કાઉબોરી - એક જંગલી બેરી, ઉત્તર અક્ષાંશોમાં વધતી જતી. તેમાંથી કોમ્પોટ્સ , કાઉબેરી ફળ અને જામ તૈયાર કરે છે. તે જ સમયે, ઘણા ઉપયોગી પદાર્થો ગરમીની સારવાર પછી પણ રહે છે. હવે અમે તમને કહીશું કે કાઉબેરી અને સફરજનમાંથી જામ કેવી રીતે બનાવવો.
કાઉબેરી અને સફરજનમાંથી જામ માટે રેસીપી
ઘટકો:
- ક્રાનબેરી - 1 કિલો;
- સફરજન - 250 ગ્રામ;
- પાણી 250 મિલિ.
- ખાંડ - 250 ગ્રામ
તૈયારી
પ્રથમ, પાણી અને ખાંડમાંથી, ચાસણીને રાંધવા, પછી તેમાં ધોવાઇ ક્યુબરી ફેલાવો. ધીમેધીમે બધું મિશ્ર કરો અને બોઇલ પર લાવો. તે પછી અમે સામૂહિકને આગમાંથી દૂર કરીએ, તેને ઠંડુ થવા દો અને ફરીથી આપણે જામને આગમાં પાછા ફરો. સફરજનને છાલ અને પાતળા સ્લાઇસેસમાં કાપવામાં આવે છે. અમે તેમને ક્રેનબૅરી સમૂહમાં ફેલાવી અને stirring, બર્ન નથી, સફરજન તૈયાર છે ત્યાં સુધી જામ રાંધવા. તે પછી તે જંતુરહિત કેન પર રેડવામાં અને અપ વળેલું કરી શકો છો.
સફરજન અને અખરોટ સાથે ક્યુબરીથી જામ માટે રેસીપી
ઘટકો:
- સફરજન "એન્ટોનવોકા" - 1 કિલો;
- ક્રાનબેરી - 300 ગ્રામ;
- છાલવાળી અખરોટ - 1 ગ્લાસ;
- ખાંડ - 2,5 કિલો
તૈયારી
તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની ક્રાનબેરી સૉર્ટ, ધોવાઇ અને એક પણ સ્ટેક. પાણીની 100 મી પાણી રેડો અને બંધ ઢાંકણની નીચે રાંધશો, જ્યાં સુધી તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની નરમ ન થાય ત્યાં સુધી. તે પછી, અમે દંડ ચાળણી દ્વારા તેમને ઘસવું પરિણામી ક્રેનબૅરી પ્યુરી ખાંડ સાથે મિશ્રિત કરવામાં આવે છે, સામૂહિકને લગભગ ઉકળતા લાવવા માટે અને છાલવાળી સફરજન અને સમારેલી અખરોટની સ્લાઇસેસ ઉમેરો. એકસાથે લગભગ એક કલાક માટે નાના આગ પર ઉકાળો.
સફરજન અને નારંગી સાથે કોબ્રેરી જામ
ઘટકો:
- ક્રાનબેરી - 5 ચશ્મા;
- સફરજન - 3 ટુકડાઓ;
- નારંગી - 1 ભાગ;
- ખાંડ - 7 ચશ્મા;
- પાણી - 1 ગ્લાસ
તૈયારી
સફરજનને છાલ અને છાલ અને રેન્ડમ ટુકડાઓમાં કાપીને. નારંગી પણ peeled છે અને ટુકડાઓ કાપી. કોબીબરી, સફરજન અને નારંગી માંસ માંસની છાલમાંથી પસાર થાય છે. પાણી અને અડધા ખાંડમાંથી, ચાસણીને રાંધવા, પછી તે નારંગી, સફરજન અને ક્રાનબેરીના સમૂહ સાથે ભેગું કરો અને બધા ભેગા મળીને 15 મિનિટ સુધી રાંધવા. આગમાંથી જામ દૂર કરો, બાકીના ખાંડને ઉમેરો, નરમાશથી મિશ્રણ કરો અને જરની જંતુઓ ઉપર ફેલાવો.
સફરજન અને લીંબુ સાથે કૅબબેરી જામ
ઘટકો:
- ક્રાનબેરી - 3 કિલો;
- સફરજન - 1,5 કિગ્રા;
- લીંબુ - 2 ટુકડા;
- ખાંડ - 1,5 કિલો;
- લવિંગ, વેનીલા, તજ - સ્વાદ.
તૈયારી
તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની ક્રાનબેરી સૉર્ટ, ધોવાઇ અને સૂકાં. અમે ત્વચા અને બીજ માંથી સફરજન છાલ. જો તે મોટી નથી, તો પછી દરેક એપલને 4 ભાગોમાં કાપી દો, જો મોટી હોય, તો તેને 6-8 ભાગોમાં કાપી શકાય છે. લીંબુ ઉકળતા પાણીથી ખીલતા હોય છે, ત્વચા સાથે કાપીને કાપીને, હાડકાં દૂર કરે છે. ખાંડ સાથે મિશ્ર બેરી ક્રાનબેરી, વેનીલા, તજ અને લવિંગ ઉમેરો. અમે 10 મિનિટ માટે ખાંડ અને મસાલા સાથે તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની રસોઇ, પછી રચના રસ ફિલ્ટર થયેલ છે. અમે તેમાં સફરજન મૂકીએ છીએ અને અર્ધ-સજ્જતાની સ્થિતિને બગાડીએ છીએ. તે પછી, લીંબુ ફેલાવો અને અન્ય 5 મિનિટ માટે રસોઇ. આગ માંથી પણ દૂર કરો, ક્રાનબેરી ઉમેરો અને મિશ્રણ. અમે બેંકો પર તૈયાર જામ ફેલાયો.
સફરજન અને ગાજર સાથે કૅબરી જામ
ઘટકો:
- ક્રાનબેરી - 1 કિલો;
- ગાજર - 150 ગ્રામ;
- સફરજન - 600 ગ્રામ;
- ખાંડ - 1 કિલો;
- પાણી 100 મી.
તૈયારી
હવે ક્યુબરી અને સફરજનમાંથી જામ કેવી રીતે બનાવવો તે અમને જણાવો. તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની ક્રાનબેરી છટણી કરવામાં આવે છે અને ખાણ. તે પછી, તેમને ઉકળતા પાણીમાં 2-3 મિનિટ માટે નિખારવું. અમે તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની કડવો બનાવવા માટે, અને છાલ સોફ્ટ બને છે. મારા સફરજન, અમે પાતળા સ્લાઇસેસ સાથે સાફ અને કાપી. કોબબેરી એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં થાંભલાદાર છે, ખાંડ ઉમેરો અને પાણી રેડવાની છે. નાના આગ પર, એક ગૂમડું માટે સમૂહ લાવવા ગાજર છાલ અને જામ સાથે શાકભાજીમાં ભરાય છે. ગાજર વધારાની કડવાશ ગ્રહણ કરશે. ઉકળતા પછી 25-30 મિનિટ માટે જામ ઉકાળવા. ગાજર કાઢવામાં આવે છે, અને જામ જારમાં રેડવામાં આવે છે.