જો તમે તમારા સંબંધીઓને ખુશ કરવા માંગો છો, તો તમારા મહેમાનોને આશ્ચર્ય કરો અને તમારા સંબંધીઓને કેટલાક સુંદર પેસ્ટ્રીઝ પર પ્રભાવિત કરો, તો પછી અમે તમને સૅલ્મોન કેક માટે ઘણી વાનગીઓ ઓફર કરીએ છીએ. ટેન્ડર અને રસદાર માછલીની અંદર અને બહારથી ચપળ કોઇને ઉદાસીન નહીં છોડશે!
બ્રોકોલી અને સૅલ્મોન સાથે પાઈ
ઘટકો:
- લોટ - 250 ગ્રામ;
- પાણી 50 એમએલ;
- માખણ - 125 ગ્રામ;
- ઇંડા જરદી - 1 ભાગ;
- મસાલા;
- સૅલ્મોન પેલેટ - 400 ગ્રામ;
- ખસખસ - 2 tbsp. ચમચી;
- બ્રોકોલી - 300 ગ્રામ;
- રિકૌટા પનીર - 200 ગ્રામ;
- લીંબુ - 0,5 ટુકડાઓ;
- ખાટા ક્રીમ - 300 મી;
- ઇંડા - 4 ટુકડાઓ;
- સુવાદાણા
તૈયારી
સૅલ્મોન સાથે માછલીની પાઇ તૈયાર કરવા માટે આપણે પાણીમાં મીઠું ઓગળે. એક બાઉલમાં લોટ કાઢો, ખસખસ, માખણ, જરદી ઉમેરો અને મીઠું પાણીમાં રેડવું. હવે આપણે એક સમાન ઘન કણક ભેળવીએ છીએ, અમે તેને એક બોલ બનાવીએ છીએ, તેને ફૂડ ફિલ્મમાં લપેટીએ અને રેફ્રિજરેટરમાં તેને 30 મિનિટ સુધી દૂર કરો.
ઓવન પૂર્વ-પ્રકોપ, 180 ડિગ્રી સુધી ગરમી કામની સપાટી પર, લોટથી છંટકાવ, મરચી કણકના પાતળા સ્તરને રૉક કરો અને તેને ઉચ્ચ સ્તરો સાથે ફોર્મમાં ખસેડો. તે પછી, તેને પકવવા માટે કાગળથી આવરી દો, ટોચ પર સૂકું વટાણા રેડવું અને 10-15 મિનિટ માટે કેક બનાવવું.
આગળ, પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાંથી કણક સાથે ફોર્મ ભરો, કાળજીપૂર્વક કાગળ દૂર કરો અને અન્ય 10 મિનિટ પાછા મોકલો. બ્રોકોલીને સળગાવી ઉકળતા પાણીમાં આશરે 3 મિનિટ માટે ફલોરેસ્ક્રેસીસ અને બ્લાન્ક્ડ કરવામાં આવે છે. પછી અમે તેને ચાંદીમાં ફેંકીએ છીએ અને તેને ડ્રેઇન કરે છે. મોટા સમઘનનું સૅલ્મોન કાપડનું કાપડ. ઇંડા ઝટકવું સારી રીતે ખાટી ક્રીમ સાથે ઝટકવું સાથે, લીંબુ ઝાટકો અને લીંબુનો રસ, અદલાબદલી સુવાદાણા, podsalivaem અને સ્વાદ માટે મરી ઉમેરો. પાઇ માટે તૈયાર ધોરણે અમે તૈયાર બ્રોકોલી અને માછલીને ફેલાવી, ઇંડા-ખાટા મિશ્રણ સાથે ભરવા અને 40-45 મિનિટ સાલે બ્રે. કરો.
સૅલ્મોન અને પાલકની ભાજી સાથે પાઇ
ઘટકો:
- પાલકની ભાજી - 200 ગ્રામ;
- લોટ - 150 ગ્રામ;
- ઇંડા - 3 ટુકડાઓ;
- પકવવા પાવડર - 1 ચમચી;
- વનસ્પતિ તેલ - 80 એમએલ;
- દૂધ - 130 મિલી;
- પનીર - 100 ગ્રામ;
- સૅલ્મોન પેલેટ - 300 જી;
- માખણ - 20 ગ્રામ;
- મસાલા
તૈયારી
લગભગ 5 મિનિટ માટે ક્રીમ માખણ પર સ્પિનચ તળેલું. સૅલ્મોનને અલગથી રાંધવા દો અને પછી રેસામાં કાપી દો. ઇંડાએ મિક્સરને હરાવ્યું, વનસ્પતિ તેલ ઉમેરો અને દૂધમાં રેડવું. લોટને પકવવા પાવડર સાથે ચટણી અને મિશ્રણ કરો. પછી ધીમે ધીમે તળેલું સ્પિનચ માં રેડવાની, સૅલ્મોન, લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ ઉમેરો અને કોઈ રન નોંધાયો નહીં ઇંડા માં રેડવાની છે. અમે 45 મિનિટ માટે 180 ડિગ્રી તાપમાન પર પનીર અને સૅલ્મોન સાથે એક કેક બનાવવું.