સફરજન સાથે તુર્કી, પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં શેકવામાં

ટર્કીનું માંસને આહાર, ટેન્ડર અને ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ ગણવામાં આવે છે. કેવી રીતે સફરજન સાથે એક પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ટર્કી રસોઇ, નીચે વાંચો.

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં prunes અને સફરજન સંપૂર્ણ સાથે તુર્કી

ઘટકો:

• સમગ્ર ટર્કી -1 ટુકડો;
• શુદ્ધ વનસ્પતિ તેલ - 55 મિલી;
• સફરજન - 1 કિલો;
• પીપ્સ વિનાના સૂપ - 200 ગ્રામ;
• મસાલા;
• મીઠું

તૈયારી

કેરેક્સ સંપૂર્ણપણે ધોવાઇ, સૂકવવામાં આવે છે. અમે મરિનડ તૈયાર કરીએ છીએ: મસાલા અને મીઠું સાથે મિશ્રણ વનસ્પતિ તેલ. અમે તેમને એક પક્ષી નાખવું અમે પકવવા માટે માળામાં સ્લેવમાં મોકલીએ છીએ અને તેને ઠંડીમાં રાત્રે માટે સાફ કરીએ છીએ. પછી અમે સફરજન લઈએ છીએ અને તેમને મોટા સ્લાઇસેસમાં કાપીએ છીએ. ધોવાઇ prunes અને મિશ્રણ ઉમેરો પરિણામે ભરવા ભરવા માટે પક્ષી ભરો અને છિદ્ર ઉપર સીવવા. ફરીથી સ્લીવમાં પક્ષી મૂકો. 2.5 કલાક માટે 180 ડિગ્રી ગરમીથી પકવવું. તે પછી, ફિલ્મ કાપવામાં આવે છે અને અમે સમગ્ર ટર્કી આપે છે, જે ભુરોમાં ભરેલી પકાવવાથી સફરજન સાથે પકાવે છે.

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં શેકવામાં સફરજન સાથે તુર્કી ડ્રમસ્ટીક,

ઘટકો:

• ટર્કી દાંડી - 2 પીસી.;
• મોટા કદના લાલ ડુંગળી - 1 પીસી.;
• ડીજોન મસ્ટર્ડ - 150 ગ્રામ;
• દાણાદાર ખાંડ - 1 ચમચી;
• ઓલિવ તેલ - 55 મિલી;
• સફરજન મીઠી અને ખાટા - 500 ગ્રામ;
• મીઠું;
• મરી

તૈયારી

ઓવન ગરમી 180 ડિગ્રી સુધી એક વાટકીમાં, અડધો મસ્ટર્ડ મૂકો, તેલમાં રેડવું અને સારી રીતે મિશ્રણ કરો. બે વિરોધી બાજુઓના પગમાં, અમે અસ્થિમાં જ ચીજો બનાવે છે. સોલિમ, મરી અને બાકીની મસ્ટર્ડ ઘસવું. ઓલિવ તેલ સાથે વરખ મહેનતની બે મોટી શીટ્સ, શિન્સ મૂકો અને પૂર્ણપણે લપેટી. અમે તેમને એક કલાક માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી પર મોકલીએ છીએ. તે પછી, અમે બહાર કાઢીએ, તૈયારી કરીએ છીએ અને તત્પરતા તપાસીએ છીએ - સૌથી નીચલા સ્થાને આપણે એક ઊંડા કાપ લાગીએ છીએ. સ્પષ્ટ રસ ફાળવવામાં આવે છે, તો પછી માંસ તૈયાર છે. નહિંતર, તે બીજા 20 મિનિટ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં પાછા મૂકવો જોઈએ. સફરજન કાપી અને કોર સાફ. અમે કાપી નાંખ્યું માં તેમને કાપી. ફ્રાઈંગ પાનમાં, અમે તેલ ગરમ કરીએ, તે 5 મિનિટ માટે ડુંગળીને ફ્રાય કરીએ, ક્યારેક ક્યારેક stirring. સફરજન, ખાંડ અને મરી સાથે મીઠું ચપટી ઉમેરો. ઉત્સાહપૂર્વક, અમે 10 મિનિટ તૈયાર કરીએ છીએ. જો ત્યાં પૂરતી પ્રવાહી ન હોય તો, તમે લગભગ 30 મિલિગ્રામ પાણી રેડી શકો છો. તે પછી, આગમાંથી ફ્રાઈંગ પૅન દૂર કરો અને મસ્ટર્ડ અને ઓલિવ ઓઇલનું મિશ્રણ ઉમેરો. અમે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી ના તૈયાર shins દૂર કરો અને તેમને 10 મિનિટ માટે વરખ માં આવેલા પછી અમે વરખ દૂર કરો, અને shins કોષ્ટક માટે સફરજન સાથે આપવામાં આવે છે.

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં શેકવામાં સફરજન ટર્કી

ઘટકો:

• મોટી ટર્કી લાવર - 1 ટુકડો;
• સફરજન - 2 ટુકડાઓ;
• નારંગી - 1 ભાગ;
• એક બારમાસી સુગંધી ઝાડવું પાંદડા;
• લસણ - 4-5 દાંતી;
• વનસ્પતિ તેલ;
• તેલ - 30 ગ્રામ;
• મસ્ટર્ડ

તૈયારી

ગૅટ્ટ્ડ ક્લેસને દૂર કરો અને તેને શુષ્ક દો. બહાર અને અંદરથી આપણે પૅપ્રિકા, મીઠું અને મરી સાથે ઘસવું. નાના ચીસો બનાવો અને તેમને લસણની લવિંગ દાખલ કરો. મસ્ટર્ડ સાથે મિશ્રિત વનસ્પતિ તેલ સાથે લાવરને ઊંજવું. આને કારણે પક્ષી સુગંધી અને રસાળ બની જશે. અમે તેને ઠંડામાં ઓછામાં ઓછો 6 કલાક વહીવટ આપીએ છીએ. પછી અમે એક બારમાસી સુગંધી ઝાડવું અને ફળો પાંદડા અંદર મૂકી, સ્લાઇસેસ કાપી. સ્ટફ્ડ પક્ષી વરખમાં લપેટીને અને પકવવા ટ્રે પર સ્તન નીચે મૂકી. આશરે એક કલાક માટે 200 ડિગ્રી ગરમીથી પકવવું, અને પછી તાપમાન ઘટાડવા 170 અને અન્ય 4 કલાક માટે પક્ષી રસોઇ. પ્રક્રિયાના અંત પહેલા આશરે અડધો કલાક, વરખ દૂર થાય છે અને લાલ સુધી ટર્કીને શેકવામાં આવે છે.

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં સફરજન અને નારંગી સાથે તુર્કી

તૈયારી

• ટર્કી લાવર - 1 ટુકડો;
• સફરજન - 500 ગ્રામ;
• નારંગી - 600 ગ્રામ;
• લીંબુ - અડધા;
• મીઠું - 25 જી;
• કાળા ભૂમિ મરી - ચપટી;
• લસણ - 3-4 લવિંગ;
• હોપ્સ-સનલી - 0,5 tsp
• હળદર - ચપટી;
• વનસ્પતિ તેલ - 50 મી.

તૈયારી

મસાલા વનસ્પતિ તેલ સાથે મિશ્ર કરવામાં આવે છે, લસણ, મીઠું, 1 નારંગીનો રસ અને અડધો લીંબુ ઉમેરો. તે બધા જગાડવો સારું છે અમે સજ્જડ માટી તૈયાર કરી છે. અમે 12 કલાક માટે ઠંડીમાં સાફ કરીએ છીએ.

જ્યારે પક્ષી મેરીનેટ થયેલ છે, અમે ભરણ તૈયાર: અમે છાલ ના નારંગી સાફ અને વિભાગોમાં વિભાજીત. અમે ચામડી અને બીજમાંથી સફરજન છાલ કરીએ છીએ અને તેમને કાપી પણ કરીએ છીએ. આપણે બધું એકઠું કરીએ અને ભેળવીએ છીએ, આપણે પેટના માધ્યમથી ભરીએ છીએ. જો કંઈક યોગ્ય ન હોય તો તેને પક્ષીની આસપાસ પકવવા શીટ પર મૂકો. અમે લગભગ 120 મિનિટ માટે 200 ડિગ્રી પર રસોઇ.