જંગલી જંગલી ગુલાબની શુભેચ્છાઓ શિયાળા માટે સૂકી છે. પરંતુ શું તમે જાણો છો કે તેમાંથી એક સ્વાદિષ્ટ અને ખૂબ ઉપયોગી ચાસણી તૈયાર કરવી શક્ય છે. આ પીણું તમને ભોજન અને પીણાઓનો આનંદ માણવા માટેના મહાન ક્ષણો આપશે જે તમને લાભ થશે. તે તમને ખુશખુશાલ અને આનંદ આપશે, આરોગ્યને મજબુત બનાવશે, પ્રતિરક્ષા અને તમારી સુંદરતા આપશે.
ગુલાબ હિપ સીરપ માટે રેસીપી
ઘટકો:
- કૂતરો ગુલાબ - 1,3 કિગ્રા;
- દાણાદાર ખાંડ - 1,5 કિલો;
- પાણી - 2 લિટર.
તૈયારી
ગુલાબ અમે બહાર સૉર્ટ, ધોવા, પૂંછડીઓ અને બાહ્ય કાપી. પછી અમે તેને દંતવલ્ક શાકભાજીમાં મૂકીએ છીએ અને તેને ગરમ પાણીથી ભરો. આગ પર કન્ટેનર મૂકો, એક બોઇલ લાવવા અને 20 મિનિટ માટે રાંધવા. તે પછી, અમે પીણું ઠંડું અને cheesecloth મારફતે ફિલ્ટર, તે જ સમયે ચાર વખત ગૂંથાયેલું. આગળ, બેરી કાળજીપૂર્વક સ્ક્વિઝ કરો અને તેને ફરીથી તાણ આપો, પરંતુ વધુ પડતા સ્તરોમાં એક ગઠ્ઠાના ફેબ્રિક દ્વારા અથવા ગેસ દ્વારા બંધ કરવામાં આવે છે.
હવે પ્રવાહીને લગભગ 24 કલાક પતાવટ કરવા દો, કચરો નાબૂદ કરો, ખાંડ રેડવું, 15 મિનિટ માટે ચાસણીને રાંધવા. પછી અમે ગરમ વંધ્યીકૃત રાખવામાં પીણું રેડવું, લિડ્સને પત્રક કરો અને કૂલ છોડો.
ગુલાબ હિપ્સ માંથી ચાસણી માટે રેસીપી
કૂતરાના પાંદડીઓમાંથી તૈયાર પીણું વધ્યું, તમે માત્ર પીવું જ નહીં, પણ કોમ્પોટ્સ, ચુંબન અને જેલીના વિટામિન અને સ્વાદના સ્વાદને સ્વાદ માટે ઉપયોગ કરી શકો છો.
ઘટકો:
- ગુલાબ હિપ્સની પાંદડીઓ - 30 જી;
- પાણી - 1 એલ;
- દાણાદાર ખાંડ -700 ગ્રામ
તૈયારી
તેથી, ચાસણીને પાણીના શાક વઘારવામાં તૈયાર કરવા માટે, ખાંડ ઉમેરો, મિશ્રણ કરો અને જ્યાં સુધી સ્ફટિકો સંપૂર્ણપણે વિસર્જન ન કરે ત્યાં સુધી છોડો. પછી સ્ટોવ પર મૂકી, તે ગરમી અને એક બોઇલ માટે પીણું લાવવા તે પછી કાળજીપૂર્વક કૂતરાના ગરમ ચાસણી પાંદડીઓ રેડવું અને ફરીથી પાનના સમાવિષ્ટોને બોઇલમાં લાવો. પછી ઢાંકણ બંધ કરો અને આશરે 12 કલાક માટે હિપ્સના ફૂલમાંથી સીરપનો આગ્રહ રાખો. વધુ તે રેફ્રિજરેટર અથવા અન્ય ઠંડા સ્થળે ચુસ્તપણે બંધ થયેલ સ્વચ્છ ગ્લાસવેરમાં ફિલ્ટર અને સંગ્રહિત છે.
હિપ્સ માંથી ચાસણી
આ ગુલામીમાંથી બનાવવામાં આવતી ચાસણીનો સ્વાદ માટે ઉપયોગ કરી શકાય છે: વિવિધ પ્રકારના પીણાં અને પ્રકાશ મીઠાઈઓ માટે વાનગીઓને સુશોભિત કરવા, પિત્તળાં, મીઠી કાર્સોલ્સ પર રેડવું.
ઘટકો:
- હિપ્સ - 1 કિલો;
- પાણી - 1,2 એલ;
- ખાંડ - 1 કિલો
તૈયારી
તેથી, અમે કૂતરા-ગુલાબના ફળને સૉર્ટ કરી શકીએ છીએ, તેને આંતરિક બીજ મુક્ત કરી દો, પાણી ચાલવાથી કોગળા, તેને મિક્સરમાં વાટવું, અથવા તેને એક માંસ ગ્રાઇન્ડરરથી ટ્વિસ્ટ કરો. તૈયાર વિટામિનને અડધા લિટર પાણીમાં રેડવામાં આવે છે અને આશરે 10 મિનિટ માટે મધ્યમ ગરમી પર ઉકાળવામાં આવે છે. આ વખતે અમે સીરપ તૈયાર કરીએ છીએ. બાફેલી પાણીની બાકીની માત્રામાં, આપણે ખાંડ ઓગળી જાય છે અને તેને મિશ્રણ કરીએ છીએ. પછી કૂતરાના ઉકાળેલા માંસ સાથે કન્ટેનરમાં ચાસણીને રેડવું અને બીજા 15 મિનિટ માટે મધ્યમ ગરમી પર રસોઈ ચાલુ રાખો.
પરિણામી ચાસણીને સ્ટ્રેનર દ્વારા ફિલ્ટર કરવામાં આવે છે અને પૂર્વ-તૈયાર કરેલી બાટલીઓ અથવા શુધ્ધ શુષ્ક રાખવામાં ભરવામાં આવે છે. પછી કવર સાથે કન્ટેનર બંધ કરો અને તેને ઠંડા અંધારાવાળી જગ્યાએ મૂકો. અમે ફળોમાંથી સંકોચો નથી ફેંકીએ, તેઓ અમને ઉપયોગી થશે, માં
બાળકો માટે રોઝ હિપ્સ ના ચાસણી
12 વર્ષથી નીચેના બાળકો માટે ગુલાબનો ઉપયોગ કરવાની ભલામણ કરવામાં આવતી નથી.
ઘટકો:
- ખાંડ - 1 કિલો;
- કૂતરો ગુલાબ - 2 કિલો;
- સાઇટ્રિક એસિડ - સ્વાદ.
તૈયારી
શુદ્ધ ફળોને ગરમ, ગરમ કરવામાં આવે છે 80 ડિગ્રી, પાણી અને 5 કલાકનો આગ્રહ રાખવો. પછી, ડોગરોઝ એક ચાળણીથી સાફ કરવામાં આવે છે, મિશ્રણમાં ખાંડ ઉમેરો અને થોડુંક સાઇટ્રિક એસિડને સ્વાદમાં મૂકો. સમાપ્ત ચાસણી બાટલીમાં ભરેલા, બાટલીમાં ભરેલા, વંધ્યીકૃત અને રેફ્રિજરેટરમાં સંગ્રહિત થાય છે.