પછી તમે શેકીને શરૂ કરી શકો છો.

છીણી સાથે દૂધ પર પાતળું કસ્ટાર્ડ પેનકેક

ઘટકો:

• દૂધ - 475 મિલી;
• લોટ - 210 ગ્રામ;
• ઇંડા - 2 ટુકડાઓ;
• સોડા - 5 જી;
• ખાંડ - 10 ગ્રામ;
• વનસ્પતિ તેલ - 15 એમએલ;
• ઉકળતા પાણી - 45 મિલી.

તૈયારી

ઇંડા અને ખાંડ હરાવીને પ્રારંભ કરો જ્યારે તમે સફેદ ક્રીમ મેળવો છો, ત્યારે તેને ગરમ દૂધ આપો. સોડા ઉકળતા પાણી રેડવું (હા, તે બુઝાઇ ગયેલ છે અને તેથી) અને ઇંડા માટે પરિણામી ઉકેલ ઉમેરી શકો છો. પ્રવાહી ઘટકોનું મિશ્રણ છેલ્લું છે તેલ. ફેટ્ટી ક્રીમની સુસંગતતા સાથે કણક બનાવતા પહેલા લોટ સાથે આ મિશ્રણને પાતળવું રહે છે. પછી કણકને સારી રીતે ગરમ અને ઓઈલ ફ્રાયિંગ પાનમાં રાંધવા.

દૂધમાં છિદ્રો સાથે નાજુક ફિશનેટ પેનકેક

ઘટકો:

• દૂધ - 210 એમએલ;
• ઇંડા - 2 ટુકડાઓ;
• ખાંડ - 85 ત;
• લોટ - 245 ગ્રામ;
• પાણી 710 મિલિ.
• સોડા - 5 જી

તૈયારી

દૂધ અને ખાંડ સાથે ઇંડા હરાવીને પછી, મિશ્રણ વનસ્પતિ તેલ અને દૂધ માં રેડવાની છે. ક્રીમી કણક સુધી લોટથી ઝીણી ઝીણી ઝીણો અને 2/3 પાણી સાથે તેને પાતળું કરો. બાકીનું પાણી ઉકળવા અને તેને સોડા સાથે ભરો. તરત જ કણક માં સોડા ઉકેલ રેડવાની અને બધું મળીને મિશ્રણ. સામાન્ય રીતે, પેનકેક ટેસ્ટ સાબિતી માટે સમય લે છે, પરંતુ આ રેસીપી પર કણક તુરંત તળેલું કરી શકાય છે, પેનકેક પાન પૂર્વ ગરમી.