વેગનિઝમ એ સૌથી ગંભીર પ્રકારનું શાકાહારી છે જ્યારે પશુ પેદાશોના તમામ ઉત્પાદનો પર પ્રતિબંધ છે. ઘણાં લોકો એવું માને છે કે માંસનો ઉપયોગ કર્યા વિના કંઈક સ્વાદિષ્ટ બનાવવાનું અશક્ય છે, પરંતુ વાસ્તવમાં કડક શાકાહારી ખોરાક શેકેલા માંસના ભાગ સાથે સ્પર્ધા કરી શકે છે. વધુમાં, તંદુરસ્ત ખોરાકની પસંદગી આપવાથી, તમે તમારા સ્વાસ્થ્યમાં નોંધપાત્ર રીતે સુધારો કરી શકો છો અને વધુ વજન દૂર કરી શકો છો.
ઉપયોગી કડક શાકાહારી ઉત્પાદનો
અસંખ્ય લોકો ભૂલથી માને છે કે vegans માત્ર "ઘાસ" ખાય છે, કારણ કે માન્ય ખોરાક યાદી ખૂબ વ્યાપક છે.
કડક શાકાહારી ઉત્પાદનો યાદી:
- એવોકેડો આ ફળ આવશ્યક મેનૂ પર હોવો જ જોઈએ, કારણ કે તે ઘણા પોલિઅનસેચરેટેડ ચરબીઓ ધરાવે છે, જે વ્યક્તિએ એનિમલ ચરબીઓને નકારવા માટે જરૂરી છે. વધુમાં, એવોકાડોમાં પ્રોટીન, વિટામિન્સ અને ખનિજોનો સમાવેશ થાય છે.
- ફ્લેક્સશેડ તેલ . ફ્રાઈંગ માટે, આ તેલ યોગ્ય નથી, પરંતુ તેને સલાડમાં ઉમેરી શકાય છે. ફેટી એસિડ ઓમેગા -3, 6 અને 9 ની હાજરીને કારણે તે ઉપયોગી છે. દૈનિક દર - 1 tbsp એક દિવસ ચમચી
- સી કાલે આ પ્રોડક્ટમાં મોટી માત્રામાં આયોડિન, તેમજ અન્ય ઉપયોગી પદાર્થો શામેલ છે. તમે નોર્ગીનો ઉપયોગ કડક શાકાહારી રોલ્સ બનાવવા માટે પણ કરી શકો છો.
- ચીઝ ટોફુ આ ઉત્પાદન સોયામાંથી બનાવવામાં આવે છે, જે તેને વધુ પ્રોટીન આપે છે. ચીઝ વિવિધ વાનગીઓ માટે વાપરી શકાય છે, ઉદાહરણ તરીકે, સલાડ અને સેન્ડવીચ. સોયામાંથી પણ તૈયાર માંસ છે, જે બીજા વાનગીને પૂરક બનાવી શકે છે.
- આખા અનાજનો લોટ તે બ્રેડ, પાસ્તા અને વિવિધ પેસ્ટ્રીઝ તૈયાર કરે છે. આવા ખોરાક ઊર્જાનો ઉત્તમ સ્રોત છે, તેમજ ફાઇબરના ઘણા બધા છે, જે પાચન તંત્રમાં સુધારો કરે છે.
- અનાજ તેઓ ઘણા જટિલ કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ ધરાવે છે જે સંતૃપ્તિ આપે છે, અને તેમાં ઘણા ઉપયોગી પદાર્થો પણ છે. અનાજનાનો ઉપયોગ માત્ર પોરીજ માટે જ નહીં, પરંતુ વિવિધ વાનગીઓ તૈયાર કરવા માટે પણ થાય છે, ઉદાહરણ તરીકે, કટલેટ.