સંધિવા એક અપ્રિય બિમારી છે જે એકદમ ગંભીર મેટાબોલિક ડિસઓર્ડરના પરિણામે થાય છે, જે લોહીમાં યુરિક એસિડની સાંદ્રતા વધે છે. સંધિને સારવાર અને વિશિષ્ટ પોષણની આવશ્યકતા છે, જે ચયાપચયને સામાન્ય બનાવવા માટે રચવામાં આવી છે.
સંધિવા માટે કયા પ્રકારનું આહાર જરૂરી છે?
ગાઉટનાં દર્દીઓ માટે કોઈ પણ આહારનો આધાર શુદ્ધાત્માથી દૂર રહેલા ઉત્પાદનોને મર્યાદિત કરે છે, કારણ કે લોહીમાં યુરિક એસીડના વધતા હુમલાના વધારાને કારણે. કમનસીબે ગોર્મેટ્સ, આ કેટેગરીમાં ઘણા વાનગીઓનો સમાવેશ થાય છે, જેનો સ્વાદ અમને ખૂબ જ સુખદ લાગે છે. અલબત્ત, ગાઉટ સાથે યોગ્ય પોષણ એક ખાસ ખોરાકની ભલામણ કરે છે, જે એકંદર સ્વાસ્થ્યને સામાન્ય બનાવવા માટે રચાયેલ છે.
સંધિવા: ખોરાક તરીકે સારવાર
ગોવા માટે ઉપચારાત્મક આહાર, જે ઉપર જણાવેલું છે, મુખ્યત્વે પરાઇનોમાં સમૃદ્ધ ઉત્પાદનોના આહારમાંથી સંપૂર્ણ બાકાત પર આધારિત છે. આમાં શામેલ છે:
- યુવાન પ્રાણીઓનું માંસ, કોઈપણ સ્વરૂપમાં ડુક્કરનું માંસ, સાથે સાથે માથું, પગ અને મસાલા જેવા અન્ય ભાગો જે જેલી જેવી સૂપ આપે છે;
- તમામ પ્રકારના સૂપ, જેલી;
- "બેગમાંથી" સૂપ્સ, તમામ પ્રકારના સોસ;
- તમામ પ્રકારના પીવામાં ઉત્પાદનો;
- તમામ પ્રકારના ઉત્પાદનો (કિડની, યકૃત, જીભ અને અન્ય);
- ગાઉટની તીવ્રતાના કિસ્સામાં તમામ પ્રકારનાં ફેટી માછલીને નિયંત્રિત કરે છે અને ક્રોનિક બિમારીના કિસ્સામાં સ્થિર પોષણથી તળેલું, મીઠું ચડાવેલું અને કેનમાં માછલી, તેમજ કેવિઆરના અસ્વીકારનો અર્થ થાય છે;
- ચીઝની તીક્ષ્ણ અને મીઠાની જાતો;
- કોઈપણ મસાલા, સરકો, પત્તા અને મીઠું સિવાય;
- નર્વસ સિસ્ટમ પર કામ કરતા પીણાં - કોફી, મજબૂત ચા, કોકો;
- પ્રાણીની કોઈપણ ચરબી (ચરબી, અલબત્ત, સહિત);
- કન્ફેક્શનરી, ચોકલેટ;
- સંપૂર્ણપણે પ્રિઝર્વેટિવ્સ સાથે તમામ પ્રકારના ઉત્પાદનો (સ્ટોરમાં પેકેજિંગ વાંચો);
- તમામ પ્રકારની કઠોળ (લીલા વટાણા સહિત);
- દ્રાક્ષમાંથી તમામ ઉત્પાદનો (રસ, મીઠાઈઓ, કિસમિસ, વાઇન, કોગનેક);
- તમામ પ્રકારના આલ્કોહોલિક પીણાં;
- રાસબેરિઝ અને બધા પ્રકારના અંજીર.
આ તમામ ખોરાકને હંમેશાં તમારી આહાર છોડવા જોઈએ. વધુમાં, ગાઉટ માટેનો ખોરાક ખોરાકના અન્ય જૂથનો ઉપયોગ નિશ્ચિતપણે મર્યાદિત કરે છે: તેઓ ખાય છે, પરંતુ ભાગ્યે જ અને સહેજ આ જૂથમાં શામેલ છે:
- મીઠું;
- બાફેલી સોસેજ અને સોસેજ;
- બાફેલી માંસ, માછલી, મરઘાં;
- શાકભાજીની મર્યાદા: શતાવરી, રેવંચી, ફૂલકોબી, સેલરી, સ્પિનચ, સોરેલ, મરી, મૂળો, સલગમ અને ટમેટાં, તેમજ લીલા ડુંગળી અને સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ;
- બધા અથાણાં, મશરૂમ્સ;
- દૂધ અને માખણ
વધુમાં, ક્યારેક તમે થોડો પાકેલા પ્લમ ખાઈ શકે તેમ છે.
સંધિવા માટે આહાર: મંજૂર મેનુ
તમારા દૈનિક મેનૂમાં હવે નીચેના ખોરાક અને ખોરાક હોવા જોઈએ:
- બધા શાકાહારી સૂપ, સહિત. ડેરી;
- ટર્કી, સસલું, ઝીંગા, સ્ક્વિડ, દુર્બળ બાફેલી માછલી;
- ડેરી ઉત્પાદનો, ઓછી ચરબી ચીઝ;
- અનાજ અને પાસ્તા;
- પ્રતિ સપ્તાહ 3 થી 7 ઇંડા (રસોઈમાં);
- શાકભાજી - ગાજર, કાકડી, zucchini, રંગ, બટાટા, કોબી, સુવાદાણા;
- કેવિઅર વિદેશી રંગ (તેમજ સ્ક્વોશ, હોમમેઇડ);
- નટ્સ, બીજ, સૂકા ફળો (પ્રતિબંધિત કિસમિસ સિવાય);
- લીલા સફરજન, ગૂસબેરી, સાઇટ્રસ ફળો, તરબૂચ;
- બ્લેક, રાઈ બ્રેડ;
- ઓલિવ અથવા અળસીનું તેલ;
- મીઠી કેન્ડી (ચોકલેટ નહીં), મુરબ્બો, હોમમેઇડ જામ, પેસ્ટિલ અથવા માર્શમોલો;
- પીણાં - ચા લીલી, નબળી કાળી ચા, જડીબુટ્ટીઓનો ઉકાળો, કૂતરો રોઝ, ફળોના રસ, ફળોના પીણાં, કોપોટ્સ અને કવસ, તેમજ આલ્કલાઇન ખનિજ પાણી, એસ્સેન્ટુ નં. 17, નર્જન અને બોજોમી.
જો તમારી દૈનિક મેનૂમાં માત્ર મંજૂર ઉત્પાદનો છે, તો તમે તમારા સ્વાસ્થ્યને જોખમ નથી લેતા. વધુમાં, થોડી કલ્પના સાથે, તમે આ મર્યાદિત સૂચિમાંથી પણ ઘણાં બધાં સ્વાદિષ્ટ વાનગીઓ બનાવી શકો છો.